Contenido

• Método 2 de 2: hacer un plato de almendras
• Consejos

1 Tome cualquier cantidad de almendras, preferiblemente germinadas. Cualquier cantidad es suficiente para ti, porque solo necesitas almendras. ¡Muy simple! ¿Por qué pelar almendras para hacer harina de almendras? Porque así conseguirás un color más uniforme y un sabor más suave.

• Para pelar las almendras, hiérvelas durante uno o dos minutos sin taparlas. Use un paño o sus manos para frotar la piel o pele las almendras de la cáscara. Seque las almendras por completo antes de usarlas, ya que el agua las convertirá en aceite.
• ¿Por qué necesitas almendras germinadas? Las almendras germinadas son almendras que se han remojado durante la noche. Es más fácil para el cuerpo humano digerirlo. Es decir, las enzimas tóxicas se liberarán durante la noche, lo que permitirá que su estómago digiera mejor los alimentos.

2 Una vez que estén secas, coloca las almendras en un procesador de alimentos, cafetera o licuadora. Nuevamente, no importa cuántas almendras tengas. Incluso puede ser mejor tomar muy poco, ya que la harina de almendras no dura mucho, de 3 a 6 meses en el refrigerador, e incluso menos fuera.

3 Tritura las almendras hasta obtener una pasta homogénea. Por lo general, esto toma de 30 segundos a un minuto y puede ser más largo según el dispositivo.

• Si quieres una buena harina, aguanta las almendras un poco más. Pero si sobreexpone las almendras en el procesador de alimentos, terminará con aceite.

4 Use harina inmediatamente o guárdela en un lugar frío. La temperatura ambiente es mala si tiene la intención de almacenar esta harina por un tiempo.

Método 2 de 2: hacer un plato de almendras

1. 1 Coloque las almendras germinadas en un procesador de alimentos, una máquina de café en grano o una licuadora. Si bien no existe una diferencia oficial entre la harina de almendras y un plato de almendras, la diferencia no oficial es que las almendras peladas se utilizan para la harina y las cáscaras no se pelan para el plato. Por lo tanto, si desea hacer un plato, o tiene una receta que requiere almendras sin pelar, entonces es mejor tomar una almendra entera germinada.
2. 2 Tritura las almendras en un procesador de alimentos más rápido que si estuvieras haciendo harina. El plato de almendras, nuevamente según fuentes no oficiales, es más áspero que la harina. Si haces harina en 45 segundos, 30 serán suficientes para ti.
3. 3 Úselo de inmediato o guárdelo en un lugar fresco. La temperatura ambiente es mala si tiene la intención de almacenar este plato por un tiempo.

Consejos

• Para obtener mejores resultados, intente tamizar la harina. Esto eliminará todas las cosas innecesarias.
• No proceses las almendras en la licuadora por mucho tiempo o terminarás con mantequilla.