Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 3: Secado en el tallo
• Parte 2 de 3: Corta las flores y sécalas sueltas.
• Parte 3 de 3: Cosecha y almacenamiento de semillas
• Artículos de primera necesidad

Las semillas de girasol son fáciles de cosechar, pero tendrás que esperar a que la flor se seque. Puede dejar que el girasol se seque en su tallo en el exterior o puede cortarlo y secarlo en el interior. Pero de cualquier manera, debes proteger las semillas mientras se secan. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la cosecha de semillas de girasol.

Al paso

Parte 1 de 3: Secado en el tallo

1. Espere a que el girasol se seque. El girasol está listo para ser cosechado cuando la flor se vuelve marrón. Sin embargo, si llueve mucho, las flores pueden comenzar a enmohecerse. Si este es el caso, lo mejor es cortar la flor y dejarla secar dentro de un cobertizo o invernadero. Debe comenzar a prepararse para el proceso de secado cuando la parte posterior de la flor comience a ponerse amarilla a marrón amarillenta.
   • Para cosechar las semillas correctamente, la flor debe estar completamente seca. De lo contrario, las semillas no se separarán de la flor. Si deja reposar la flor, debe estar lo suficientemente seca unos días después de que comience a marchitarse.
   • Es más fácil dejar que los girasoles se sequen en el tallo cuando el clima es seco y soleado. Si vive en un clima más húmedo, puede ser fácil cortarlos y dejarlos secar en el interior.
   • Al menos la mitad de los pétalos amarillos deberían haberse caído antes de comenzar a preparar la flor para la cosecha. La cabeza de la flor también debería haber comenzado a colgar. Puede parecer que la flor está muerta, pero si todavía tiene semillas, esta es solo la forma natural de secarse.
   • Fíjate bien en las semillas. Incluso si todavía están en flor, deberían sobresalir. Las semillas también deben ser duras y deben tener su apariencia familiar en blanco y negro o también pueden ser completamente negras. Eso puede diferir según la especie.
2. Ata una bolsa de papel sobre la flor. Envuelva la harina en una bolsa de papel y ate la bolsa con una cuerda o cordel para que no se suelte fácilmente.
   • También puedes usar un trozo de tela. Asegúrese de que la tela sea muy ligera y transpirable, y nunca use una bolsa de plástico. El plástico no deja pasar el aire, por lo que las semillas se humedecen. Si llega demasiada humedad a las semillas, pueden pudrirse o enmohecerse.
   • La bolsa asegura que los pájaros, las ardillas y otros animales no se coman las semillas de girasol antes de que puedas cosecharlas. También evita que las semillas caigan al suelo y se pierdan.
3. Cambie la bolsa según sea necesario. Reemplace con cuidado la bolsa por una nueva si se rompe o se moja.
   • Si comienza a llover, puede colocar temporalmente una bolsa de plástico sobre la bolsa de papel para que no se moje. Haz esto con cuidado. No ate la bolsa de plástico a la flor y retírela una vez que haya pasado la lluvia para que sus semillas no se enmohezcan.
   • Cambie la bolsa de papel tan pronto como comience a mojarse. Una bolsa de papel húmeda se rompe más fácilmente y es más probable que las semillas desarrollen moho si están en una bolsa de papel húmeda.
   • Recoge todas las semillas que se caen mientras cambias las bolsas. Compruebe si las semillas están dañadas y, si están buenas, colóquelas en un recipiente o recipiente hermético hasta que esté listo para cosechar las otras semillas también.
4. Corta las flores. Una vez que la parte posterior de la flor se haya puesto marrón, córtela y podrá comenzar la preparación para la cosecha.
   • Deje unas 12 pulgadas del tallo adherido a la flor.
   • Asegúrese de que la bolsa de papel esté bien atada. Si se suelta mientras corta la flor, puede perder muchas semillas.

Parte 2 de 3: Corta las flores y sécalas sueltas.

1. Prepara los girasoles amarillentos para que se sequen. Los girasoles están listos para secarse tan pronto como la parte posterior de la flor se haya vuelto de color amarillo oscuro a marrón amarillento.
   • La flor debe secarse antes de poder cosechar las semillas. Las semillas de girasol son muy fáciles de cosechar cuando están secas pero cuando aún están húmedas es casi imposible.
   • La mayoría de los pétalos amarillos ya deberían haberse caído de la flor. Es posible que la propia cabeza de la flor también haya comenzado a colgar.
   • Las semillas deben ser duras y deben ser blancas y negras o completamente negras. El color de las semillas depende del tipo de girasol que sea.
2. Coloque una bolsa de papel sobre la harina. Asegure la bolsa con una cuerda o cordel.
   • No use una bolsa de plástico. El plástico no deja pasar el aire, por lo que si coloca la flor en una bolsa de plástico, se puede acumular humedad en la bolsa. Si se humedece, las semillas pueden pudrirse o enmohecerse y ya no podrá comerlas.
   • Si no puede agarrar una bolsa de papel, también se puede usar un tipo diferente de tela. Siempre que sea tejido transpirable.
   • Dado que ha quitado la flor del tallo y la ha dejado secar en el interior, no tiene que preocuparse de que los animales quieran comerse sus semillas. Todavía se necesita la bolsa para que no pierda semillas.
3. Corta la flor. Retire la flor del tallo. Puede utilizar un cuchillo afilado o unas tijeras.
   • Deje unas 12 pulgadas del tallo adherido a la flor.
   • Ten cuidado. Asegúrese de dejar la bolsa de papel en su lugar mientras recorta las flores.
4. Cuelga la flor boca abajo del tallo. Deje que el girasol se seque bien en una habitación cálida.
   • Use un trozo de hilo o hilo para colgar el girasol. Ata esa cuerda al tallo justo debajo de la flor y cuelga el otro extremo de un gancho, por ejemplo. El girasol debe secarse con el tallo hacia arriba y la flor hacia abajo.
   • Seque los girasoles en una habitación cálida y seca. Solo asegúrese de que haya suficiente ventilación para que no se humedezca demasiado. También asegúrese de que las flores cuelguen lo suficientemente alto para que, por ejemplo, los ratones no las puedan mordisquear.
5. Revisa los girasoles a diario. Abra con cuidado las bolsas todos los días y recoja las semillas que ya se hayan caído.
   • Guarde las semillas en un recipiente o recipiente hermético hasta que el resto de sus semillas esté listo para ser cosechado.
6. Retire las bolsas de las flores cuando hayan terminado de secarse. Las flores han terminado de secarse cuando el dorso de la flor se ha vuelto marrón oscuro y muy seco.
   • El secado tarda unos 4 días en promedio. Las condiciones en las que se seca la flor y cuando se corta la flor pueden hacer que tarde un poco más en secarse.
   • No retire la bolsa hasta que esté listo para cosechar las semillas. Si hace esto, las semillas pueden caerse y puede perderlas.

Parte 3 de 3: Cosecha y almacenamiento de semillas

1. Coloca el girasol sobre una superficie limpia y plana. Coloque el girasol sobre una mesa o encimera antes de retirar la bolsa de papel.
   • Retire la bolsa de la harina. Si hay semillas sueltas en la bolsa, guárdelas en un recipiente, por ejemplo.
2. Frota las semillas de la flor con tu mano. Todo lo que tienes que hacer para sacar las semillas de la flor es frotar tu mano sobre ellas.
   • Si está cosechando más de un girasol, también puede quitar las semillas frotando dos flores.
   • Sigue frotando hasta que se hayan caído todas las semillas.
3. Enjuaga las semillas. Coloque todas sus semillas en un colador y enjuague bien con agua fría corriente.
   • Deje que las semillas se escurran bien antes de sacarlas del colador.
   • Enjuagar las semillas eliminará la mayor parte de la suciedad y cualquier bacteria que pueda haber en ellas.
4. Seca las semillas. Extienda las semillas sobre una toalla gruesa y déjelas allí durante unas horas.
   • También puede dejar que las semillas se sequen sobre unas pocas capas de papel de cocina en lugar de una toalla. En cualquier caso, asegúrese de que todas las semillas tengan suficiente espacio para que se sequen por completo.
   • Mientras esparce las semillas sobre la toalla o el papel de cocina, fíjese inmediatamente si hay algún residuo entre ellos y tírelo inmediatamente junto con las semillas rotas que vea.
   • Asegúrese de que las semillas estén completamente secas antes de continuar con el siguiente paso.
5. Si lo desea, puede salar y tostar las semillas. Si planeas comer las semillas rápidamente, puedes salarlas y tostarlas inmediatamente.
   • Remojar las semillas durante la noche en una mezcla de 2 litros de agua y entre 60 y 125 mililitros de sal.
   • Si desea ahorrar tiempo, también puede hervir las semillas en esta solución durante 2 horas.
   • Escurre las semillas sobre una capa de papel de cocina absorbente.
   • Extienda bien las semillas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Ase las semillas durante unos 30 a 40 minutos o hasta que estén doradas en un horno a 150 grados centígrados. De vez en cuando, revuelva las semillas mientras tuesta.
   • Deja que las semillas se enfríen por completo.
6. Guarde las semillas en un recipiente o recipiente hermético. Coloque las semillas, tostadas o sin tostar, en un recipiente o recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador o congelador.
   • Las semillas tostadas se guardan mejor en el refrigerador y se conservarán durante algunas semanas.
   • Si no las tuesta, las semillas se mantendrán en la nevera o el congelador durante unos meses. Tienen una vida útil más larga en el congelador.

Artículos de primera necesidad

• Bolsa de papel o tela transpirable
• Cuerda o hilo
• Cuchillo afilado o tijeras
• Colador
• Papel de cocina o toalla gruesa
• Una sartén grande
• Caja o bandeja hermética