Cómo preparar pavo congelado: 12 pasos (con foto) - Consejos

Video: TIPS consejos para descongelar el pavo

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El Día de Acción de Gracias, si olvida descongelar el pavo, no se preocupe. Puede cocinar completamente el pavo congelado en el horno y disfrutar de una comida deliciosa y apta para toda la familia.

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Parte 1 de 3: descongela el pavo en el horno

Saca el pavo del congelador y abre el empaque. Use unas tijeras para cortar la malla o el empaque de plástico para el pavo. Mantenga intacta la bolsa interior del pavo.
Coloca el pavo en la parrilla colocado en la bandeja para hornear. El pavo debe colocarse con la panza hacia arriba.
- Es muy importante usar la parrilla, ya que eso permitirá que la temperatura del horno circule alrededor del pavo.
Precalentar el horno a 165 ° C. Si su horno tiene más de una parrilla, retire toda la parrilla y deje la bandeja solo en la ranura más baja del horno. De esa manera, el nuevo horno tiene suficiente espacio para el pavo.
Coloque el pavo congelado en el horno y déjelo descongelar durante unas 2,5 horas. Evite abrir el horno durante este tiempo para que no se escape el calor. Después de 2,5 horas, el pavo está casi descongelado y tiene un color marrón dorado.
- No se preocupe por marinar el pavo, ya que las especias no se adhieren a los pavos congelados. Puede sazonar el pavo después de haberlo descongelado durante varias horas en el horno.
Use un termómetro de cocina para verificar la temperatura del pavo después de descongelarlo. Coloque el termómetro en el pecho o muslo y espere unos segundos antes de leer la temperatura. En este punto, el pavo debe estar entre 38 ° C - 52 ° C.
- Si la temperatura es inferior a 38 ° C - 52 ° C, siga asando el pavo y revíselo de vez en cuando hasta que el pavo esté a la temperatura adecuada.
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Parte 2 de 3: mantequilla para untar y pavo marinado

Retire la bolsa de órganos del cuello de pavo. El vendedor suele poner los despojos de pavo en una bolsa y rellenar el cuello de pavo. Ahora que el pavo está un poco descongelado, puede quitar la bolsa de órganos para quitar (o usarla para cocinar la salsa).
Use un cepillo para esparcir b de taza de mantequilla derretida sobre el pavo. La mantequilla para untar hará que el pavo sepa mejor. Si no tienes mantequilla, puedes usar aceite de oliva.
Marina el pavo con sal y pimienta. Primero, tomará 2 cucharadas de sal y pimienta, y gradualmente aumentará la cantidad si no es suficiente para cubrir el pavo. Espolvoree condimentos sobre el pavo y aplique suavemente las especias sobre la piel con los dedos.
- También puedes utilizar otras especias como romero, eneldo o salvia.
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Parte 3 de 3: pavo asado

Ase el pavo durante 1,5 a 5 horas más, según el peso. Cuanto más pesado sea el pavo, mayor será el tiempo de cocción. Puede verificar el peso del pavo mirando la información en el paquete.
- 3,5 - 5,5 kg: grill más alrededor de 1,5 - 2 horas.
- 5,5 - 6,5 kg: grill más alrededor de 2-3 horas.
- 6,5 - 9 kg: grill más de 3 a 4 horas.
- 9-11 kg: grill durante unas 4-5 horas.
Revisa el pavo cada pocas horas. Cuando revise el pavo, use un termómetro de cocina para asegurarse de que la temperatura del pavo esté aumentando. También puede agregar mantequilla o aceite al pavo para darle sabor.Si el pavo parece quemado o tiene la piel demasiado crujiente, cubra la superficie con papel de aluminio.
Retirar el pavo del horno cuando la carne alcance los 75 ° C. El pavo se cocina uniformemente y es seguro comer a esta temperatura. Use termómetros para verificar las temperaturas en diferentes lugares para asegurarse de que el pavo esté cocido de manera uniforme.
- Coloca el termómetro en el medio del pavo ya que aquí es donde tarda mucho en cocinarse.
Espere 30 minutos antes de servir para dejar enfriar el pavo. Después de 30 minutos, el pavo está lo suficientemente frío como para cortarlo y servirlo. Corta el pavo y sírvelo con el relleno relleno de pollo (si está disponible), puré de papas o tu otra guarnición favorita. anuncio