Hacer huevos revueltos - Consejos

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Contenido

Consejo
Que necesitas

Para evitar que las migas de la cáscara entren en los huevos, rompa el huevo en lugar de golpear la parte superior del tazón.

¿Tú sabes? Aquí es cuando puede sazonar la sal para mantener los huevos blandos, pero los huevos pueden ponerse un poco grises si agrega sal antes de cocinarlos.

Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Coloque 1 cucharadita (5 gramos) de mantequilla en una sartén antiadherente pequeña y dé vuelta a fuego medio. Caliente la sartén durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mantequilla se derrita y cocine a fuego lento un poco. Incline la sartén para alisar la mantequilla por todo el fondo y los lados de la sartén.

Si lo desea, puede usar aceite de oliva o aceite de coco en lugar de mantequilla.
Si le gusta un huevo suave para revolver, no caliente la mantequilla primero, vierta los huevos y vierta la mantequilla en la sartén al mismo tiempo.

Coloque los huevos en la sartén y baje a fuego lento. Vierta lentamente el huevo batido en la sartén. Debería escuchar un chisporroteo cuando los huevos golpeen el fondo de la sartén. Luego, ponlo a fuego lento para que los huevos no se cocinen demasiado rápido.

Revuelva y cocine los huevos durante 3-4 minutos. Use una espátula de silicona o una cuchara de madera para revolver los huevos continuamente mientras los cocina. Sigue revolviendo las manos hasta que los huevos comiencen a cuajar y salgan de la sartén. Si quieres que el huevo esté más espeso, revuélvelo durante 3-4 minutos.

Si te gusta comer huevos blandos, retira la sartén del fuego y revuelve durante unos 30 segundos. Revuelva alternativamente mientras la sartén está en la estufa y levántela hasta que los huevos estén suaves.

Consejo: Si le gustan los huevos revueltos, revuelva o bata rápidamente mientras cocina. Si le gusta el huevo con una cuajada más grande, revuelva lenta y suavemente para evitar que el huevo se derrita.

Rompa los huevos y agregue condimentos a un tazón que pueda usarse de manera segura en el microondas. Elija un bol con fondo redondo, rompa 2 huevos en el bol y espolvoree con sal y pimienta.

Para agregar sabor a su huevo revuelto, puede usar sus especias favoritas en lugar de sal y pimienta.

Batir los huevos hasta que estén bien combinados. Use un tenedor pequeño o batidor para batir los huevos con especias. Continuar batiendo hasta que las yemas y las claras se disuelvan.

Calienta los huevos en el microondas durante 1,5 minutos a temperatura alta. Microondas el bol para huevos y cocine por 30 segundos. Pausa y revuelve los huevos antes de seguir cocinando por otros 30 segundos. Deténgase y revuelva los huevos nuevamente, luego cocine nuevamente en el microondas durante los últimos 30 segundos.

Los huevos se asentarán y solidificarán cuando estén listos.

Agrega un poco de mantequilla para darle un sabor más rico. Saca el cuenco de huevos del microondas y disfrútalo mientras los huevos aún estén calientes. Si te gustan los huevos con sabor a mantequilla, revuelve 1 cucharadita (5 gramos) de mantequilla hasta que se derrita.

Consejo: Si desea agregar más hierbas, agréguelas cuando los huevos estén recién cocidos. Prueba con perejil, cebolla o albahaca.

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Método 3 de 3: Experimente con variaciones

Agregue un poco más de leche para enriquecer el huevo. Para mantener los huevos poco cocidos y grasos, agregue una cucharada del producto lácteo al huevo. Por ejemplo, puede usar queso crema, crema agria, crema agria francesa, queso mascarpone o requesón.
- Si usa queso crema, debe ablandarlo en el microondas durante 10-20 segundos. De esa manera, el queso no se aglomerará en el huevo revuelto.
Agregue sus quesos favoritos para un sabor más rico. A muchas personas les gusta poner un puñado de queso rallado en un huevo suelto, a otras les gusta espolvorear queso sobre un huevo cocido. Puede usar un tipo de queso o una combinación de muchos sabores favoritos. Prueba los siguientes quesos:
- Queso cheddar
- Queso Mozzarella
- Queso feta
- Queso de cabra
- queso parmesano
- Queso gouda ahumado
Agrega la carne para darle un sabor salado. Si desea agregar carne cruda a un huevo, como tocino o salchicha de chorizo crudo, debe cocinar la carne en una sartén antes de verter los huevos. Si usa carne cocida, ponga la carne en los huevos 1 minuto antes de sacarla del fuego para calentarla.
Elección de carnes:
Carne de cerdo ahumada
jamón
Salchicha
Salmón ahumado
Agregue hierbas para darle sabor. Corta unas hierbas y agrégalas al huevo cocido. Use una o una combinación de algunas de sus hierbas favoritas, como hinojo, orégano, albahaca, perejil o cebolla.
- Una forma más rápida de obtener un rico sabor aromático es agregar un poco de salsa pesto recién comida. Recuerda que esto cambiará el color del huevo.
Decora tus huevos revueltos con tu salsa o condimento favorito para darle un sabor único. Una vez que haya servido los huevos revueltos en el plato, puede espolvorear un poco más de condimento en lugar de sal y pimienta, como las hierbas za'atar o la mezcla de especias garam masala. Si prefiere ponerle una salsa a los huevos, pruebe con salsa de chile sriracha, salsa verde, salsa de soja o salsa Worcestershire.
- Una salsa muy sencilla y deliciosa para poner en un huevo revuelto es el ketchup.
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Consejo

Hacer el huevo más o menos revuelto depende de ti. Recuerda que si haces más huevos, necesitarás usar una sartén más grande o hacer más lotes.
Si bien es común agregar leche a los huevos, la mayoría de los chefs y expertos en cocina están de acuerdo en que esto es más dañino que beneficioso. La leche, como cualquier otro líquido, hará que los huevos se separen antes de que estén listos, lo que dará como resultado un huevo revuelto seco y masticable.