Contenido

• Ingredientes
• Al paso
• Consejos
• Artículos de primera necesidad

El onigiri es un plato que a menudo se hace para llevarlo en una caja bento. Es muy adecuado para un picnic o como simple merienda. ¿Qué significa realmente "onigiri"? Es la palabra japonesa para "bola de arroz" o "musubi" y literalmente significa arroz que puedes sostener en tu mano.Hay diferentes tipos de onigiri porque puedes poner el relleno que quieras o simplemente comer el arroz sin el relleno. En este artículo puedes leer cómo hacer un onigiri triangular.

Ingredientes

• Arroz
• Relleno (atún y mayonesa / ternera y brócoli)
• Agua
• Algas marinas
• Opcional:
  • Vinagre
  • Azúcar
  • sal

Al paso

1. Envuelve el onigiri con film transparente o colócalo en tu caja bento. ¡Disfrute de su comida!

Consejos

• Trate de sacar toda la humedad del relleno, porque un relleno húmedo hará que su onigiri se vuelva pegajoso, sucio y se deshaga.
• El arroz se volverá un poco más pegajoso si lo amasas con una mezcla de sal, vinagre de arroz y agua. Esto puede ser una buena idea si la bola de arroz se deshace rápidamente.
• No se limite a comer su onigiri para el almuerzo. También puede ser un buen desayuno o merienda.
• No uses relleno con ingredientes (como pescado crudo) que se estropearán si se dejan demasiado tiempo a menos que puedas enfriar tu caja bento.
• Si te gusta el onigiri, puede ser una buena idea comprar moldes especiales para onigiri. Generalmente son de plástico y relativamente económicos. Con algunas cajas de bento obtienes formas de onigiri que encajan exactamente en el recipiente.
• Puedes usar cualquier tipo de arroz que quieras. El arroz blanco de tamaño mediano y el arroz integral mantienen la mejor forma y se pegan.
• Si le resulta difícil poner el relleno en sus bolas de arroz, haga dos mitades con el relleno y júntelas. Use la solución salina para alisar y sellar las costuras.
• Ponle vinagre y sal al arroz para darle más sabor, o haz una mezcla de vinagre, sal y azúcar. Agrega siempre un poquito al arroz caliente y mézclalo. No use demasiado de la mezcla, ya que está destinada a realzar y no dominar el sabor del arroz.
• El arroz glutinoso absorbe agua y por lo tanto se pega.

Artículos de primera necesidad

• Arroz pegajoso (no arroz instantáneo, porque no se pega)
• Algas marinas
• Llenado (opcional)
• Estufa y sartén o olla arrocera
• Una forma, por ejemplo un triángulo (opcional)