Cómo hacer muffins rápida y fácilmente

Contenido

Método 2 de 3: Cupcakes de chocolate
Método 3 de 3: Cupcakes de fresa
Consejos
Advertencias
Qué necesitas

1 Mide los ingredientes que necesitas. Prepara todos los ingredientes de antemano antes de empezar a amasar la masa, para que no te olvides de añadir nada.

2 Precalentar el horno a 190 ° C.

3 Coloque 12 moldes para cupcakes de papel o silicona en las ranuras para moldes para cupcakes. Si no tiene estos, engrase cada bandeja de cupcakes con aceite vegetal o mantequilla para evitar que los cupcakes se peguen.

4 Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un bol. Use un colador o batidor para mezclar bien los ingredientes secos.

5 Agrega el azúcar y la mantequilla. Revuelva, pero no demasiado.

6 Agregue huevos, leche y extracto de vainilla (o azúcar de vainilla). Mezclar hasta que quede suave.

7 Agregue ingredientes adicionales si lo desea. En este punto, puede agregar gotas de chocolate, confites de confitería u otros ingredientes de su elección a la masa.

8 Dividir la masa en porciones iguales y colocar en las latas. Llene cada molde alrededor de dos tercios de su capacidad. Si hay demasiada masa en las latas, el bizcocho subirá mucho durante el horneado y la masa fluirá por los bordes.

9 Hornea muffins. Coloque el plato en el horno y hornee durante 15-18 minutos. Para comprobar si los cupcakes están listos, pincha uno de ellos con un palillo. Si se mantiene limpio cuando lo sacas, entonces los cupcakes ya están horneados.

10 Deja enfriar los cupcakes antes de decorar con crema o glaseado. Colóquelos en una rejilla para hornear o una rejilla y espere a que se enfríen por completo.

11 Para un toque final, prepare una crema o glaseado para sus cupcakes. Decora los muffins de vainilla con cualquier crema o glaseado que te guste. Por ejemplo, pruebe estas opciones:

glaseado de vainilla;
glaseado de chocolate;
crema de aceite.

Método 2 de 3: Cupcakes de chocolate

1 Precalentar el horno a 180 ° C.
2 Coloque 12 moldes para cupcakes de papel o silicona en las ranuras para moldes para cupcakes. Si no tiene estos, engrase cada bandeja de cupcakes con aceite vegetal o mantequilla para evitar que los cupcakes se peguen.
3 Coloque todos los ingredientes en un tazón. Para esta receta simple, no importa en qué orden los agregue. La clave es elegir un tazón grande que contenga todos los ingredientes.
4 Mezcle los ingredientes: debe obtener una masa homogénea, similar en consistencia a una crema. Continúe revolviendo hasta que no queden grumos de harina en la masa.
5 Dividir la masa en los moldes en porciones iguales. Llene cada molde alrededor de dos tercios de su capacidad. Esto ayudará a que los cupcakes se levanten bien sin derramar la masa por los bordes del molde.
6 Hornea los muffins durante 15-20 minutos. Para comprobar si los cupcakes están listos, coloca un palillo en el centro de uno de ellos. Si el palillo permanece limpio, puede sacar los muffins del horno. Si el palillo se humedece, deje las magdalenas en el horno durante otros 5 minutos.
7 Deja enfriar los cupcakes antes de decorar con crema o glaseado. Coloque las magdalenas en una rejilla para hornear o una rejilla y espere a que se enfríen por completo. Si te apresuras y comienzas a decorar los cupcakes mientras aún están calientes, la crema o el glaseado se derretirá y los cupcakes se verán feos.
8 Decora los muffins con cualquier crema o glaseado que te guste. Casi todas las cremas y glaseados funcionan bien con estos simples muffins de chocolate. Elija su favorito o cocine varios y decore los muffins enfriados con ellos. Para los muffins de chocolate, los siguientes son los mejores:
- Crema de queso glaseado;
- Mantequilla conjelada;
- glaseado de chocolate.

Método 3 de 3: Cupcakes de fresa

1 Precalentar el horno a 180 ° C.
2 Coloque 12 moldes para cupcakes de papel o silicona en las ranuras para moldes para cupcakes. Si no tiene estos, engrase cada bandeja de cupcakes con aceite vegetal o mantequilla para evitar que los cupcakes se peguen.
3 Mezcle los ingredientes líquidos. Coloque la mermelada de fresa, la leche, el extracto de vainilla (o azúcar de vainilla), la mantequilla, los huevos y el azúcar en un tazón grande. Revuelva bien los ingredientes hasta que quede suave.
4 En otro tazón, combine los ingredientes secos. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte.
5 Mezcle los ingredientes secos con los ingredientes líquidos. Con una espátula, mezcle suavemente los ingredientes secos en la masa, vertiendo sobre la harina y triturando encima con una espátula. No mezcle demasiado bien, o estos muffins quedarán espesos y sin sabor.
6 Dividir la masa en los moldes en porciones iguales. Llene cada molde alrededor de dos tercios de su capacidad. Esto ayudará a que los cupcakes se levanten bien y evitará que la masa se extienda por los bordes del molde.
7 Hornea los muffins durante 20-25 minutos. Para comprobar si los cupcakes están listos, coloca un palillo en el centro de uno de ellos. Si el palillo permanece limpio, puede sacar los muffins del horno. Si el palillo se humedece, deje las magdalenas en el horno durante otros 5 minutos.
8 Deja enfriar los cupcakes antes de decorar con crema o glaseado. Colóquelos en una rejilla para hornear o una rejilla y espere a que se enfríen por completo. Si se da prisa y comienza a decorar los cupcakes mientras aún están calientes, la crema o el glaseado se derretirá y los cupcakes se verán feos.
9 Decora los muffins con tu crema o glaseado favorito. El dulce sabor a fresa combina bien con el glaseado de queso crema, la crema de mantequilla natural o el glaseado de fresa. Pruebe una de estas opciones:
- Crema de queso glaseado;
- crema de aceite;
- Crema de fresa.
10 ¡Buen provecho!

Consejos

Cuando saques las magdalenas del horno, puedes probar si están cocidas presionando ligeramente una de ellas con el dedo. Si el pastel está firme, entonces está listo. Si el pastel se enjuaga por la presión, vuelva a colocar el molde en el horno y espere unos minutos más.
Perfora cada cupcake con un palillo. Si el palillo permanece limpio, entonces el pastel está listo. Si el palillo está húmedo y tiene migas pegadas, el pastel aún no está lo suficientemente horneado. Vuelva a colocar el molde en el horno y vuelva a comprobar después de unos minutos.
¡Sea creativo con la decoración de cupcakes! Use glaseado, chocolate, trozos de frutas, malvaviscos o chispas de hojaldre.
Rompe los huevos con cuidado; no deben entrar trozos de cáscara en la masa. Puede romper los huevos en un recipiente aparte para poder quitar los trozos de cáscara que le han pegado y comprobar si los huevos se han deteriorado.