Acedera creciente

Video: Growing Sorrel/Roselle On The Rooftop | Transplanting Roselle.

Contenido

Al paso
Parte 1 de 3: plantas de acedera
Parte 2 de 3: Cuidando la acedera
Parte 3 de 3: Cosecha y uso de acedera
Advertencias
Artículos de primera necesidad

La acedera (también llamada acedera) es una verdura de hoja con hojas en forma de flecha. Las hojas tienen un sabor fresco a limón, lo que las hace adecuadas como complemento para ensaladas o como ingrediente para una sopa cremosa. Una vez que la acedera se ha establecido en su jardín, esta planta resistente requiere poco o ningún cuidado, además de riego y deshierbe. En algunos climas, la acedera es una planta perenne.

Al paso

Parte 1 de 3: plantas de acedera

Seleccione un tipo agrio. Los diferentes tipos de acedera crecen a diferentes alturas y cada uno tiene un sabor único. Muchos viveros ofrecen acedera etiquetada como "acedera" sin nombrar la especie real. Sin embargo, si tienes varias opciones o si vas a comprar semillas en lugar de plantas, debes prestar atención a las siguientes características:
- Acedera española: ("French sorrel" en inglés) Crece de 15 a 30 cm de altura; las hojas ácidas se agregan a las ensaladas.
- Acedera común: Puede crecer hasta 90 cm de altura y se puede añadir a ensaladas y saltear.
- Acedera de sangre: Tiene hermosas venas rojas, solo las hojas muy jóvenes son comestibles.
- Acedera común: Variedad silvestre que es comestible cuando las hojas son muy jóvenes.
Elija una parcela de tierra que reciba suficiente luz solar. La acedera crece mejor a pleno sol, así que plante las semillas o plantas en una parcela de tierra que reciba al menos seis horas de sol al día. Un terreno que está parcialmente sombreado no es un problema en sí mismo, pero debe asegurarse de que el terreno no esté constantemente sombreado.
- Si se encuentra en la zona climática 5 o más cálida, la acedera crecerá como una planta perenne una vez plantada. Tenga esto en cuenta al seleccionar la ubicación adecuada.
- No plante la acedera cerca de otras verduras que puedan crecer a grandes alturas, como las plantas de frijoles o tomates. La acedera, por otro lado, puede crecer muy bien cerca de las plantas de fresa.
Prepara el suelo. Pruebe el suelo para ver si la ubicación que seleccionó es adecuada para la acedera. La acedera se debe plantar en una parcela de tierra donde el suelo tenga un pH de 5,5 a 6,8. Cuando crea que ha encontrado una ubicación adecuada, debe probar el valor de pH a una profundidad de 15 cm. Agregue materia orgánica (abono) al suelo para que sea más fértil.
- La acedera crece mejor en una parcela de tierra con un suelo permeable. Cave un hoyo y luego llénelo con agua para probar la permeabilidad del suelo. Si el agua permanece un tiempo antes de que se drene, puede agregar más materia orgánica y una pequeña cantidad de arena al suelo para mejorar la permeabilidad.
- Compre una prueba de pH del suelo en un vivero cercano. Una prueba de pH del suelo es una herramienta útil que será útil para cualquier propietario de huerto.
- Si lo desea, también puede optar por cultivar acedera en una maceta llena de tierra para macetas rica en nutrientes. Asegúrese de que la olla tenga al menos 6 pulgadas de profundidad.
Plante las semillas a principios de la primavera. La acedera es resistente y se puede plantar unas semanas antes del final de la última helada de la temporada. Labrar la tierra y plantar las semillas en agujeros a una profundidad de 1,3 cm y mantener una distancia de 5 a 7,5 cm entre los agujeros. Si planta la acedera en hileras, mantenga una distancia de 15 a 20 cm entre las hileras. Proporciona suficiente agua al suelo.
- También puede plantar las semillas en el interior si lo prefiere. Plante las semillas en sustrato. Comience temprano en la primavera para que pueda trasplantar las plántulas después de la última helada.
Reduzca la cantidad de plántulas. Una vez que las semillas hayan brotado, puede reducir la cantidad de plántulas para que solo queden las plántulas más fuertes. Debe mantener una distancia de 12 a 15 cm entre las plántulas. Esto les da a las plántulas las mejores posibilidades de supervivencia y evita que crezcan demasiadas en un área demasiado pequeña.

Parte 2 de 3: Cuidando la acedera

Mantenga la acedera muy húmeda. Las plantas de acedera necesitan suficiente agua durante la temporada de crecimiento. Pruebe el suelo para determinar el contenido de humedad metiendo el dedo en el suelo cerca de las raíces de la acedera. Si el suelo se siente seco, debe proporcionar agua a las plantas de acedera.
- Humedece la tierra alrededor de las raíces en lugar de verter el agua sobre las hojas. Esto evitará que las hojas se enmohecen y se pudran.
- Riegue las plantas de acedera por la mañana, para que el sol tenga tiempo suficiente para secar las plantas antes del anochecer. Si riega las plantas demasiado tarde en el día, existe la posibilidad de que se forme moho por la noche.
Quite las malas hierbas. Mucha tierra de acedera a menudo tiene malas hierbas, así que esté atento a esto durante la temporada de crecimiento y elimine las malas hierbas cuando sea necesario. Trate de arrancar las malas hierbas del suelo, con raíces y todo, para que la planta no pueda empezar a crecer de nuevo. Evite el uso de un herbicida (herbicida), ya que causará el mismo daño a sus plantas de acedera.
Busque pulgones con regularidad. Los pulgones son pequeños insectos herbívoros que representan un peligro para la acedera. La mejor manera de deshacerse de los pulgones es simplemente quitarlos de las hojas a mano. Para un suelo que ha estado firmemente en su lugar durante algún tiempo, puede rociar los pulgones con un chorro de agua decente de una manguera de jardín.
Quite las mazorcas antes de que estén completamente desarrolladas. Las plantas de acedera macho producen espigas que producen muchas semillas. Examine las espigas y quítelas mientras todavía son de color verde, antes de que hayan crecido por completo. Si no quita esta parte de la planta con las semillas, las semillas maduras se caerán de la planta y brotarán en el suelo y comenzarán a crecer nuevas plantas. Aunque estas condiciones son las preferidas en la naturaleza, esto asegura una proliferación de acedera en su jardín bien organizado.
- Quite las orejas simplemente pellizcando los tallos en la base con los dedos.
- La acedera también liberará semillas en climas cálidos, a menos que haya sombra.
Divida las plantas de acedera maduras en la primavera. Después de uno o dos años, cuando sus plantas de acedera estén completamente desarrolladas, puede dividirlas para crear más plantas. Divida las plantas cerca de la base, debe cortar el sistema de raíces por la mitad con la precisión necesaria sin causar más daños. Plante las nuevas plantas de acedera en un terreno soleado lleno de nutrientes y luego proporcióneles suficiente agua.

Parte 3 de 3: Cosecha y uso de acedera

Recoge las hojas cuando tengan entre 10 y 12 cm de largo. Las hojas de acedera saben mejor cuando aún son jóvenes. El sabor se vuelve amargo a medida que las hojas envejecen. Recoja las hojas jóvenes antes de que hayan crecido demasiado.
Coseche durante la temporada mientras las hojas continúan creciendo. Después de elegir una hoja, comenzará a crecer una nueva. Esto le permite cosechar acedera durante toda la temporada. No olvide quitar las mazorcas antes de que estén completamente desarrolladas, ya que la planta dejará de crecer hojas nuevas cuando las mazorcas se queden en su lugar.
Come las hojas de acedera mientras aún estén frescas. Al igual que otras verduras de hoja verde, es mejor consumir la acedera justo después de recogerla. Puede guardar las hojas en el refrigerador durante aproximadamente una semana si no puede comerlas de inmediato. La acedera también se puede secar o congelar, pero este proceso hará que las hojas pierdan gran parte de su sabor. Prepare acedera de una de las siguientes maneras:
- Agrega la acedera a las ensaladas.
- Sofreír la acedera en una pequeña cantidad de mantequilla.
- Agregue la acedera a la sopa de puerros o papas.
- Agrega la acedera a un quiche
- Pon la acedera en un sándwich