Contenido

• Ingredientes
• Al paso
• Consejos
• Advertencias

Los espaguetis son una comida deliciosa que puedes preparar con solo unos pocos ingredientes simples y son perfectos para una cena familiar o una fiesta. Este artículo te enseñará a preparar unos espaguetis italianos rápidos, para que tengas unos sabrosos platos de pasta en la mesa en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada o salchichas italianas en trozos de 2 cm (opcional)
• 2 latas de tomates pelados
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1 cucharada de perejil seco o un puñado de perejil fresco
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida (ajustar al gusto)
• Aceite de oliva
• 500 gramos de espaguetis secos
• Queso parmesano rallado opcional
• Opcional 1 pimiento, finamente picado
• Opcional 120 gramos de champiñones, finamente picados

Al paso

1. Ponga una olla con 1 - 1,5 litros de agua al fuego. Mientras el agua se calienta, prepare su salsa:
2. En otra sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
3. Freír las salchichas o picar hasta que se doren (escurrir la grasa), luego agregar el pimentón y los champiñones, y freír hasta que estén ligeramente dorados.
4. Agregue la cebolla a la sartén y continúe friendo hasta que todos los bordes estén dorados. Agregue ajo fresco y cocine por un minuto más (el ajo demasiado cocido se volverá amargo y perderá su sabor).
5. Agregue los tomates y las hierbas, revuelva bien y déjelo hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
6. Cuando el agua de la otra olla esté hirviendo, agregue los espaguetis con 1 cucharadita de sal.
7. Revuelva suavemente todo el tiempo para que los espaguetis no se peguen.
8. Deje que el espagueti se cocine durante 7-10 minutos o hasta que esté tan firme como desee (cuando el espagueti esté listo, escúrralo).
9. Mezclar los espaguetis con la salsa y servir de inmediato.

Consejos

• Puede servir con una ensalada verde o pan de ajo tibio.
• Si prefiere pavo molido o pollo, agregue 1 cucharadita de salsa Worcestershire antes de cocinar para mejorar el sabor.
• El queso parmesano recién rallado es el complemento perfecto para este plato.

Advertencias

• No use carne que sea demasiado pesada, a menos que la salsa sea muy espesa, de lo contrario ahogará este plato.