Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: estudiar el kiwi
• Método 2 de 3: huele y siente el kiwi
• Método 3 de 3: madura un kiwi correctamente

Con su piel inconfundiblemente marrón y su pulpa verde dulce, los kiwis son deliciosos en ensaladas de frutas, batidos de desayuno o simplemente como un elemento separado. Puede comprar kiwis en su supermercado o mercado y preguntarse si todavía están frescos o buenos unos días después. Para determinar si un kiwi ya no es bueno, fíjate si está mohoso. También puede oler o sentir el kiwi para determinar su frescura. Para evitar que sus kiwis se echen a perder en el futuro, asegúrese de que maduren correctamente en casa.

Al paso

Método 1 de 3: estudiar el kiwi

1. Revise la piel y la pulpa en busca de hongos. Recoja el kiwi y examínelo con cuidado en busca de manchas de moho marrón o verde. El hongo puede aparecer borroso con manchas blancas en la piel o la pulpa.
   • Puede haber trozos de moho por todo el kiwi o solo en una pieza. Debido a que los kiwis son tan pequeños, es mejor desechar los kiwis con moho en lugar de cortar el moho y comer la pieza que no tiene moho.
2. Compruebe la piel seca o la pulpa. Verifique si la piel del kiwi se ve arrugada y seca. La pulpa también puede verse opaca y seca, con poco o ningún jugo en la pulpa. Estas son señales de que el kiwi puede que ya no sea bueno.
3. Revisa el kiwi en busca de trozos blandos. También puede revisar el kiwi en busca de áreas que se vean húmedas o blandas, especialmente en la piel. Esto podría ser una señal de que el kiwi se echó a perder.

Método 2 de 3: huele y siente el kiwi

1. Huele el kiwi para obtener un aroma agrio. Los kiwis que ya no son buenos tienen un olor ligeramente amargo y en mal estado. Huele la piel del kiwi y la pulpa para determinar si tiene un olor desagradable. Si es así, probablemente esté dañado.
   • Un kiwi fresco huele ligero y cítrico con un poco de dulzura.
2. Exprime el kiwi para ver si está duro o jugoso. Use sus dedos para exprimir suavemente el kiwi. Si se siente muy duro, probablemente no estaba maduro cuando lo compró y es posible que necesite más tiempo para madurar, o simplemente no está bien. Si el kiwi se siente muy jugoso, ya no es bueno.
   • Si el kiwi está muy duro, puedes intentar madurarlo en la encimera junto a un plátano o una manzana durante unos días para ver si se ablanda y madura.
3. Toque la pulpa para ver si está seca. Use su dedo para presionar suavemente la pulpa dentro del kiwi. Si se siente seco, es probable que el kiwi ya no sea bueno.
   • Si el kiwi está tierno al tacto y parece jugoso, probablemente esté bien comerlo siempre que no huela o tenga moho.

Método 3 de 3: madura un kiwi correctamente

1. Compre kiwis cuando esté en temporada. La mayoría de los kiwis se importan de Nueva Zelanda o Chile y su temporada de cultivo va de mayo a noviembre. Busque kiwis en su supermercado local durante este tiempo para asegurarse de comprar los mejores kiwis posibles. Comprar kiwis de temporada asegura que estén maduros y jugosos.
   • Los kiwis vendidos desde diciembre hasta abril probablemente se hayan cosechado antes de que maduraran y no madurarán adecuadamente si los lleva a casa.
2. Coloque un kiwi verde en la encimera junto a los plátanos o manzanas. Los plátanos y las manzanas son ricos en etileno, por lo que aceleran la maduración de las frutas que están al lado. Puede poner un kiwi y un plátano juntos en una bolsa de papel para acelerar la maduración o simplemente colocar el kiwi junto a un plátano o una manzana en un frutero en su encimera.
   • También puede colocar kiwis junto a tomates, albaricoques, higos, melones, aguacates, peras y melocotones para ayudarlos a madurar más rápido.
3. Pon un kiwi maduro en el refrigerador para mantenerlo fresco. Una vez que el kiwi esté suave al tacto y huela bien, puedes ponerlo en el congelador para ralentizar el proceso de maduración. Cuando tenga un kiwi maduro cortado por la mitad, envuélvalo en plástico o papel de aluminio y colóquelo en el congelador. También puede almacenar kiwi en rodajas en un recipiente de plástico hermético en el congelador.
   • Los kiwis maduros generalmente se conservan de tres a cuatro días en el refrigerador.