Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Consejos
• Qué necesitas

El bacalao es un pescado delicioso que, cuando se cocina correctamente, literalmente se deshace en la boca. Si bien las recetas varían, hornear es la mejor y más común forma de cocinar bacalao para obtener una receta saludable y sabrosa. Puede ser un pescado muy tierno, pero para aprovecharlo al máximo, primero debes asegurarte de que se pueda hornear en su propio jugo.

Ingredientes

• Bacalao
• Especias al gusto (sal, pimienta, perejil, estragón o cualquier otra)
• Mantequilla o aceite en aerosol

Pasos

1. 1 Precalentar el horno a 200 ° C.
2. 2 Limpiar el pescado si es necesario. Después de limpiar el pescado, séquelo suavemente con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua, especialmente si el bacalao se ha congelado y descongelado recientemente.
3. 3 Arranca un trozo de papel de aluminio de aproximadamente el doble de largo y el doble de ancho que cada trozo de bacalao. Repite este proceso para cada pieza de bacalao que planeas hornear.
4. 4 Coloque un trozo de bacalao en diagonal sobre un trozo de papel de aluminio. Envuelva los bordes del papel de aluminio ligeramente para que aún tenga acceso completo al pescado, pero para que no se caigan jugos o ingredientes del papel de aluminio.
5. 5 Agregue las especias que desee. Es una elección personal, pero las excelentes adiciones al bacalao son la sal, la pimienta, el perejil, el estragón o cualquier otra hierba y especias que le guste probar.
6. 6 Cubra el bacalao con trozos de mantequilla en rodajas finas (alternativamente, agregue un sabroso aerosol para cocinar si está tratando de reducir las calorías y la grasa en su plato).
7. 7 Envuelva todos los lados del papel de aluminio alrededor del bacalao hasta que tenga un sobre que cubra completamente el pescado. El pescado debe estar bien empaquetado y no debe poder moverse dentro del paquete de aluminio.
8. 8 Coloque todas las bolsas de bacalao en una bandeja para hornear. Coloque todas las bolsas una al lado de la otra sin apilarlas una a una para asegurarse de que todo el pescado se cocine de manera uniforme.
9. 9 Coloca la bandeja de horno con el bacalao en el horno, que ha sido precalentado a 200 ° C. Hornea por 20 minutos.
10. 10 Retire las bolsas de bacalao del horno y revise cada bolsa para asegurarse de que el pescado esté bien cocido. ¡Servir y disfrutar!

Consejos

• Siempre tenga cuidado al abrir bolsas que contengan bacalao horneado. Dado que el pescado se ha cocido al vapor dentro de la bolsa, puede escapar vapor muy caliente y quemarlo.

Qué necesitas

• Papel de aluminio
• Bandeja de hornear
• Horno