Mango maduro Thuc - Consejos

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Originarios del sudeste asiático, los mangos son una fruta adaptable y hoy en día se cultivan en regiones tropicales, como América del Sur, México y el Caribe. Puedes comer mango solo, o puedes comerlo en salsa, ensalada, batidos o muchos otros platos. Los mangos son ricos en fibra, potasio, betacaroteno, vitaminas A y C. Las enzimas de los mangos actúan como catalizadores digestivos. Cuando los mangos maduros cambian de verde a rojo o amarillo. El mango verde todavía se puede comer aunque tenga un sabor amargo, mientras que el mango maduro será más dulce. Estos son algunos consejos para madurar un mango.

Pasos

Método 1 de 4: Acabar con el mango maduro

Mangos maduros en una bolsa de papel o periódico. Deje la bolsa de mangos en el mostrador durante la noche y verifique que estén maduros por la mañana. El mango envuelto en una bolsa de papel libera etileno, un gas inodoro que acelera el proceso de maduración. Retire la envoltura, el mango estará listo para comer cuando esté fragante y suave cuando se exprime ligeramente, generalmente después de incubación durante un día (o más rápido).
- Cuando envuelva mangos en bolsas de papel o periódicos, asegúrese de no sellarlos por completo. Es necesario liberar gases y aire o se formará moho o humedad.
- Agregar una manzana o un plátano a la bolsa también puede hacer que madure más rápido. Agregar más etileno de estas frutas aumentará el etileno en la bolsa, cuanto más rápido sea la maduración del mango.
Coloque el mango en un tazón de arroz o maíz. Este truco proviene de viejas amas de casa en la India, donde las madres preparan mangos crudos en bolsas de arroz para cocinar. En México, este truco es similar, en lugar de arroz, los mexicanos usan granos de maíz. Los ingredientes pueden variar, pero el proceso y los resultados son los mismos: en lugar de esperar hasta tres días para que el mango madure correctamente. naturaleza, pueden madurar en uno o dos días, y posiblemente incluso más rápido.
- La razón detrás del mango maduro es la misma que la del método de la bolsa de papel: los granos de arroz o maíz retendrán el gas etileno alrededor del mango, lo que dará como resultado una maduración mucho más rápida.
- De hecho, este método es tan efectivo que a veces su mango está demasiado maduro o anegado. Para estar seguro, pruebe cada 6 o 12 horas. Simplemente no dejes el mango en un bol de arroz, tendrás un delicioso mango maduro como más te guste.
Coloque el mango verde en la encimera a temperatura ambiente. Solo necesita tiempo y paciencia para utilizar este método. Los mangos, al igual que otras frutas, pueden tardar unos días en madurar, pero esta es la forma más natural de obtener un mango elástico, suculento y comestible. Utilice el mango al exprimirlo suave y fragante. anuncio

Método 2 de 4: Determinación de la madurez

El olor es el resultado más notable. Olor del tallo izquierdo. Si el mango tiene un aroma fuerte y dulce como el tomillo, el mango está maduro. Es muy difícil obtener tal fragancia cuando el mango no está maduro.
Apriete ligeramente después de olerlo. Presione el mango suavemente. Si es suave y maleable, es un mango maduro. Un mango maduro se siente como un melocotón maduro o una pera madura. Si el mango se siente rígido y no flexible, significa que aún no está maduro.
No cuente con el color para juzgar la madurez del mango. Aunque la mayoría de los mangos maduros tendrán un color rojo oscuro distintivo y un color amarillo más oscuro que un verde claro, los mangos maduros no siempre serán rojos y amarillos. Así que olvídese de la apariencia del mango. madurez. En su lugar, use el olor y la suavidad como marcadores.
No se alarme si hay algunas manchas negras en la superficie de la cáscara del mango. Algunas personas temen que esos mangos tengan algunas manchas, puntos negros. Esas marcas negras suelen ser una señal de que el mango está listo para madurar. Si bien se sabe que los mangos son muy perecederos, esas manchas negras no significan necesariamente que el mango no sea delicioso. De hecho, informa que el mango tiene un alto contenido de azúcar.
- Si esas manchas oscuras son muy suaves, corte el mango y busque áreas oscuras en el color. Esa es una señal de que el mango se ha echado a perder y es mejor desecharlo.
- Use sus sentidos cuando el mango tenga algunas manchas oscuras: si no es demasiado, tiene un aroma agradable y la cáscara está bien estirada y aún brillante, el mango aún está bien.
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Método 3 de 4: Conservación del mango

Guarde los mangos en el refrigerador cuando estén completamente maduros. No se requiere envasado ni enlatado para mantener los mangos en el refrigerador. Mantener el mango en el refrigerador ralentizará la maduración del mango. Mantenga todos los mangos maduros en el refrigerador durante 5 días.
- Nunca guarde los mangos en el refrigerador hasta que estén verdes. Al igual que las frutas tropicales, los mangos no deben refrigerarse antes de que estén maduros, ya que pueden estropearse con las bajas temperaturas y las bajas temperaturas detendrán el proceso de maduración.
Pele y corte el mango maduro si lo desea. Coloque el corte maduro del mango en un recipiente sellado. Conserve la caja en el frigorífico durante unos días. Los mangos maduros cortados se pueden almacenar en recipientes sellados en el congelador durante 6 meses. anuncio

Método 4 de 4: variedades de mango

Consejo

La pulpa de los mangos redondos suele ser menos fibrosa y fibrosa que la de los mangos rectos y delgados.
El color de un mango no es una indicación confiable de si un mango está maduro o no. Usa el olor y la suavidad para determinar la madurez de un mango.