Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: elegir zanahorias
• Método 2 de 3: conserva las zanahorias
• Método 3 de 3: ¿Qué haces con zanahorias?
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

Las zanahorias son una adición saludable a nuestra dieta. Escogiendo bien en la tienda podrás conseguir las zanahorias más saludables y sabrosas. A continuación, puede leer qué buscar y cuál es la mejor manera de almacenar las zanahorias una vez que las tenga en casa.

Al paso

Método 1 de 3: elegir zanahorias

1. Elija zanahorias que luzcan saludables. Busque zanahorias que tengan una forma agradable y suave y un color naranja saludable. Es mejor echar raíces que todavía tengan verde. Estos se mantienen buenos y frescos por más tiempo. El follaje debe ser fresco y de color verde brillante.
2. Presta atención a la forma de las raíces. Elija raíces de tamaño mediano que se estrechen al final. Las zanahorias de tamaño mediano son fáciles de usar en platos. Las zanahorias gruesas son menos fáciles de cocinar y preparar.
3. Elija zanahorias tiernas para el sabor dulce. Las raíces delgadas y jóvenes son las más dulces. Las zanahorias baby son fáciles de usar, pero no necesariamente más dulces que las zanahorias tiernas y delgadas. Las zanahorias baby son un tipo específico de zanahoria y son dulces y crujientes.
4. Deja raíces con grietas o fisuras. Además, esté atento a las manchas, el follaje marchito y una textura gomosa. Además, evite las raíces con cogollos "quemados" por el sol (trozos verdes).

Método 2 de 3: conserva las zanahorias

1. Retire el follaje de las raíces. El follaje proporciona a la raíz humedad y nutrientes. Use una tabla de cortar y un cuchillo afilado para cortar el follaje. Tenga siempre cuidado al trabajar con cuchillos afilados.
2. Enrolla las raíces en plástico de burbujas. El plástico permite que la raíz retenga la humedad y las burbujas evitan que la humedad se acumule en la raíz. Gracias al plástico de burbujas, las raíces se conservarán durante dos semanas. No ponga zanahorias en bolsas de plástico selladas; luego se pudrirán.
3. Coloque las zanahorias en el cajón de verduras de su refrigerador. Utilice las raíces en dos semanas. Entonces las zanahorias son las mejores y contienen la mayor cantidad de nutrientes.
4. Deja algunas zanahorias si las cultivas tú mismo. Cúbrelos con hojas para que no se congelen y tendrás raíces maravillosamente frescas en la primavera.

Método 3 de 3: ¿Qué haces con zanahorias?

1. Prepara jugo de zanahoria. El jugo de zanahoria es súper saludable y delicioso. Combínalo con jugos de frutas y obtendrás todas las vitaminas que necesitas.
2. Haz puré de zanahorias. Las zanahorias en puré saben muy bien con la carne. Puedes hacer salsa o usarlas en platos de horno. Las zanahorias en puré también son adecuadas para bebés.
3. Cortar las zanahorias en juliana. Luego, puede comerlos como ensalada o procesarlos en postres.
4. Haz una halva árabe tradicional. En otras palabras, una "golosina" como es la traducción. Delicioso como postre o como merienda.
5. Haz un pastel de zanahoria. A tus invitados les encantará y también es bueno para la vista.
6. Prepara zanahorias con sal y pimienta. Deja las patatas fritas por una vez y prepara este saludable snack como alternativa.

Consejos

• Las zanahorias contienen muchos azúcares y, por lo tanto, son una buena y saludable alternativa al azúcar en tartas y postres. Agregue algunas zanahorias y use menos azúcar.
• Pele las zanahorias viejas; a menudo tienen un exterior algo rígido que no es sabroso.
• Si las raíces del bebé tienen una capa blanca, significa que ya están peladas. Remójalos en agua fría para estimularlos.
• Las zanahorias ralladas son deliciosas en mantequilla de maní, como alternativa a la mermelada. Mezcla las zanahorias con la mantequilla de maní y úntala sobre tu sándwich. Gotee un poco de miel en su pan si lo desea.
• La mejor temperatura de almacenamiento es 0 ° C, pero es difícil de lograr.
• Las zanahorias hervidas se pueden guardar en el refrigerador por otros tres días.

Advertencias

• No coloque las zanahorias cerca de plátanos, manzanas o melones. El gas etileno que segrega esta fruta amarga las raíces.

Artículos de primera necesidad

• Zanahorias
• Una hoja de plástico de burbujas para sujetar las raíces.
• Tijeras o cuchillo para quitar el follaje.
• Frigorífico para almacenar las raíces
• Pelador de verduras (opcional)