Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: Agite el ajo
• Método 3 de 3: golpéalo con un cuchillo plano
• Artículos de primera necesidad

Las pieles de ajo son difíciles de quitar a mano o con un cuchillo pequeño. Afortunadamente, existen varias formas de eliminar rápidamente la piel del ajo. Si desea trabajar rápidamente y mantener un ritmo rápido en la cocina, lo mejor es utilizar el método de batido o el método del pelador de ajo.

Al paso

Método 1 de 3: Agite el ajo

1. Toma un bulbo de ajo entero. Retire algunos dientes del bulbo si no necesita mucho.
2. Compra un pelador de ajo de silicona en una tienda de suministros de cocina. Suelen costar entre 2 y 5 euros. La mayoría de los peladores tienen el aspecto de un pequeño cilindro de silicona. Otros peladores son una hoja de goma que tienes que enrollar tú mismo.
3. Retire algunos dientes de ajo del exterior del bulbo. También puede aflojar todos los dedos aplicando presión con la palma de la mano.
4. Coloca el pelador de ajo en tu tabla de cortar. Pon los dientes de ajo en el cilindro. Si su pelador es una hoja de goma, puede enrollar los dientes y sujetarlo firmemente para que no se mueva.
5. Haga rodar la palma de su mano sobre la parte superior del cilindro. Repita hasta que haya enrollado cada sección del cilindro que contiene ajo. Pon mucha presión.
   • Tus manos no se rompen ni huelen mal porque no las tocas.
6. Incline el pelador para que se caiga el ajo pelado. Si usa una hoja de goma, puede enrollarla para abrirla. Deseche las pieles de ajo.

Método 3 de 3: golpéalo con un cuchillo plano

1. Coloque un diente de ajo sin pelar sobre una superficie plana y coloque la parte plana de un cuchillo de chef sobre él. Asegúrese de que el lado afilado del cuchillo esté mirando hacia afuera.
2. Golpea suave y rápidamente la parte superior del cuchillo de chef con la parte inferior de la palma extendida. El objetivo no es romper el diente, sino soltar la piel del diente de ajo. Un golpe suave y rápido debería ser suficiente.
3. Retire el cuchillo y continúe pelando el ajo a mano. La piel ahora será fácil de quitar del diente de ajo.

Artículos de primera necesidad

• Bulbo de ajo
• Bochas
• Botella
• Pelador de ajos de silicona
• Tabla de cortar