Apaga el fuego de la grasa - Consejos

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Que necesitas

Los incendios por grasa ocurren a menudo cuando el aceite de cocina se sobrecalienta. Solo unos minutos desatendidos y el cárter de aceite puede incendiarse, ¡así que nunca lo suelte! Si la grasa se quema en la estufa por accidente, apague inmediatamente el fuego y use una tapa de olla de metal o una bandeja para hornear sobre el fuego. Nunca salpique agua en un incendio causado por grasa. Si el fuego parece fuera de control, avise a todos para que salgan y llamen al camión de bomberos.

Pasos

Método 1 de 3: apaga el fuego

Evalúe la severidad del incendio. Si el fuego es pequeño y solo está dentro de la sartén, puede apagarlo usted mismo con seguridad. Si el fuego se ha extendido a otras áreas de la cocina, haga que la gente salga de la casa y consiga un camión de bomberos. No se ponga en peligro.
- Llame a un camión de bomberos si no se atreve a acercarse al fuego porque está demasiado asustado o no sabe qué hacer. No arriesgue su salud y su vida solo para salvar la cocina.
Apaga el fuego inmediatamente. Esta es la primera acción prioritaria en caso de un incendio que requiera que continúe el calor. Deje el cárter de aceite en su lugar y no intente moverlo, ya que existe el riesgo de que el aceite hirviendo le salpique o salpique alrededor de la estufa.
- Si tiene tiempo, póngase guantes de cocina para proteger su piel.
Use una tapa de olla de metal sobre la llama. El fuego necesita oxígeno para seguir ardiendo, por lo que básicamente se apaga cuando está cubierto. Coloque una tapa de olla de metal o una bandeja para hornear sobre la llama. No use la tapa de una olla de vidrio, ya que puede romperse cuando se expone al fuego.
- Evite el uso de vasijas, cuencos o platos de cerámica para apagar el fuego. Este material puede explotar y salpicar peligrosamente.
Eche bicarbonato de sodio en un fuego pequeño. El bicarbonato de sodio es capaz de extinguir pequeños incendios de grasa, pero no es muy eficaz contra grandes incendios. Necesitas usar una gran cantidad de bicarbonato de sodio para que funcione, así que toma toda la lata de bicarbonato de sodio y espolvoréala con mucho sobre el fuego hasta que el fuego se apague.
- La sal de mesa también funciona. Si hay sal de mesa disponible cerca, puede usarla rápidamente.
- No use bicarbonato de sodio, harina o cualquier otra cosa que no sea bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio para apagar el fuego.
Utilice extintores de incendios químicos como último recurso. Si dispone de agentes extintores de incendios secos como Clase B o K, puede utilizarlos para extinguir un incendio por grasa. Estos productos químicos contaminarán la cocina y dificultarán su limpieza, por lo que solo debes usarlos cuando no haya otra forma. Sin embargo, si ese es su último recurso antes de que el fuego se salga de control, ¡no lo dude! anuncio

Método 2 de 3: evitar acciones peligrosas

Nunca arroje agua a un incendio de grasa. Este es el error más común que cometen muchas personas cuando intentan apagar un fuego debido a la quema de grasa. El agua y el aceite no se disuelven juntos, por lo que salpicar el fuego puede incluso hacer que el fuego se propague.
No use toallas, delantales u otros materiales de tela en el fuego. Esta acción solo avivará el fuego para que se propague. La tela misma puede incendiarse. Tampoco debe usar una toalla húmeda sobre una llama abierta para suprimir el oxígeno.
No arroje ningún ingrediente para hornear al fuego. La harina y el bicarbonato de sodio parecen bicarbonato de sodio en la superficie, pero no tienen el mismo efecto. Solo el bicarbonato de sodio y la sal para cocinar son seguros y efectivos para extinguir incendios causados por la quema de grasa.
No mueva el cárter de aceite ni lo saque. Este también es un error común que muchas personas cometen porque suena razonable en el momento del fuego. Sin embargo, el aceite puede derramarse mientras se mueve, provocando que usted se queme y otros objetos inflamables se enciendan. anuncio

Método 3 de 3: Prevenga el fuego por grasa

Nunca deje el cárter de aceite en la estufa sin vigilancia. Desafortunadamente, la mayoría de los incendios de grasa ocurren cuando se descarta a las personas, incluso por un tiempo. Sin embargo, la grasa puede encenderse en menos de 30 segundos. Nunca debe dejar una sartén de aceite caliente sobre la estufa.
Caliente el aceite en una olla gruesa con tapa de metal. La tapa de la olla ayudará a evitar que la grasa se caiga y ayudará a cortar el suministro de oxígeno. Las llamas aún pueden encenderse cuando la tapa está cubierta si el aceite está demasiado caliente, pero esto sucede muy raramente.
Mantenga cerca el bicarbonato de sodio, el bicarbonato de sodio y una bandeja para hornear. Adquiera el hábito de mantener los elementos anteriores al alcance cuando cocine con aceite. Si se produce un incendio, tendrá al menos tres medios para apagarlo de inmediato.
Sujeta el termómetro al costado de la olla para controlar la temperatura del aceite. Averigüe el punto de humo del aceite que está usando, luego use un termómetro para controlar la temperatura del aceite mientras cocina. Apague el fuego cuando la temperatura del aceite haya subido cerca del punto de humo.
Esté atento al humo y observe el olor. Si nota que sale humo o huele a quemado mientras cocina el aceite, apague inmediatamente el fuego o retire la olla de la estufa. El aceite no se incendiará tan pronto como comience a humear, pero el humo es una señal de advertencia de que el aceite está a punto de alcanzar un punto de combustión. anuncio