Contenido

• Al paso
• Método 1 de 2: usar un pelador de verduras
• Consejos
• Artículos de primera necesidad

Pelar una zanahoria cultivada convencionalmente elimina muchos de los pesticidas que generalmente se acumulan en la piel. Muchas personas también pelan zanahorias porque les gusta que se vean mejor. Las raíces peladas son brillantes, de color naranja brillante y todas tienen el mismo color y forma. Ya sea que desee utilizar un pelador de verduras o un cuchillo de cocina, está listo.

Al paso

Método 1 de 2: usar un pelador de verduras

1. Enjuague las raíces con agua corriente fría. Cepíllelos con un cepillo de cerdas de nailon para eliminar toda la suciedad e impurezas de la superficie. El enjuague es necesario para eliminar todos los pesticidas y escombros residuales.
   • A veces, las zanahorias se ven un poco desaliñadas o raras. Eso cambiará cuando los peles.
2. Coloque un tazón en su encimera. El recipiente recogerá las cáscaras de zanahoria durante el pelado. También puede pelar las raíces sobre el bote de basura, pero entonces será menos preciso porque no tiene una superficie contra la cual sostener la raíz.
   • También puede simplemente pelar la zanahoria en una tabla de cortar y tirar las pieles de zanahoria a la basura cuando haya terminado. No importa el método que elija.
3. Sostenga la raíz entre el pulgar y el índice de su mano no dominante. Luego, voltea tu mano no dominante de modo que tu palma mire hacia el techo (y tu mano esté debajo de la raíz). Incline la zanahoria en un ángulo de 45 grados por encima del tazón con la punta apuntando hacia abajo en el tazón.
   • Lo más difícil de pelar es hacerlo rápidamente sin cortarse. Si mantiene la mano debajo de la raíz, el segundo problema está resuelto en cualquier caso.
4. Coloca la punta de la zanahoria en una tabla de cortar. Sostenga la parte superior gruesa de la raíz con su mano no dominante. La zanahoria debe estar en un ángulo de 45 grados con respecto a la tabla de cortar.
   • Sostenga la raíz entre el pulgar y el índice, luego gire la mano de modo que la palma mire hacia el techo. Tu mano está debajo de la raíz y la sostiene.
5. Coloque la zanahoria en la tabla de cortar y use el cuchillo de pelar para cortar la punta y la parte superior. Tira esos trozos de zanahoria junto con las pieles en el contenedor biológico o en el montón de abono.
   • Coloca la zanahoria en un plato aparte y trabaja hasta que hayas pelado todas las zanahorias. Enjuague todas las zanahorias peladas antes de usar.

Consejos

• Si tienes zanahorias orgánicas, recuerda no pelarlas. La cáscara contiene muchos nutrientes que se pierden al pelar la zanahoria.

Artículos de primera necesidad

• Zanahorias
• Gran tazón
• Pelador de verduras (opcional)
• Tabla de cortar
• Cuchillo de cocina