Contenido

• Pasos
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

Las ciruelas son una de las mejores delicias del verano, pero morder una ciruela dura te dejará insatisfecho. Las ciruelas maduras son dulces y suaves, por lo que son mucho más agradables de comer. Vea el Paso 1 para aprender cómo almacenar las ciruelas para que alcancen su máxima jugosidad y dulzura en solo uno o dos días.

Pasos

1. 1 Coloque las ciruelas en una bolsa de plástico limpia. Cualquier bolsa de papel funcionará, pero debe estar vacía. Cuando las ciruelas (y otras frutas) están maduras, producen etileno. Colocarlos en una bolsa de papel y envolverlos firmemente acelerará este proceso de manera significativa.
   • Puede acelerar aún más este proceso agregando un plátano con ciruelas. El etileno extra producido por el plátano acelerará la maduración de las ciruelas.
   • No ponga ciruelas en una bolsa de plástico. El aire fresco no podrá penetrar en él y las ciruelas tendrán un sabor extraño.
   • También puede madurar las ciruelas colocándolas en un tazón de fruta en lugar de en una bolsa de papel. Las ciruelas madurarán, pero no tan rápido.
2. 2 Guarde la bolsa a temperatura ambiente. Las ciruelas maduran mejor a 20-25 grados Celsius. Guárdelos a esta temperatura hasta que estén maduros.
   • No coloque la bolsa al sol, ya que las ciruelas pueden sobrecalentarse. Si la temperatura es demasiado alta, las ciruelas comenzarán a pudrirse.
   • Además, almacenar ciruelas verdes en el refrigerador oa bajas temperaturas causará lo que se llama daño por frío. Estas ciruelas no se volverán jugosas ni dulces, sino harinosas y sin sabor.
3. 3 Compruebe la madurez de las ciruelas. La forma más sencilla de hacerlo es presionar ligeramente la piel con el dedo. Si ha hecho una pequeña hendidura, lo más probable es que la ciruela esté madura. Si la ciruela todavía está dura al tacto, espere un poco más. Si su dedo perfora la piel de una ciruela con un toque ligero, entonces ha esperado demasiado. Aquí hay algunas otras formas de verificar la madurez:
   • Examina la textura de la cáscara. Las ciruelas se ven un poco polvorientas cuando están maduras.
   • Toque la ciruela cerca del tallo. En ciruelas maduras, esta zona es más blanda que el resto.
4. 4 Disfruta de las ciruelas maduras. Una vez que las ciruelas estén maduras, puedes comerlas o cocinarlas. Para detener el proceso de maduración y mantenerlas un poco más, guárdalas en el frigorífico en el compartimento de verduras.

Consejos

• Si no está seguro de qué hacer con las ciruelas maduras, aquí hay algunas opciones: haga un pastel de ciruelas sin huevos, hornee un pastel de ciruelas y cerezas, conviértalo en ciruelas pasas o cubra con vodka.

Advertencias

• No guarde ciruelas verdes en el refrigerador. Se volverán harinosos y blandos, pero no madurarán. Las ciruelas solo deben almacenarse en el refrigerador después de que estén maduras.

Qué necesitas

• Bolsa de papel
• Plátano maduro
• Ciruela (s)