Cómo obtener beneficios para la salud de la canela

Video: Los beneficios de la canela para tu salud

Contenido

Pasos
Método 1 de 3: coma canela para resfriados o gripe
Método 2 de 3: come canela para mejorar la digestión
Método 3 de 3: Evaluar los riesgos potenciales
Consejos
Advertencias
Qué necesitas

Canela (Velum de Cinnamomum o C. cassia) desde la antigüedad fue considerada una planta milagrosa en varias culturas. Está científicamente comprobado que sus principios activos, cinamaldehído, acetato de cinamilo y alcohol cinámico, aportan ciertos beneficios al organismo.Si bien la investigación sobre los beneficios para la salud y las propiedades de la canela para combatir enfermedades aún está en curso, se reconoce que la canela tiene algún efecto terapéutico en ciertas afecciones, como trastornos digestivos e infecciones bacterianas menores o resfriados.

Pasos

Método 1 de 3: coma canela para resfriados o gripe

1 Elija canela de Ceilán. Los dos tipos principales de canela son la canela de Ceilán y la canela casia (o árbol de canela). La canela de Ceilán también se llama canela real, pero es más difícil encontrarla en un supermercado normal, que a menudo está lleno de casia. La canela de Ceilán, sin embargo, es mucho mejor debido a su menor contenido de cumarina.
- El consumo regular de cumarina puede potencialmente causar problemas hepáticos. La cumarina también puede funcionar mal con los medicamentos para la diabetes, por lo que es mejor consultar con su médico antes de consumir canela.
2 Elige la mejor opción de canela. Puede comprar canela molida, canela en rama, suplementos de canela o extracto de canela. Antes de elegir la opción que desea, considere para qué usará canela. Si quieres introducirlo en tu dieta habitual, los requisitos son diferentes a si lo vas a utilizar como medicamento. Use tanto canela en rama como canela molida en diferentes tipos de platos.
- Si necesita condimentar su comida, compre canela molida.
- Agregue una rama de canela al tazón de arroz mientras lo cocina.
- Si su médico le ha recomendado tomar canela como agente reductor del azúcar en sangre, debe comprar un extracto de canela sin cumarina en una tienda especializada.
3 Agregue una cucharadita de canela a las bebidas calientes para combatir la gripe y los resfriados. Se cree que la canela tiene buenos efectos antibacterianos, que pueden ayudar a su sistema inmunológico a combatir la gripe y los resfriados. La canela ayuda a controlar el crecimiento de bacterias y hongos. Al agregar una cucharadita de canela al agua caliente, está preparando una bebida relajante que es poco probable que cure su resfriado, pero que lo hará sentir un poco mejor.
4 Pruebe una bebida caliente de canela para combatir la secreción nasal. Una bebida caliente de canela puede ayudar a aliviar los síntomas de la gripe y los resfriados, especialmente la secreción nasal. También puede agregar jengibre a la bebida para no dejar una sola posibilidad de resfriado.
5 Agrega una cucharadita de canela a las sopas. Al igual que con una bebida caliente, agregar canela a tu sopa le dará un sabor especial y también aliviará tu condición si no estás completamente sano.
- Las propiedades antibacterianas de la canela son tan fuertes que se considera un conservante natural.

Método 2 de 3: come canela para mejorar la digestión

1 Use Canela de Ceilán para problemas digestivos. Si desea mejorar su tracto digestivo con canela, use Ceylon Cinnamon. No importa en qué forma uses la canela, pero si estás sazonando tus platos, la canela molida es la más práctica, ya que se puede medir fácilmente con cucharaditas.
- Los palitos de canela son excelentes para preparar bebidas, pero en este caso es mucho más difícil medir la cantidad de comida que consume.
2 Sazone los alimentos ricos en carbohidratos con canela. Agregar una cucharadita de canela a una comida rica en carbohidratos puede reducir el efecto de este tipo de alimentos en el azúcar en sangre. Después de una comida, los niveles de azúcar aumentan a medida que el estómago se vacía, pero agregar canela puede ralentizar este proceso y, por lo tanto, reducir los niveles de azúcar en sangre. Los experimentos científicos han demostrado que agregar unos pocos gramos de canela a un postre puede tener un efecto significativo en el vaciado gástrico.
- Hay consecuencias desagradables por consumir demasiada canela, así que limítate a una cucharadita al día, es decir, 4-5 gramos.
- Si tiene diabetes, hable con su médico sobre los efectos de la canela en el azúcar en sangre. Nunca sustituya la insulina por canela.
3 Ayuda a la digestión con canela. Como alternativa al uso de canela como condimento, puede consumirla en pequeñas dosis después de las comidas para ayudar a la digestión. Si experimenta acidez o indigestión después de comer, la canela puede estimular la digestión. Los aceites de la canela ayudan a descomponer los alimentos y estimulan el proceso de digestión.
- Pruebe el té de canela (una cucharadita de canela mezclada con agua caliente) después de las comidas.
- O agregue media cucharadita de canela a su café de la tarde.
4 Mejora la función intestinal con canela. La canela es una gran fuente de calcio y fibra. La combinación de estos dos ingredientes tendrá un efecto positivo en su salud intestinal. Los altos niveles de sales biliares dañan las células intestinales y aumentan el riesgo de cáncer de intestino. El calcio y la fibra se unen y eliminan las sales biliares de su cuerpo, lo que a su vez reduce el riesgo de cáncer de intestino.
- La fibra también ayuda a aliviar la irritación intestinal y puede aliviar el estreñimiento o la diarrea.
5 Toma canela para ayudar a reducir el colesterol. No se ha demostrado que la canela tenga un efecto sobre los niveles de colesterol. En teoría, debido a que la canela afecta la producción de grasa y azúcar de su cuerpo, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Sin embargo, este hecho aún no ha sido probado y la cantidad de canela que usa como suplemento dietético debe limitarse a 2-3 gramos por día.
- Si bien la canela le da a los productos horneados un aroma agradable, es poco probable que usarla en una comida rica en grasas lo ayude a reducir sus niveles de colesterol.

Método 3 de 3: Evaluar los riesgos potenciales

1 Consulte a su médico. Hay muchas razones por las que no debe tomar dosis medicadas de canela. Debe consultar con su médico. También debe averiguar si existen riesgos potenciales de una reacción negativa a otros medicamentos que esté tomando, tanto recetados como a base de hierbas.
- A pesar de que las investigaciones muestran que la canela puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos tipo 2, nunca la use como un sustituto de la insulina.
2 Compruebe cuánto y con qué frecuencia debe tomar canela. La canela es un medicamento no reconocido, por lo que no existen reglas estrictas sobre cuánto debe tomar para obtener los mejores beneficios para la salud. Las dosis recomendadas varían de ½ cucharadita a 6 cucharaditas por día. En caso de duda, sería mejor ir a lo seguro y usar menos. Grandes dosis de canela pueden ser peligrosas, por lo que bajo ninguna circunstancia debes consumir más de una cucharadita o 6 gramos al día.
- Como siempre, debe consultar con su médico antes de comenzar a consumir canela con regularidad.
3 Aclare quién no debe tomar canela medicada. Existe cierta incertidumbre sobre el uso regular de la canela para los problemas de salud, sin embargo, hay ciertos casos en los que la canela no debe usarse para tales fines. No lo use como suplemento para niños y mujeres embarazadas, así como para madres lactantes.
4 Evite demasiada canela al tomar anticoagulantes. No debe consumir demasiada canela si está tomando anticoagulantes. La canela contiene pequeñas dosis de cumarina que, cuando se consume en grandes cantidades, tiende a diluir la sangre. El contenido de cumarina es mayor en la canela casia que en la canela de Ceilán.Comer demasiada canela también puede causar problemas hepáticos.
5 Compre buena canela y manténgala fresca. Guarde la canela en un recipiente de vidrio bien sellable en un lugar fresco, oscuro y seco. La canela molida puede mantenerse fresca hasta por 6 meses. Las ramas de canela se mantienen frescas hasta por un año. Puede extender la frescura de la canela guardándola en un recipiente bien cerrado en el refrigerador.
- Huele la canela para comprobar su frescura. Asegúrese de que el aroma sea dulce, una indicación precisa de frescura.
- Elija canela cultivada orgánicamente para que sepa que no ha estado expuesta a la radiación. Bajo la influencia de la radiación, la canela pierde una parte importante de vitamina C y carotenoides.

Consejos

Velum de Cinnamomum también conocida como canela real y solo se encuentra en Sri Lanka, Seychelles, Madagascar y el sur de la India. C. CassiaTambién conocida como casia, un árbol de canela o canela china, crece en el sur de China, India, Malasia, Tailandia, Vietnam e Indonesia. Hay alrededor de 250 tipos de canela. La canela que puedes comprar en la tienda suele ser una mezcla de especies y variedades, pero como ocurre con la mayoría de productos, si pagas más, la calidad será mejor.

Advertencias

Si planea someterse a una cirugía, evite usar dosis medicadas de canela al menos una semana antes de la cirugía para evitar los riesgos de adelgazamiento de la sangre. Usar pequeñas dosis de canela como condimento está bien, pero consulte a su médico para obtener más información.
Las madres lactantes y las mujeres embarazadas no deben consumir canela en dosis medicadas.
Grandes dosis de canela casia son tóxicas debido a su contenido de cumarina. Está ausente en la variedad de canela de Ceilán.