Salmón escalfado

Contenido

Ingredientes
Salmón escalfado en la sartén
Salmón escalfado en el microondas
Salmón escalfado en la olla de cocción lenta
Al paso
Método 1 de 3: escalfar el salmón en la sartén
Método 2 de 3: escalfar el salmón en el microondas
Método 3 de 3: escalfar el salmón en la olla de cocción lenta
Artículos de primera necesidad

La caza furtiva es una de las formas más fáciles de preparar salmón. El salmón escalfado es sabroso y tierno. Además, es un plato saludable por el alto contenido de buenos aceites. Puede escalfar el salmón en la sartén, en el microondas o en su olla de cocción lenta. Coma salmón escalfado caliente con rodajas de limón fresco, salsa cremosa de eneldo o deje que el salmón se enfríe y espolvoree en trozos sobre una ensalada.

Ingredientes

Salmón escalfado en la sartén

750 g. salmón
1 cebolla finamente picada
1/2 taza de vino blanco seco
1 taza de agua
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Salmón escalfado en el microondas

1 limón cortado en cubitos
4 filetes de salmón de 175 g.
Sal al gusto
1/2 taza de caldo de pollo

Salmón escalfado en la olla de cocción lenta

4 filetes de salmón
1 cebolla finamente picada
1 limón cortado en cubitos
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Al paso

Método 1 de 3: escalfar el salmón en la sartén

Sofreír la cebolla, el vino blanco y el agua en una sartén. Coloque un limón cortado en cubitos, media taza de vino blanco seco y una taza de agua en una sartén. Pon el fuego a medio y déjalo hervir a fuego lento.
Ponga 750 gramos de salmón en la sartén. Agrega más agua si es necesario. El salmón debe estar aproximadamente a la mitad en agua. Reduzca el fuego para que hierva a fuego lento el líquido un poco.
Cocine los trozos de salmón durante unos 4 minutos y luego déles la vuelta. Cocine también el otro lado durante 4-5 minutos. Si los trozos de salmón son delgados, aproximadamente 1 cm, cocinar el salmón llevará menos tiempo, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Las piezas más gruesas, de más de 2 a 4 cm, tardan de 8 a 12 minutos por lado.
Retire los trozos de salmón de la sartén. Use una espátula ranurada para hacer esto suavemente. Sazone el salmón con sal y pimienta recién molida. Sírvelo mientras aún esté tibio.

Método 2 de 3: escalfar el salmón en el microondas

Coloque el salmón, las rodajas de limón y el caldo de pollo en una fuente para horno. Corta un limón en rodajas finas y coloca las rodajas de limón en el fondo de una fuente para hornear de 8 '' x 8 ''. Coloque cuatro filetes de salmón de 175 gramos encima de las rodajas de limón. Espolvorea con sal al gusto. Luego agrega media taza de caldo de pollo a la fuente para hornear.
Cubra la fuente para hornear con una tapa de plástico y colóquela en el microondas durante 8 minutos. Cocine los filetes de salmón durante unos 8 minutos o hasta que el salmón se haya vuelto opaco.
Retire los filetes de salmón de la fuente para hornear con una espátula ranurada. Coloque los filetes de salmón en una toalla de papel para escurrir y deje que el salmón se enfríe un poco antes de servir. Disfruta de este salmón escalfado mientras aún está tibio.

Método 3 de 3: escalfar el salmón en la olla de cocción lenta

Ponga una taza de agua y media taza de vino blanco en su olla de cocción lenta. Encienda la olla de cocción lenta a fuego alto y caliente la mezcla durante 20 a 30 minutos.
Coloque los filetes de cebolla, limón y salmón en la olla de cocción lenta. Picar finamente una cebolla y cortar un limón en rodajas. Agregue la cebolla, las rodajas de limón y cuatro pequeños filetes de salmón a la mezcla de la olla de cocción lenta.
Cocine el salmón a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que esté opaco. Retire el salmón de la olla de cocción lenta con una espátula ranurada y sirva con rodajas de limón fresco.