Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 2: ¿Hickory o no?
• Parte 2 de 2: Identificar el tipo de nogal
• Consejos

El nogal, que pertenece a la misma familia que el nogal, es un árbol de hoja caduca que se encuentra principalmente en el este de América del Norte, aunque otros parientes del nogal crecen en Europa, África y Asia. El nogal produce madera compacta, fuerte y resistente a los impactos que se utiliza comúnmente para mangos de herramientas, muebles y elementos arquitectónicos decorativos. Además, se buscan muchos tipos de nogal en y en la preparación de alimentos, y pueden ser útiles en situaciones de supervivencia. Estas pautas lo ayudarán a identificar un árbol de nogal para que pueda comenzar a trabajar en lo que lo necesita.

Al paso

Parte 1 de 2: ¿Hickory o no?

1. Mira las hojas. Las características en las que las hojas de nogal se diferencian de las hojas de otras especies de árboles son:
   • Varias hojas largas y estrechas que crecen en un tallo.
   • Tamaño de hoja. Dependiendo de la variedad, una hoja de nogal mide entre 5 cm y 20 cm de largo.
   • Bordes de hojas irregulares. Algunos tienen bordes serrados puntiagudos, otros un margen de hoja más ondulado.
2. Mira la forma del pecíolo. Las hojas de nogal crecen en un tallo claro o pecíolo. Las características de los tallos de las hojas de nogal incluyen:
   • Entre 5 y 17 hojas.
   • Las hojas crecen en pares opuestos, perpendiculares al pecíolo, con una sola hoja al final.
   • Hojas notablemente más grandes al final del pecíolo.
3. Mira la corteza. Los árboles de nogal tienen una corteza que forma surcos verticales. Estas ranuras pueden ser superficiales o profundas, distantes o cercanas entre sí, pero siempre discurren verticalmente. Además, en algunos árboles de nogal, los bordes de los trozos de corteza se elevan a medida que el árbol envejece y la corteza finalmente se desprende, de arriba a abajo.
4. Cuidado con las nueces. Las nueces de nogal tienen un exterior leñoso o nuez. Esta nota comienza en verde, pero se desvanece a marrón claro u oscuro a medida que se seca con una costura en el centro. El grosor de la nuez varía según la variedad, pero la pulpa interior siempre será blanca o marrón rojiza y del tamaño de una bola de chicle.
5. Estudie el núcleo. El núcleo es el centro de las ramas. Todos los árboles de nogal tienen un núcleo macizo de 5 lados de color marrón rojizo. Mire el borde cortante de la rama donde lo cortó del árbol. Si ve un núcleo marrón rojizo de 5 filos o en forma de estrella, entonces la rama cumple con dos de las características de un árbol de nogal. Para ver si el núcleo es sólido, corte una pequeña rama viva y córtela por la mitad a lo largo. Si la rama es sólida, sin un núcleo que parezca esponjoso o en forma de panal, entonces el núcleo es sólido.

Parte 2 de 2: Identificar el tipo de nogal

1. Identifique un nogal de corteza de cormorán del sur (Carya caronlinae septentrionalis). El shagbark del sur crece en suelo calcáreo. Sus hojas son dentadas en puntas afiladas y crecen por 5 en un peciolo. Las ramas de Shagbark son gruesas y marrones, y la corteza es escamosa y levantada en los bordes, lo que le da una apariencia algo irregular. Los frutos de la corteza de cormorán, que crecen entre 3 cm y 5 cm de longitud, son ovalados y redondos, con un exterior espeso y oscuro. La nuez del tabaco de liar tiene un sabor dulce.
2. Identifique un nogal Bitternut (Carya cordiformis). Esta especie crece en bosques húmedos, también llamados "bancos de vapor". Las hojas, 9 por pecíolo, son anchas y lisas en los bordes. La nuez de nogal avetoro mide entre 2 cm y 4 cm de largo y tiene una cáscara delgada y oscura. La pulpa tiene un sabor amargo, como sugiere el nombre del árbol. Las ramas del avetoro son delgadas y verdes, y tienen llamativos cogollos amarillos. La corteza de un bitternut es de color marrón grisáceo claro y no tiene un surco lo suficientemente profundo como para descascararse.
3. Identifique un nogal Pignut (Carya glabra). Los árboles de nogal Pignut crecen en cornisas anchas. Sus hojas constan de 5 folíolos brillantes de color verde oscuro, puntiagudos y puntiagudos con bordes dentados en un pecíolo corto. La fina cáscara del pignut es de color marrón claro y el fruto redondo, que mide unos 2,5 cm de largo y 2 cm de ancho, tiene el mismo color marrón claro. Las ramitas son delgadas y de color púrpura oscuro a verde claro. La corteza de un pignut tiene surcos profundos y es escamosa, pero no se descascara en los bordes.
4. Identifique un nogal Kingnut (corteza de cáscara) (Carya laciniosa). La corteza de concha crece en bosques húmedos de tierras bajas. Sus hojas son cerosas y de color verde medio, y tienen al menos 9 en un pecíolo. Los frutos, que miden entre 4,5 cm y 6,5 cm de largo y 3,8 cm de ancho, hacen del nogal rey la especie de nogal con los frutos más grandes, que están encerrados por una cáscara espesa de color marrón oscuro. El kingnut produce una nota dulce. Las ramas son gruesas con cogollos redondos. La corteza de la nuez forma escamas verticales largas y estrechas, que se desprenden desde arriba y desde abajo.
5. Identifica un nogal rojo (Carya ovalis). El nogal rojo crece en laderas y en las crestas de los bosques. Sus hojas son verdes y rojas, delgadas y afiladas, y crecen 5 o más juntas en un pecíolo. Los bordes de las hojas del nogal rojo son de dientes lisos, en contraste con los dientes afilados de la pignut y la corteza de cormorán del sur. Las nueces de nogal rojo miden 2,5 cm a 3 cm de largo y 2 cm de ancho, son redondas, de color marrón claro, tienen una piel fina y un sabor dulce. La cáscara es fina y de color marrón oscuro. La corteza del nogal rojo es rugosa y tiene surcos profundos en franjas verticales estrechas. Sin embargo, la corteza no se descama ni se descama.
6. Identifique un nogal Shagbark (Carya ovata). Los árboles de nogal Shagbark crecen en una variedad de hábitats, aunque crecen mejor en áreas drenadas. Los folíolos son de color verde claro, cortos y redondeados, con un extremo puntiagudo. Crecen con 5 o 7 en un pecíolo. Las nueces de un nogal shagbark miden entre 3 cm y 5 cm de largo, son de color marrón claro, tienen una piel fina y un sabor dulce, y están contenidas en una fruta espesa de color marrón oscuro. Como su nombre lo indica, el shagbark se caracteriza por su corteza gruesa y escamosa, que le da al tronco un aspecto rugoso.
7. Identifica un nogal de arena (Carya palida). El nogal de arena tiene hojas mate, de color verde claro, estrechas y puntiagudas con un borde suave. Las nueces son las más pequeñas de todas las variedades de nogal, con un promedio de solo 13 mm a 37 mm de largo, con una fruta y piel delgadas y una nota de color claro. Son redondos y cubiertos de finos pelos. La nuez de un nogal de arena tiene un sabor dulce. La corteza del nogal americano es relativamente lisa y forma una red compacta de surcos poco profundos.
8. Identifique un nogal común (Carya tomentosa). Los árboles de nogal común crecen en regiones áridas en pendientes y copas. Los folíolos son cerosos, de color verde medio, anchos y redondeados, creciendo 7 o más en un pecíolo. Los bordes de las hojas de la nuez son ligeramente aserrados, con dientes de bordes lisos. La nuez de la nuez es relativamente pequeña, de solo 3,8 cm a 5 cm de largo, y está contenida dentro de una fruta espesa de color marrón oscuro. La corteza de nogal se caracteriza por surcos verticales profundos que están muy juntos. La corteza también puede enrollarse en los bordes y desprenderse cuando la nuez esté completamente desarrollada.

Consejos

• Trate de no romper las nueces con los dientes. Use una pequeña roca o un tornillo de banco para esto.
• Una vez que identifiques el árbol como nogal, no temas probar las nueces. Ninguna nuez de nogal es venenosa, aunque no se recomienda comer grandes cantidades de nueces que tengan un sabor amargo.