Contenido

• Que necesitas

Mezclar la marinada de carne. Mezclará los ingredientes sal, vinagre, azúcar morena, salsa de soja, ajo, cebolla en polvo y colorante para alimentos de manera uniforme. Si lo desea, puede usar polvo de remolacha en lugar de colorante para alimentos. Mezcle los ingredientes en un bol para que la carne sea más fácil de marinar.

• Para un sabor más amargo, puede agregar una taza de jugo de piña a la mezcla.

Revuelva la carne en un tazón de adobo. Remueve la carne para que la mezcla de condimentos cubra y uniformemente todos los cortes. Presione la carne hacia abajo para sumergir completamente la marinada.

Deje la carne en el frigorífico durante 3 días. Guarde la carne en bolsas de plástico con cierre o recipientes de plástico sellados y guárdelos en el refrigerador durante 3 días. Este paso es dejar que la carne se empape antes de hornear o freír. Cuando saque la carne del refrigerador, no se decepcione si no tiene el color que esperaba. Es probable que la carne tenga un color ligeramente grisáceo, pero debería quedar agradable cuando esté madura. anuncio

Parte 2 de 2: Freír o barbacoa

1. 

   Freír la carne en una sartén. A continuación, le indicamos cómo freír la carne marinada:
   • Colocar la carne adobada en una sartén con un poco de aceite.
   • Caliente el aceite a fuego medio y fría cada pieza durante 2-3 minutos por cada lado. Solo hazlo como tocino: solo fríe la carne hasta que esté bien dorada.
2. Coloque cada trozo de carne cocida en el plato y continúe friendo la otra carne.
   • También puede colocar la carne en un pañuelo de papel si desea absorber el aceite.
   • Para un sabor más caribeño, corta la carne en cuadritos y fríela hasta que esté crujiente, servida con arroz al vapor como plato tradicional. arroz blanco con tocino, que significa "arroz blanco con carne tocino".

3. 

   
   
   Cocinar carne. También puede asar la carne en lugar de freír. Así es como puede tener el tocino a la parrilla perfecto:
   • Caliente la parrilla y coloque cada pieza de carne en la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado, similar a freír en una sartén.
   • Una vez que cada trozo de carne esté crujiente y crujiente, retírelo de la parrilla y listo.
   • Deje que la carne "repose" durante unos 5 minutos antes de servir.

4. 

   Servir comida. Hay muchas formas de servir este delicioso platillo. Aunque el tocino se puede comer por separado, también se puede servir como un plato llamado tradicional. Tosilog en filipino, incluida la carne tocino, el arroz con ajo y la tortilla. anuncio

Que necesitas

• Sartén
• Dispositivo de filtrado
• Selle el recipiente para mezclar o cualquier otro adecuado para contener carne adobada.