Contenido

• Método 2 de 4: en el horno
• Método 3 de 4: en una olla arrocera
• Método 4 de 4: microondas

1 Consiga una cacerola grande con tapa hermética.

• Una cacerola grande es mejor para cocinar arroz que una pequeña debido a la superficie de cocción más grande. Esto permitirá que el agua se caliente de manera uniforme y distribuya el arroz de manera uniforme durante todo el proceso de cocción.
• Una tapa bien cerrada mantendrá la mayor parte del vapor adentro.

2 Mide el arroz. Una taza de arroz crudo rinde aproximadamente tres tazas de arroz cocido. Enjuague bien el arroz en un colador hasta que el agua esté clara. Transfiera el arroz limpio a una cacerola.

• Para ablandar el arroz, déjelo en remojo durante 45 minutos - 1 hora en agua fría antes de hervir. Esto permitirá que el agua penetre a través de la capa exterior.
• No es necesario: Puedes calentar el aceite en el fondo de la olla a fuego medio y freír el arroz por unos segundos antes de agregar el agua a la olla. Esto hará que sepa mejor, pero no necesariamente.

3 Mide el agua. Agregue 2 1/2 tazas de agua a 1 taza de arroz integral. Agua salada - 1 cucharadita de sal. Revolver.

• Se puede usar caldo de pollo o caldo de verduras en lugar de agua para realzar el sabor.
• Es muy importante usar la cantidad correcta de agua o caldo para cocinar el arroz, de lo contrario, el arroz se quemará o se convertirá en papilla como resultado.

4 Llevar a ebullición el contenido de la cacerola. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el líquido. El tiempo de cocción variará según la estufa.

• El tiempo de cocción del arroz integral suele ser de 40 a 50 minutos, pero verifique el arroz después de 30 minutos para asegurarse de que no se queme.
• Cuece el arroz a fuego muy lento en el quemador más pequeño. El hervor debe ser muy ligero, con un ligero burbujeo.

5 Deja reposar el arroz. Cuando el arroz esté cocido y se haya absorbido toda el agua, retirar del fuego y dejar reposar con la tapa puesta durante al menos 5 minutos. El arroz cuajará y servirá arroz tierno, de grano largo y desmenuzable.

• Una vez que el arroz se haya enfriado un poco, retire la tapa y revuelva el arroz con un tenedor; ¡debe ser ligero y sabroso!
• Sirva o deje enfriar durante 30 minutos, luego refrigere hasta la próxima vez.

Método 2 de 4: en el horno

1. 1 Precalentar el horno. Precaliente el horno a 190 grados.
2. 2 Mide 1 ½ tazas de arroz integral. Enjuague bien el arroz en un colador hasta que el agua esté clara.Transfiera el arroz a una fuente para hornear de vidrio cuadrada de borde alto.
3. 3 Agua hervida. Hierva 2 ½ tazas de agua, 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharadita de sal en una tetera o cacerola con tapa. Tan pronto como el agua hierva, vierta el arroz en el plato encima, revuelva y cubra el plato con papel de aluminio.
4. 4 Hornear. Hornea el arroz en la rejilla del medio durante una hora. Después de una hora, retire el papel de aluminio, revuelva el arroz con un tenedor y sirva.

Método 3 de 4: en una olla arrocera

1. 1 Mide el arroz. Mide la cantidad requerida de arroz, generalmente 1 taza. Enjuague bien el arroz en agua fría, luego déjelo en remojo durante 45 minutos. Entonces el arroz estará blando.
2. 2 Drenar el agua. Escurre el agua y transfiere el arroz al recipiente de la olla arrocera.
3. 3 Agrega agua. Agregue agua a la olla arrocera hasta la marca de 2 1/2 o 3 tazas, dependiendo de la suavidad del arroz que desee. Agrega media cucharadita de sal.
4. 4 Enciende la olla arrocera. Cierre la tapa y encienda la olla arrocera. La luz roja debería encenderse.
5. 5 Deja que el arroz hierva a fuego lento. Deje que el arroz se cocine durante unos 45 minutos. Cuando el arroz esté listo, la olla arrocera debería cambiar automáticamente al modo "caliente". Revuelva el arroz con un tenedor antes de servir.

Método 4 de 4: microondas

1. 1 Prepara el plato. Agregue 3 tazas de agua y una cucharada de aceite vegetal a un plato apto para microondas con tapa. Disuelva 2 cubos de caldo de pollo en agua (opcional).
2. 2 Mide el arroz. Mide 1 taza de arroz integral. Enjuague bien en un colador hasta que el agua esté clara. Vierta el arroz en el plato preparado con agua, revuelva.
3. 3 Cuece el arroz en el microondas. Coloque la fuente en el horno y cocine sin tapa a alta potencia durante 10 minutos. Luego cubra el plato con una tapa, sin remover el arroz, y cocine por otros 30 minutos al 50% de potencia.
4. 4 Deja reposar el arroz. Deja el arroz en él durante 10 minutos sin abrir la puerta del microondas. Luego retire el plato del microondas, revuelva con un tenedor. Sirve a la mesa.
5. 5 Listo.