Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

Este es un plato barato y sabroso, fácil y rápido de preparar. ¡Intentalo!

Ingredientes

• Pasta
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de cilantro molido
• 1/4 - 1/2 cucharadita de chile en polvo [o al gusto]
• Agua
• Tomates frescos o 135 gr. pasta de tomate
• Limón
• Cilantro fresco u otras verduras
• cebolla roja
• 2-3 dientes de ajo
• 1/4 cucharada de aceite vegetal
• Sal
• Pimienta
• Cubo de caldo de carne o pollo
• Pan

Pasos

1. 1 Hierva agua y agregue aproximadamente 1/2 taza de pasta. Agregue una cucharadita de sal, carne o caldo de pollo en cubos. Deje que la pasta hierva a fuego lento hasta que esté tierna. Cuando la pasta esté lista, escurrir y reservar.
2. 2 Mientras la pasta hierve, calienta el aceite en una sartén. Agrega la cebolla y el ajo picados, revuelve bien y fríe hasta que estén dorados.
3. 3 Agregue los tomates o la pasta de tomate, el chile molido, el comino molido y el cilantro molido y mezcle bien. Freír, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa esté espesa.
4. 4 Agregue la pasta, sal y pimienta y mezcle bien. Mientras revuelve, déjelo a fuego lento durante unos minutos más y luego apague el fuego.
5. 5 Rocíe con jugo de limón, decore con cilantro fresco (u otras hierbas) y sirva con pan o tostadas.

Consejos

• Agregue un poco de agua caliente a la salsa si está demasiado espesa.
• Puede poner un poco de queso encima de la tostada caliente servida con pasta picante.

Advertencias

• No sofreír las cebollas y los ajos por mucho tiempo.
• Tenga cuidado al agregar chile en polvo para que el plato no se ponga demasiado picante.
• No almacene pasta o salsa por más de 2-3 días, trate de comer todo lo antes posible.

Qué necesitas

• Tabla de cortar
• Cuchillo afilado
• Sartén antiadherente
• Colador
• Platos
• Cubilete
• Cuchara medidora