Contenido

• Que necesitas

• Cuando el ajo esté terminado, olerá fácilmente el aroma del ajo.

Agrega las hierbas. Agregue 2 cucharaditas de orégano seco y 1/4 de cucharadita de albahaca seca y revuelva bien. Use la salsa de inmediato ya que la mantequilla se separará a medida que se enfríe.

• Puede usar hierbas frescas para agregar color. Simplemente agregue 4 cucharaditas de orégano y 1/2 cucharadita de hojas frescas de albahaca picadas.

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Método 2 de 3: haz una salsa de crema de mantequilla de ajo

1. 

   
   
   Agrega la harina y cocina la mezcla. Agregue 2 cucharadas de harina a la olla y revuelva bien con la mezcla de mantequilla de ajo. Continúe revolviendo y cocinando la mezcla por un minuto.
   • La mezcla se convierte en un polvo espeso mientras se cocina.

2. 

   Revuelva con un batidor cuando agregue ingredientes líquidos. Use un batidor para revolver la mezcla continuamente mientras agrega lentamente 3/4 taza (180 ml) de caldo de pollo, carne de res o verduras y 3/4 taza (180 ml) de leche. Continúe revolviendo la salsa hasta que hierva y espese.
   • Si la salsa se aglomera, puede poner la mezcla en una licuadora o licuadora multiusos. Licúa la mezcla de salsa hasta que desaparezcan los grumos.

3. 

   
   
   Sazone las especias y sirva la salsa de crema de mantequilla de ajo. Apague el fuego y mezcle 2 cucharaditas de perejil seco en la salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar una salsa al plato de pasta.
   • Si prefiere las hierbas frescas, puede agregar 4 cucharaditas de perejil fresco picado.
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Método 3 de 3: haz una salsa de mantequilla de ajo con sabor a limón

1. 

   Hervir la mantequilla con ajo. Coloca 1 cucharada (15 gramos) de mantequilla en una olla mediana. Prepare una cucharada (aproximadamente 10 gramos) de ajo picado y agréguelo a la olla. Encienda a fuego medio y caliente hasta que la mantequilla se derrita. Esto tomará unos pocos minutos.
   • El ajo también se cocinará mientras se cocina la mantequilla. Debería ver el ajo de un color marrón claro cuando termine.

2. 

   
   
   Revuelva y cocine el resto de la mantequilla. Agregue 15 cucharadas (aproximadamente 200 g) de mantequilla y ponga a fuego lento. Revuelva mientras la mantequilla se derrita por completo. Esto debería tomar alrededor de uno o dos minutos.

3. 

   Exprima más jugo de limón y agregue hierbas. Tome un poco de jugo de limón y exprímalo en 2 cucharadas de jugo. Revuelva el jugo de limón con la mezcla de mantequilla de ajo. También necesitará 1 cucharadita de pimienta negra molida y 4 cucharaditas de cilantro fresco. Caliente la mantequilla en la estufa a fuego lento durante unos 10 minutos.
   • Puede servir la salsa cuando los ingredientes estén empapados en la salsa o filtrar la mezcla a través del colador para quitar la carne de cerdo grumosa antes de comerla.
   • Intente mojar mariscos en salsas o mojar salsa sobre pasta.

4. 

   Terminado. anuncio

Que necesitas

• Olla pequeña
• Olla mediana grande
• Taza y cuchara medidora
• Cuchara
• Batir huevos
• Licuadora o licuadora multiusos, opcional
• Herramientas para exprimir naranjas o limones
• Tamiz, opcional