Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 3: Quemar la sartén
• Consejos

Siempre es mucho más fácil cocinar con sartenes antiadherentes. Sin embargo, muchas sartenes antiadherentes contienen sustancias químicas nocivas que las hacen menos adecuadas para cocinar. El método mejor, más fácil y más saludable para evitar que los alimentos se quemen es quemar las cacerolas. Ponga aceite en una sartén de acero inoxidable limpia y caliente para quemar. Luego, puede usar su sartén recién quemada para preparar todo tipo de comidas deliciosas para usted y su familia.

Al paso

Parte 1 de 3: Quemar la sartén

1. Lave la sartén con agua tibia y jabón. Frote la sartén con un paño de cocina o una esponja. Limpia tanto el interior como el exterior de la sartén lo más a fondo posible. Enjuague la sartén con agua tibia y luego déjela secar al aire. El aceite se adhiere mucho mejor a una sartén limpia.
2. Elija aceite con un alto punto de humo para quemar su sartén. El aceite de sésamo, el aceite vegetal, el aceite de maní y el aceite de soja son excelentes opciones para asar su sartén. El aceite con alto punto de humo reacciona más rápidamente al calor cuando se empieza a quemar y se pega mejor a la sartén. La capa protectora dura más y funciona mejor.
3. Deje que el aceite se enfríe durante al menos media hora. El aceite debe estar tibio oa temperatura ambiente. El aceite debe estar tan frío que no te quemes los dedos cuando toques el aceite. De esta manera, puede estar seguro de que el aceite es lo suficientemente seguro para trabajar con el resto del proceso de quemado.
   • No toque el aceite para probar si está lo suficientemente frío.
4. Precalienta tu sartén a fuego medio antes de cocinar. Hacer esto calentará la sartén y la comida de manera uniforme y la comida no se quemará. La sartén debería tardar unos diez minutos en alcanzar la temperatura correcta.
5. Antes de cocinar, deje que los alimentos se descongelen y se calienten a temperatura ambiente. Los alimentos fríos se hornearán en una sartén caliente, lo que hará que se quemen y causen un desastre. Deje que los alimentos se descongelen en el refrigerador y sáquelos del refrigerador una o dos horas antes de cocinarlos para que se calienten a temperatura ambiente.
   • No deje alimentos crudos fuera del refrigerador por más de dos horas, o correrá un mayor riesgo de crecimiento de bacterias e intoxicación alimentaria.
6. No llene la sartén con ingredientes. Llenar la olla con más ingredientes de los que quepan puede hacer que los alimentos se quemen y no se calienten de manera uniforme. Si desea cocinar varios ingredientes en la misma sartén, coloque solo dos o tres ingredientes en la sartén y sepárelos para que cada uno tenga su propio lugar en la sartén.
7. Elimine los restos de comida rebeldes y horneados hirviendo agua en la olla durante cinco minutos. Si hay residuos en la sartén, agregue jabón para platos y cubra el residuo con agua. Pon la sartén en la estufa y sube el fuego al máximo. Deje que la mezcla hierva en la sartén durante cinco minutos, luego deseche el agua caliente. Debería poder quitar el último residuo ahora mismo.
8. Después de lavar, vuelva a quemar la sartén con aceite nuevo. Después de limpiar su sartén con agua y jabón, ya no se quema. Así que vuelve a quemar tu sartén para que la comida no se queme en ella.

Consejos

• Frote una sartén que mantenga la comida encendida con sal y aceite para evitar que se pegue.
• No use aerosol para cocinar en una sartén quemada. Como resultado, solo queda aceite adicional en la sartén y es más probable que la comida se queme.