Contenido

• Al paso
• Método 1 de 5: usar una estufa
• Método 4 de 5: Caliente los tamales en una vaporera
• Artículos de primera necesidad

Los tamales de origen mexicano se elaboran con una masa a base de maíz y se rellenan con carne de res, chile, frijoles y verduras. Si tiene tamales sobrantes o está comprando tamales congelados precocidos, hay varias formas de recalentarlos. Si sigues los pasos correctos, puedes calentar los tamales con una vaporera, en la estufa, en el horno, con un microondas o en una freidora.

Al paso

Método 1 de 5: usar una estufa

1. Caliéntelos en la estufa para obtener tamales crujientes. Usando la estufa y una sartén, obtienes tamales crujientes sin la grasa y las calorías adicionales de una freidora. Use este método si tiene tiempo para vigilar los tamales mientras se calientan.
2. Use el horno para tamales calientes uniformemente. El horno calentará los tamales de manera más uniforme, pero también llevará más tiempo que con los otros métodos. Esto también resaltará el sabor de los tamales.
3. Precalentar el horno a 220 ° C. Pon el horno a 220 ° C y deja que se caliente antes de agregar los tamales. Esto asegurará una cocción uniforme del plato. Recalentar tamales en el horno toma la mayor parte del tiempo de todos los métodos recomendados aquí.
4. Utiliza el microondas de forma rápida y sencilla. Recalentar los tamales en el microondas es la forma más fácil y rápida, pero no les dará una corteza marrón crujiente. Utilice este método si tiene poco tiempo y desea calentarlos rápidamente.
5. Descongela los tamales. Mantenga los tamales en el refrigerador por un día si están congelados. Esto los descongelará y los preparará para el microondas. No intente cocinar tamales congelados en el microondas; el centro del tamal se mantendrá frío.
6. Calienta los tamales nuevamente por 15 segundos. Cuando hayas terminado de calentar los tamales, sácalos y quita la tripa. Sienta la superficie y asegúrese de que se calienta de manera uniforme. Si aún no está lo suficientemente caliente, puede volver a envolverlo con una toalla de papel húmeda y calentarlo por otros 15 segundos.

Método 4 de 5: Caliente los tamales en una vaporera

1. Para mayor comodidad, calienta los tamales con una vaporera. La parte más fácil de calentar los tamales con una vaporera es que no tienes que vigilarlos mientras se calientan. Caliéntelos de esta manera si tiene suficiente tiempo pero no puede vigilarlos.
2. Llene la vaporera 1/4 de parte con agua. Llene la vaporera aproximadamente un cuarto con agua. Si no tiene una vaporera, puede usar una sartén con una rejilla para vaporera. Necesitas una rejilla para colgar los tamales sobre el agua.
3. Coloca los tamales en la rejilla. Coloca los tamales en la rejilla y evita sumergirlos. Coloque los tamales de modo que el extremo de los tamales mire hacia el fondo de la sartén.
4. Use una freidora para los tamales más crujientes. Freír los tamales le da la capa exterior más gruesa y crujiente, pero también agrega grasa y calorías adicionales al plato. Usa este método si quieres los tamales más crujientes y no te importan las calorías adicionales.
5. Descongela los tamales. Deje los tamales en el refrigerador por un día y asegúrese de que estén descongelados. Los tamales congelados hacen que el aceite de cocina burbujee y reviente. Los tamales fritos tienen una corteza marrón crujiente, pero también son más altos en calorías y grasas.
6. Pon la freidora a fuego medio. Pon la freidora a fuego medio y deja que se precaliente por completo antes de pasar al siguiente paso. El aceite frío hará que los tamales estén blandos y húmedos.
7. Retire los tamales del aceite y déjelos enfriar. Retire con cuidado los tamales de la freidora con unas pinzas de metal. Coloca los tamales en un plato forrado con papel de cocina y déjalos enfriar antes de servir.

Artículos de primera necesidad

• Vaporera o sartén con rejilla para vapor
• Microonda
• Sartén
• Horno
• Cocina
• Agua
• Petróleo
• Papel de aluminio
• Toalla de papel
• Plato apto para horno
• Pinzas para servir
• Sartén