Cómo comer semillas de papaya

Video: Consumir semillas de papaya ayuda a eliminar la grasa, según experto

Contenido

Método 2 de 2: secar y moler las semillas
Consejos
Advertencias
Qué necesitas
Semillas de papaya crudas
Secado y triturado de semillas.

1 Corta la papaya por la mitad y quítale las semillas. Coloque la papaya madura en una tabla de cortar y córtela por la mitad a lo largo.Toma una cuchara y quita las semillas de cada mitad de la papaya.

Come la papaya o refrigérala. Coloque la papaya en un recipiente hermético y guárdela por no más de 5-7 días.

2 Agregue 1 cucharada (15 g) de semillas de papaya a batidos. Aunque las semillas de papaya agregan un sabor amargo al batido, se puede enmascarar con otros ingredientes. Intente hacer un batido tropical mezclando:

1 taza medidora (225 g) de pulpa de piña
1 taza (230 g) de pulpa de papaya
1 cucharada (15 g) de semillas de papaya crudas
1 cucharadita (2 g) de jengibre fresco
½ taza medidora (120 ml) de agua;
½ taza medidora (120 ml) de leche de coco
3-4 cubitos de hielo;
miel al gusto.

3 Agregue semillas crudas a la comida para darle un toque picante. Si desea incluir más semillas de papaya en su comida, o simplemente crear un plato único, agregue 2-3 semillas al plato terminado antes de servir. Por ejemplo, las semillas de papaya se pueden usar para decorar ensaladas, sopas, carnes a la parrilla o verduras a la parrilla.

Las semillas se pueden dejar intactas o ligeramente trituradas.

4 Muele las semillas de papaya para hacer aderezo para ensaladas hawaianas. Combine todos los ingredientes en una licuadora para obtener una salsa agridulce que es excelente con una ensalada de hierbas, cebollas picadas o rodajas de papaya. Tritúralos hasta que estén completamente homogéneos. Necesitará:

1/3 taza (80 ml) de vinagre de arroz
1/3 taza medidora (80 ml) de aceite de canola
media cebolla dulce pequeña;
1 cucharada (12 g) de miel
½ cucharadita (2,5 g) de sal
½ cucharadita (1 g) de mostaza seca
una cucharada y media (22 gramos) de semillas de papaya frescas.

5 Haga una deliciosa marinada para pollo, bistec de res o cerdo. Transfiera todas las semillas de una papaya a un tazón grande, luego agregue 1 diente de ajo picado, ¼ de taza medidora (60 ml) de crema de coco, 2 cucharadas (2 g) de cilantro picado y 1 cucharada (6 g) picado fresco jengibre, y mezcla todo esto con una escoba. Luego retire la ralladura de un limón y una lima y agregue al tazón junto con el jugo de ambas frutas. Coloque la carne o el pollo en el recipiente para marinar y refrigere durante 1 a 24 horas.

Cuando sea el momento de cocinar pollo, bistec o cerdo, retírelo de la marinada. Luego coloque la carne en la parrilla caliente y cocine hasta el grado deseado de cocción.

6 Combine las semillas de papaya con vinagre y especias para hacer una salsa picante. Coloque 6 cucharadas (90 g) de semillas de papaya frescas en una licuadora y agregue 4 cucharadas (60 ml) de vinagre de sidra de manzana, ½ cucharadita (2.5 g) de sal, ½ cucharadita (6 g) de miel y 1 diente de ajo. Después de eso, muele los ingredientes hasta que estén completamente homogéneos.

Use esta salsa picante en lugar de sriracha o salsa tabasco.

Consejo: para una salsa aún más picante, agregue ¾ de cucharadita (0.5) de rábano picante fresco.

Método 2 de 2: secar y moler las semillas

1 Cortar la papaya por la mitad a lo largo y quitarle las semillas. Coloque la papaya madura en una tabla de cortar y use un cuchillo afilado para cortarla por la mitad a lo largo. Luego tome una cuchara y retire con cuidado las semillas oscuras de cada mitad.
- Para saber si la fruta está madura, observe si la piel se pone amarilla y presione ligeramente sobre la fruta. Debe quedar un poco blando.
2 Enjuague las semillas con agua fría. Transfiera las semillas a un colador fino y enjuáguelas con agua fría. Frote las semillas con las manos para quitar la cáscara pegajosa. Continúe lavando las semillas hasta que ya no estén pegajosas.
- Asegúrese de enjuagar esta cáscara pegajosa de las semillas, de lo contrario, pueden deteriorarse.
3 Precaliente el horno a 66 ° C y coloque las semillas en una bandeja para hornear. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y esparza las semillas de papaya sobre ella. Las semillas deben estar en una sola capa, esto se secará más rápido.
- El papel de pergamino evitará que las semillas se peguen a la bandeja para hornear mientras se secan.
4 Coloque las semillas en el horno durante 2-4 horas. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado y espere a que se sequen las semillas.Al final, se endurecerán y se arrugarán ligeramente.
- Puede utilizar un secador de verduras si lo desea. Consulte el manual del propietario para determinar cuánto secar las semillas regulares.
5 Muela las semillas y use el polvo en lugar de pimienta negra molida. Cuando las semillas se hayan enfriado, verterlas en un mortero y triturar con un mortero hasta obtener el molido deseado. Después de eso, intente condimentar los platos con semillas de papaya molidas en lugar de pimienta negra.
- Las semillas de papaya secas se pueden almacenar secas a temperatura ambiente durante varios años. Deseche las semillas si se desarrolla moho en ellas.
Consejo: Si desea moler una gran cantidad de semillas, colóquelas en un molinillo de especias y muela.
6 Combine las semillas de papaya molidas con otras especias para hacer una marinada seca. Para hacer una marinada seca fuerte, combine cantidades iguales de semillas de papaya molidas, pimienta de cayena, sal marina y ajo en polvo. También puede agregar sus especias o hierbas favoritas a la marinada, como comino, curry o cilantro.
- Frote la marinada sobre el bistec, la pechuga de pollo, la chuleta de cerdo o las costillas. Luego colóquelos en la parrilla para obtener un sabor ahumado.
7 Intente hornear algo con semillas de papaya molidas. Se pueden agregar de una a dos cucharaditas (2-4 gramos) de semillas de papaya molidas, junto con especias y polvo de hornear o bicarbonato de sodio a los productos horneados. Por ejemplo, agréguelo a un muffin de papaya, pan de plátano o pan de especias.
- Las semillas de papaya molidas agregarán algo de sabor a sus productos horneados. ¡Intente agregarlos también a panes o galletas saladas!

Consejos

El sabor de las semillas de papaya puede tomar un tiempo para acostumbrarse. Si no te gustaron la primera vez, ¡inténtalo de nuevo!
Las semillas de papaya se pueden comer crudas, pero tienen un sabor amargo y pueden causar malestar estomacal. Antes de comer grandes cantidades de semillas, pruebe 1-2 semillas para probar la respuesta de su cuerpo.