Contenido

• Pasos
• Que necesitas

Las manzanas necesitan temperaturas frescas para mantenerse frescas cuando se almacenan durante largos períodos de tiempo. Si bien las temperaturas frescas son suficientes para mantener las manzanas frescas durante semanas, con un poco de cuidado adicional puede almacenar las manzanas hasta por varios meses.

Pasos

Método 1 de 2: Almacenar por poco tiempo

1. 

   Elija conservar las manzanas frescas. Verifique la cantidad de manzanas que ha seleccionado y separe las blandas o trituradas de las aún frescas. Una manzana triturada en realidad puede estropear otras si se deja juntas, ya que las manzanas liberan grandes cantidades de gas etileno cuando se trituran. Por lo tanto, no debe almacenar manzanas batidas con manzanas frescas.

2. 

   
   
   Acomoda las manzanas trituradas sobre la mesa. Cuando se almacenan en una canasta a temperatura ambiente, las manzanas pueden permanecer frescas durante aproximadamente 2 días. Por supuesto, esto es solo un corto período de tiempo, pero las manzanas trituradas deben comerse de inmediato sin importar qué tan bien las conserve, ya que las manzanas parcialmente trituradas se pudren más rápido.
   • Si las manzanas no se pueden comer porque están demasiado trituradas, tírelas a la basura o, si estás en el campo y tienes un jardín grande, déjalas en el jardín para otros animales. Incluso si no hay animales para comer, cuando las manzanas se echan a perder, serán una fuente de alimento para muchos insectos y otros organismos que viven en el suelo.

3. 

   
   
   Pon las manzanas frescas en el frigorífico. Las manzanas se mantendrán frescas durante mucho tiempo si se almacenan en temperaturas frías. La mayoría de los refrigeradores modernos tienen compartimentos para almacenar frutas o refrigeradores; Si su refrigerador tiene este tipo de compartimiento, guarde las manzanas allí. Si no tiene uno, puede colocar la manzana en un recipiente de plástico sin tapar y colocarla en el interior del refrigerador, donde generalmente hace más frío.

4. 

   
   
   Cubre la manzana con una toalla de papel húmeda cuando la refrigeres. Aparte de las bajas temperaturas, las manzanas también necesitan un poco de humedad adicional para mantenerse frescas. Apila una toalla de papel húmeda sobre la manzana para proporcionar suficiente humedad, pero si la cubres con toallas de papel húmedas, asegúrate de que la manzana no esté en una caja o cajón cerrado.

5. 

   Controle las temperaturas cuando sea posible. Si tiene un sistema de control de temperatura para el enfriador, debe establecer la temperatura entre -1 ° C y 2 ° C. Esta es la temperatura ideal para el almacenamiento de manzanas. Almacenar manzanas en condiciones más frías hará que las células se rompan, haciendo que la manzana esté blanda y no comestible; incluso almacenar manzanas en condiciones más cálidas a 12 ° C podría hacer que las manzanas maduren dos veces más rápido.
   • Si no hay un termostato que le permita controlar la temperatura numéricamente, pero hay una perilla básica que le permite enfriar o calentar el refrigerador o el compartimiento, coloque el termómetro en el cajón y controle Ajuste la perilla hasta que el termómetro muestre el número dentro del rango de temperatura apropiado.

6. 

   Seguimiento de manzanas. Almacenadas de esta forma, las manzanas se mantendrán frescas hasta unas 3 semanas. anuncio

Método 2 de 2: Conservar durante mucho tiempo

1. 

   Realizado para conservar las manzanas durante mucho tiempo. Las manzanas agrias, de piel gruesa como Jonathans, Rome, Melrose, Fuji y Granny Smiths son la mejor opción. Las manzanas dulces y de piel fina como Red Delicious o Golden Delicious a menudo no producen resultados satisfactorios.
   • Además, asegúrese de que las manzanas aún estén frescas. Las manzanas tienen puntos blandos o aplastamientos que generan una gran cantidad de gas etileno, lo que hace que las manzanas cercanas se echen a perder más rápido de lo habitual y dificulta sus esfuerzos por conservar las manzanas.

2. 

   Empaca cada manzana. Incluso las manzanas frescas producen algo de gas etileno; por lo tanto, las manzanas que se tocan entre sí durante el almacenamiento a menudo se echan a perder más rápidamente. Además, si una manzana se pudre durante el almacenamiento, puede extenderse a la fruta cercana, haciendo que todas las manzanas se echen a perder más rápidamente. Empaque cada manzana para evitar daños al tocarlas.
   • Arranque una página de periódico y doble esos cuartos en una pila. Elija papel con tinta negra solo porque la tinta de color contiene metales pesados ​​tóxicos.
   • Coloca una manzana encima del periódico. Tome la hoja superior de papel para envolver la manzana, doble suavemente las esquinas para cubrir la manzana. Sin embargo, no doble el papel demasiado cerca ya que lo romperá. El objetivo de este paso es evitar que las manzanas se toquen entre sí, no bloquear el aire alrededor de la manzana.
   • Continúe envolviendo cada manzana en periódico hasta que se le acaben las manzanas.

3. 

   Selle cajas o cajas de cartón. No es necesario que el recipiente de la manzana esté completamente sellado, ya que aún deberá permitir que el aire circule alrededor de la manzana durante el almacenamiento, pero limite la cantidad de aire. Sellar la caja también ayuda a regular la temperatura de la manzana y la cantidad de circulación de aire. Use una pajita o una almohadilla de plástico con un pequeño orificio para cubrir el recipiente.

4. 

   Pon las manzanas en un recipiente cerrado. Apile las manzanas una al lado de la otra, asegurándose de que el periódico no se pele y que las cáscaras de las manzanas no se toquen.

5. 

   Guarde las manzanas en un lugar fresco. El almacenamiento agrícola se utiliza a menudo para almacenar manzanas, pero también es eficaz una habitación con aire acondicionado o en algún lugar de la casa con temperaturas frescas. Sin embargo, la temperatura promedio para almacenar manzanas no debe estar por debajo del punto de congelación, ya que la congelación rompe las células de la manzana, dejándolas flácidas cuando se descongelan.

6. 

   No almacene manzanas cerca de papas. Las papas maduras producirán gas, lo que puede hacer que las manzanas se echen a perder más rápidamente. También puede colocar estos dos cultivos en la misma habitación o espacio de almacenamiento, pero no uno al lado del otro.

7. 

   Compruebe si hay manzanas después de unos meses. Almacenadas de esta manera, las manzanas pueden permanecer frescas durante unos meses, pero comenzarán a echarse a perder poco después. anuncio

Que necesitas

• Termómetro
• Periódico
• Cajones de madera o cajas de cartón.
• Pajita o almohadilla de plástico con pequeños agujeros