Contenido

• Ingredientes
• Caffè macchiato tradicional
• Caffè macchiato con hielo
• Al paso
• Método 1 de 3: haz un caffè macchiato tradicional
• Método 3 de 3: hacer caffè macchiato con hielo

Caffè macchiato es una bebida de café a base de espresso y espuma de leche. Es similar al capuchino y al café con leche, pero la principal diferencia es la relación entre el café, la leche y la espuma. Un caffè macchiato tradicional consiste en un chupito (o una taza pequeña) de espresso con una pequeña cantidad de leche al vapor, pero hay sabores con helado que también puedes probar. Muchas cafeterías y cafeterías sirven caffè macchiato y sus variantes, pero también puedes preparar este café tú mismo con algunos ingredientes.

Ingredientes

Caffè macchiato tradicional

• 20 gramos de granos de café
• 60 ml de agua
• 30 ml de leche

Por 1 taza de café

Caffè macchiato con hielo

• 60 ml de expreso
• 250 ml de leche fría
• 2 cucharaditas (10 ml) de edulcorante o jarabe
• 5 cubitos de hielo

Por 1 taza de café

Al paso

Método 1 de 3: haz un caffè macchiato tradicional

1. Muele los frijoles. Caffè macchiato se elabora a base de espresso y, para un trago doble normal, necesita entre 18 y 21 gramos de granos de café, dependiendo de qué tan fuerte desee su café. Pese los granos y póngalos en un molinillo de café. Moler los frijoles hasta que estén finamente molidos.
   • Los granos de café finamente molidos tienen aproximadamente el tamaño de granos de sal. Este es el tamaño ideal para espresso.
   • Siempre puedes comprar café molido para hacer espresso en los supermercados y cafeterías si no tienes un molinillo de café.
2. Agrega el almíbar de café. El jarabe de café es un jarabe con sabor y endulzado que puede agregar al café y otras bebidas. El almíbar está disponible en varios sabores en los supermercados y algunas cafeterías. Después de preparar el espresso, agregue una cucharada (15 ml) de almíbar a cada taza de espresso.
   • Los sabores populares para poner en su caffè macchiato incluyen vainilla, caramelo y chocolate.
3. Adorne su café con crema batida. Un caffè macchiato no se sirve tradicionalmente con crema batida, pero aún puede cubrir su café con una pequeña cucharada de crema batida si lo prefiere. Después de agregar la leche y el almíbar, vierta una cucharada o un chorrito de crema batida en su café.
4. Adorne su café con chocolate. Las virutas de chocolate son excelentes en su espresso, especialmente si ya ha cubierto el café con una cucharada de crema batida. Cuando su caffè macchiato esté listo, afeite finamente un bloque de chocolate sobre la leche o la crema batida.
   • Puede utilizar chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco para decorar su bebida.
5. Agregue un poco de especias con canela. Otra forma de cambiar el sabor de tu caffè macchiato es espolvorear una pizca de canela molida sobre el café después de verter la leche encima. Si decoras tu caffè macchiato con crema batida, espolvorea la canela por encima.
   • Otras especias que puede poner en su caffè macchiato incluyen nuez moscada, jengibre y cardamomo.

Método 3 de 3: hacer caffè macchiato con hielo

1. Sirve el caffè macchiato. Vierta el caffè macchiato en una taza de vidrio y sirva. Puede decorar el café con un poco de caramelo o sirope de chocolate para que sea más sabroso.