Contenido

• Pasos
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

Atención:este artículo está destinado a personas mayores de 18 años.

El coñac es un brandy elaborado en las inmediaciones de la ciudad francesa del mismo nombre. Se crea en el proceso de doble destilación del vino blanco, dando como resultado un producto que contiene aproximadamente un 40% de alcohol. Los coñacs son conocidos por su rica estructura y rico sabor y aroma, por lo que generalmente se consideran una bebida para después de la cena. Para aprender a beber coñac, siga estos consejos.

Pasos

1. 1 Elige el coñac para beber. Los coñacs se dividen en categorías según el envejecimiento:
   • Un coñac VS (Very Special) es un brandy que ha sido envejecido durante al menos 2 años.
   • Clase de coñac VSOP (Very Special Old Pale - "Very Special Old Light"). Su crianza es de al menos 4 años.
   • Coñac categoría XO (Extra Viejo - "Extremadamente viejo"). La edad de tal coñac es de 6 años y más. Algunas mezclas de lujo de coñac XO tienen una vida útil de 20 años o más.
2. 2 Encuentra el vaso adecuado. Tradicionalmente, los conocedores del coñac prefieren un vaso en forma de tulipán, pero los vasos esféricos bajos también funcionarán.
3. 3 Vierta unos 25 mililitros de brandy en un vaso.
4. 4 Deja que el coñac se caliente con el calor de tu mano.
   • Sostenga una copa de coñac en la mano durante unos 10 minutos. Sujételo desde abajo para que toque su palma. Esto ayudará a calentar la bebida a temperatura ambiente, aproximadamente 21ºC.
5. 5 Fíjate en el color que refleja el coñac. Con él puedes averiguar la edad de la bebida.
   • El color amarillo pajizo significa coñac joven.
   • Los tonos dorado, ámbar o marrón rojizo son el sello distintivo de los coñacs más antiguos.
6. 6 Disfruta del aroma del coñac. Inhale lentamente su aroma, conocido como "olor a montaña" - "fragancia ascendente". Dependiendo de la mezcla, variará de floral a afrutado. Los aromas florales pueden recordarle a violetas o rosas, mientras que los aromas afrutados pueden evocar asociaciones con pomelo o ciruelas.
7. 7 Remueve suavemente el coñac en la copa. Esto ayudará a liberar una variedad de sabores.
8. 8 Aspire el aroma del coñac nuevamente. Puedes escuchar algunas notas nuevas después de mezclar las capas de esta bebida.
9. 9 Toma un pequeño sorbo de coñac. Él te dará la oportunidad de revelar todos los sabores que este coñac tiene para ofrecer. Deja que fluya lentamente por el cielo y envuélvela para que puedas disfrutar de su intrincada estructura.

Consejos

• El coñac combina bien con café, puros y chocolate.
• El coñac se puede mezclar con una variedad de ingredientes para cócteles.
• Consulte la terminología asociada con la degustación de coñac. Por ejemplo, "regusto" es el sabor que permanece en el paladar después de un sorbo de coñac.

Advertencias

• Bebe coñac con moderación. Beberlo demasiado puede provocar intoxicación por alcohol y posiblemente la muerte.

Qué necesitas

• Coñac
• Copa de vino