Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 3: Cultivo de salvia
• Parte 2 de 3: Cuidando la salvia
• Parte 3 de 3: Cosecha de salvia
• Consejos
• Advertencias

Sabio (Salvia officinalis) es una planta perenne fuerte (en las zonas de crecimiento de plantas 5 a 9) que tiene un sabor aromático y ligeramente amargo. Es fácil de cultivar ya que solo tiene tres necesidades principales: mucha luz solar, buen drenaje y buena circulación de aire. Se ve agradable en el jardín y florece con bonitas flores de color púrpura, rosa, azul o blanco en el verano. Cuando se cosecha y se seca, se puede utilizar como relleno para aves, conejo, cerdo y pescado frito, y también se puede utilizar en embutidos o pastel de carne. Si quieres aprender a cultivar salvia en casa, sigue leyendo.

Al paso

Parte 1 de 3: Cultivo de salvia

1. Compra semillas de salvia o una planta de salvia. Puedes usar diferentes métodos para cultivar salvia. Si nunca antes ha comido salvia, puede plantar semillas de salvia frescas (que pueden ser caprichosas) o comprar una planta pequeña en el centro de jardinería y plantarla en su jardín o en un frasco de vidrio.
   • Si decide plantar semillas, debe plantarlas a fines de la primavera (en un lecho de siembra o en una maceta), a unos 3 mm de profundidad y entre dos y tres pies de distancia. Tardarán de 10 a 21 días en germinar.
   • Si ya tiene una planta de salvia enraizada, puede usar esquejes o técnicas de colocación para cultivar una nueva planta.
2. Prepara el suelo. La salvia crece bien en una rica marga arcillosa que está bien drenada y es rica en nitrógeno. Prefiere un pH de 6.0 a 6.5.
   • Si está usando tierra arcillosa, intente mezclar un poco de arena y materia orgánica. Esto aclarará el suelo y ayudará con el drenaje.
   • La salvia crece mejor entre otras hierbas perennes que prefieren suelos arenosos, como tomillo, orégano, mejorana y perejil.
3. Planta la salvia. Después de preparar la tierra, puede plantar la salvia en macetas o en el suelo. Puedes plantar plantas de salvia o plantar semillas.
   • Si está transfiriendo una planta de salvia al suelo, asegúrese de plantarla al mismo nivel que está en la maceta.
   • Si decide plantar semillas, debe plantarlas a fines de la primavera (en una cama o recipiente) a aproximadamente 30 cm de profundidad y entre 75 y 150 pulgadas de distancia. Las semillas tardan de 10 a 21 días en germinar.
4. No riegue en exceso. Cuando las plantas de salvia son pequeñas, debes rociarlas con agua para mantener la tierra húmeda.
   • Pero cuando maduran, solo debes regar la salvia cuando el suelo alrededor de la planta se sienta seco.
   • De hecho, en algunas circunstancias no necesitas regar tu salvia en absoluto; obtendrán toda la humedad que necesitan de la lluvia.
   • La salvia es una pequeña planta resistente y puede soportar muy bien la sequía.
5. Proporcione suficiente luz solar. Idealmente, las plantas de salvia deberían crecer a pleno sol, pero también se las arreglarán a la sombra ligera en áreas más cálidas.
   • Si la salvia se expone a demasiada sombra, crecerá demasiado y se caerá. Entonces, si está cultivando su planta de salvia en interiores sin mucha luz solar, puede usar luces fluorescentes en su lugar. Las luces fluorescentes estándar deben colgar de 5 a 10 cm por encima de las plantas.
   • Sin embargo, las lámparas fluorescentes con una salida de luz alta, los tubos fluorescentes compactos o las lámparas de crecimiento de descarga de gas a alta presión (lámparas de arena de roca metálica o de sodio) funcionan mejor. Cuando se usan, deben colgar de 0,6 a 1,2 metros por encima de las plantas.

Parte 2 de 3: Cuidando la salvia

1. Pode la salvia a principios de la primavera. Pode los troncos leñosos más viejos a principios de la primavera, después de que haya pasado el peligro de las heladas pero antes de que haya comenzado realmente un nuevo crecimiento. Pode cada tallo en aproximadamente un tercio.
2. Evita el moho. El moho es uno de los pocos problemas que enfrentan los cultivadores de salvia. Puede evitarse controlando cuidadosamente las plantas durante el clima cálido y húmedo y raleando las plantas con regularidad para mejorar la circulación del aire.
   • También puede intentar cubrir la tierra alrededor de la planta con guijarros, ya que esto ayudará a que la humedad se evapore más rápidamente.
   • Si se desarrolla moho en su planta, intente rociar con un aceite hortícola o un aerosol de azufre.
3. Control de plagas. La salvia no suele ser un objetivo para las plagas, pero a veces se verá afectada por ácaros, trips y Cercopoidea. Si nota plagas, pruebe con un pesticida orgánico (como piretro) o un jabón insecticida para controlarlas.
4. Reemplace la planta cada tres a cinco años. Aproximadamente cada tres o cinco años, la planta de salvia se volverá leñosa y crecida en exceso y deberá ser reemplazada. Puede comenzar de nuevo con una nueva planta o semilla, o puede usar la planta vieja para esquejes o descartarla.
   • Descartar la planta Dobla una rama de la salvia existente hacia el suelo. Usa un poco de alambre para atar la rama al suelo a unos 10 cm del extremo. Las raíces se formarán después de unas cuatro semanas. Luego puede cortar la rama y replantar la planta de salvia recién formada.
   • Usar esquejes corte los 8 cm superiores de la rama de una planta de salvia existente. Retire las hojas inferiores de la rama o use unas tijeras para cortarlas. Sumerja los extremos en polvo de corte, luego colóquelos en arena esterilizada. Espere de 4 a 6 semanas para que se formen las raíces, luego muévalas a una maceta y luego al jardín.

Parte 3 de 3: Cosecha de salvia

1. Cosecha la salvia. Coseche la salvia a la ligera durante el primer año, recogiendo las hojas cuando las necesite.
   • En los años siguientes, puede cosechar la salvia durante todo el año cortando ramas enteras de la planta. La salvia es mejor justo antes de que las flores comiencen a florecer, generalmente a mediados del verano.
   • Haga su última cosecha completa aproximadamente dos meses antes de la primera helada verdadera del año. Esto le dará tiempo suficiente al follaje recién formado para madurar antes de que llegue el invierno.
2. Seca la salvia. La salvia es una de las pocas hierbas que adquiere un sabor más fuerte cuando se seca. Sin embargo, debe secarse rápidamente para evitar que desarrolle un sabor rancio.
   • Para secar la salvia, ate un manojo de ramitas y cuélguelas boca abajo en un área cálida y bien ventilada, lejos de la luz solar directa.
   • Una vez que estén secas, guarda las hojas (desmenuzadas o enteras) en un recipiente hermético.
3. Usa la salvia. Además de usarse como hierba aromática en la cocina, la salvia también se puede usar en popurrí y jabón. Consulte WikiHow para conocer algunos usos de la salvia:
   • Hacer galletas con queso parmesano y salvia
   • Hacer crema fría con violetas y salvia.
   • Haz jabón de avena y salvia
   • Prepara té de salvia y jengibre

Consejos

• La salvia crece hasta una altura de 60 a 90 cm y tendrá unos 60 cm de diámetro.
• La salvia atrae a las abejas y ayuda a protegerse de la col blanca.
• Algunos tipos de plagas para la salvia incluyen caracoles, Cercopoidea, ácaros y cochinillas.
• El moho, el mildiú velloso, la pudrición de la raíz y el marchitamiento son algunas de las enfermedades más comunes de la salvia.

Advertencias

• Tenga cuidado con el uso de pesticidas si quiere comer salvia.