Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 2: Club sándwich clásico
• Parte 2 de 2: Variaciones del sándwich club
• Consejos

Si alguna vez se formara un club alrededor de un sándwich de tres capas servido en forma de pequeños triángulos, ¿quién no querría unirse? El sándwich club probablemente se hizo por primera vez en casas de juego en Nueva York a finales de 1800. Sirvió como una comida completa para los jugadores que trabajaban muchas horas. Es uno de los bocadillos más icónicos y estándar disponibles en todo el mundo en restaurantes o gasolineras, por ejemplo. Si también quieres hacer uno, puedes leer a continuación cómo hacerlo y cómo adaptarlo a tu gusto.

Al paso

Parte 1 de 2: Club sándwich clásico

1. Tostar dos o tres rebanadas de pan blanco. Los sándwiches club se suelen hacer con pan blanco (tigre o blanco casino, por ejemplo), tostar las rebanadas hasta que estén crujientes. El club tradicional consta de tres rebanadas. La rebanada del medio crea dos capas de ingredientes. Sin embargo, el club sándwich también se puede preparar sin colocar una rebanada en el medio.
   • Si desea reducir las calorías del sándwich, también puede optar por no agregar una tercera rebanada. Esto no le restará sabor.
2. Freír dos o tres rebanadas de tocino hasta que estén crujientes. Fríe el tocino en una sartén a fuego lento, volteando las rebanadas con regularidad, hasta que estén crujientes o se forme una espuma blanca después de voltear una rebanada. Luego, limpie las rodajas con una toalla de papel para quitar la grasa y déjelas a un lado hasta que esté listo para construir el sándwich.
   • Como alternativa rápida, también puede usar tocino precocido o para microondas, si lo prefiere. El tocino de pavo o vegetariano (de soja) son alternativas bajas en grasa.
3. Unte una de las rodajas con mayonesa. Al armar el sándwich, debe comenzar con la capa inferior. Use un cuchillo de mesa para aplicar una fina capa de mayonesa a la rodaja inferior. La mayonesa evita que el sándwich quede demasiado seco. Sin embargo, si no le apetecen las calorías adicionales, también puede dejar la mayonesa.
4. Agregue rodajas de filete de pollo o pavo, tomate y lechuga. Agregue varias rodajas de pollo o pavo en rodajas finas a la capa inferior. Tradicionalmente, se usa pollo, pero el pavo también es una opción común. Coloque una o dos hojas de lechuga iceberg crujientes encima de los embutidos, luego agregue una o dos rodajas de tomate.
   • La carne de un sándwich club suele estar fría. Agregar pollo o pavo asado es una opción sabrosa, pero deje que los trozos de pollo o pavo se enfríen al menos a temperatura ambiente antes de cubrir su sándwich club con ellos.
   • Si no tiene lechuga iceberg o mantequilla en casa, todas las demás lechugas crujientes también son excelentes opciones. También se pueden agregar muy bien espinacas u otras hojas verdes. Aún así, la lechuga iceberg sigue siendo tradicionalmente la mejor opción.
5. Agrega otra rebanada de pan con mayonesa. Ahora estás a mitad de camino. Puede comenzar con la segunda capa agregando otra rebanada de pan tostado. Unte mayonesa en ambos lados del pan si tiene mucha hambre. Si este no es el caso, no dude en omitir la mayonesa o incluso la rebanada por completo.
6. Agrega el tocino. Comience la segunda capa del sándwich club con dos o tres rebanadas de masa de tocino en una sartén. Puede optar por partir las rebanadas por la mitad si son demasiado grandes para las rebanadas de pan.
7. Agrega otra capa con filete de pollo o pavo, tomate y lechuga. Complete la segunda capa de su sándwich colocando todos los ingredientes de un sándwich completamente diferente en las rodajas de tocino. Empiece por el pollo o el pavo, luego por la lechuga y coloque el tomate encima. Sea un poco menos generoso con la segunda capa para evitar que el sándwich se vuelva demasiado pesado.
8. Coloque la tercera y última rebanada de pan tostado encima de la pila. Cuando el sándwich esté completamente ensamblado, coloque la última rebanada encima de la pila. Presione ligeramente la pila para estabilizar el sándwich, por así decirlo. ¿Mayonesa extra? Esa elección es completamente tuya.
9. Corta el sándwich en diagonal y luego corta esas mitades por la mitad. Ahora viene la parte más divertida. El club sándwich es mejor conocido por la forma en que se corta. Para comenzar, corte el sándwich en diagonal de esquina a esquina y luego haga esto con las otras esquinas también. Esto crea cuatro partes iguales en forma de triángulo.
   • Para obtener mejores resultados, use un cuchillo de pan afilado. El cuchillo tiene que pasar por varias capas.
   • Algunas personas cortan las cortezas antes de cortar el sándwich club en diagonal. Como resultado, el sándwich consta de cuatro pequeños triángulos perfectamente cortados.
10. Pega un palito de cóctel en los cuatro triángulos. Los sándwiches club a veces se deshacen debido a la cantidad de ingredientes.Por lo tanto, es común mantener las capas juntas utilizando palitos de cóctel. Algunas personas incluso colocan los palitos de cóctel antes de cortar para facilitar el corte. Depende de lo que le resulte más conveniente.
11. Sirve el sándwich con patatas fritas o patatas fritas en el centro del plato. Arme el tablero colocando las cuatro piezas en el tablero, dejando una pequeña en el medio. Los espacios libres se pueden llenar con patatas fritas o patatas fritas, por ejemplo. Estos son sin duda los acompañamientos más comunes, pero también puede optar por servir una ensalada de papa, ensalada de col o una ensalada verde con pepinillos al lado.

Parte 2 de 2: Variaciones del sándwich club

1. Use pan salado. La mayoría de los sándwiches club están hechos con pan blanco normal, pero nada le impedirá ser más creativo. Pruebe un sándwich club con un sabroso pan multicereales o pan de centeno para darle más sabor.
   • Si buscas un bocadillo realmente creativo, prueba tres rebanadas de pan diferentes. Una rebanada de pan de trigo en la parte inferior, pan multigrano o integral en la parte superior y pan de centeno en el centro. Esto empieza a parecerse a algo.
2. Agrega el queso. La mayoría de los sándwiches club no tienen queso, pero ¿qué sándwich es mejor con un poco de queso? ¿Qué tal provolone o cheddar? Deben romperse las reglas relativas a los sándwiches. El queso pimiento es un manjar de los estados del sur de América. Es un queso untable con pimientos y es muy adecuado como complemento para un bocadillo.
3. Reemplaza las carnes frías. En la mayoría de los países, un sándwich club se cubre con pechuga de pollo y, en Estados Unidos, a menudo con pavo. Pero, ¿por qué no probar un club con rosbif, corned beef o jamón?
   • Si no come embutidos, pruebe con calabacín, berenjena, tempeh o champiñones portobello a la parrilla en lugar de carne.
4. Dale un toque a tu mayonesa. La mayonesa común puede hacer que incluso un sándwich malo sea comestible. Pero con un poco de trabajo adicional, puede convertir su mayonesa habitual en algo excelente. Considere hacer una de las siguientes combinaciones:
   • Pesto - mayonesa (una cucharada de pesto por media taza de mayonesa)
   • Curry - mayonesa (media cucharada de curry en polvo por media taza)
   • Salsa para freír (kétchup y mayonesa)
   • Mil islas (aderezo para ensaladas, encurtidos, mayonesa)
   • Salsa Sriracha - mayonesa (Sriracha a su gusto, más mayonesa)
   • Mostaza - mayonesa (dos cucharadas por media taza)
   • Condimento de mayonesa y cajún (una cucharadita por media taza)
5. Reemplaza otros condimentos. Elija salsa de tomate en su sándwich si este es su favorito. ¿Salsa de barbacoa? Aderezo balsámico? Salsa de plátano? Salsa de chile? Todo suena muy bien. La receta del sándwich club es bastante estándar, por lo que puede adaptarla fácilmente a su gusto. Dale un mordisco sin condimento y luego agrega tus condimentos favoritos.
   • Pruebe con un condimento diferente en cada rebanada de pan. Esto le da a cada capa un sabor único e inusual. Será tu mejor sándwich club.

Consejos

• Anteriormente, los panes se clasificaban según la fecha de producción. Los panes más viejos se usaban a menudo para tostadas y picatostes. Estos panes se hornearon en moldes para hogazas que eran 2,5 veces más largos que los que se usan en la actualidad. Los panes en rodajas cuadradas de hoy en día son ideales para hacer sándwiches.
• Varíe al contenido de su corazón y adapte la receta a su gusto.
• Pruebe un aderezo para ensaladas o salsa de cóctel con un poco de curry en polvo en lugar de mayonesa.