Contenido

• Al paso
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

ciruelas frescas son uno de los placeres del verano, pero si usted muerde en una ciruela sin madurar, el sabor agrio harán que su contrato de boca. Cuando las ciruelas maduran, se vuelven más dulces y suaves, haciéndolas mucho más deliciosas para comer. Vea el Paso 1 para aprender cómo almacenar una ciruela por lo que alcanza su más jugosa, dulce pico madura en sólo un día o dos.

Al paso

1. Coloca las ciruelas en una bolsa de papel limpia. Cualquier bolsa de papel está bien, pero debe estar vacía. Cuando las ciruelas (y otras frutas) maduran, liberan etileno. Colocándolos en una bolsa de papel con la parte superior doblada sobre el gas mantiene cerca de las ciruelas, la aceleración del proceso de maduración.
   • Un método aún más rápido es poner un plátano maduro en la bolsa con las ciruelas. El etileno extra producido por el plátano hará que las ciruelas maduren más rápidamente.
   • No pongas las ciruelas en una bolsa de plástico. Si utiliza una bolsa no porosa, el aire fresco no va a entrar y las ciruelas acabará teniendo un sabor extraño.
   • Si lo desea, puede madurar las ciruelas, colocándolos en un tazón de fruta, en lugar de una bolsa. Las ciruelas aún madurarán, pero no estarán listas muy rápidamente.
2. Mantenga la bolsa a temperatura ambiente. Las ciruelas maduran mejor a una temperatura entre 21 y 25 grados centígrados. Manténgalos a esta temperatura hasta que estén completamente maduros.
   • No guarde la bolsa en una ventana soleada ya que esto sobrecalentará las ciruelas. Si las ciruelas se calientan demasiado, se pudrirán.
   • Almacenamiento de ciruelas en el refrigerador oa una temperatura fría antes de que estén maduros también conduce a la llamada de daño frío. Una ciruela dañada por el frío nunca se volverá jugosa y dulce; en cambio, terminará con una ciruela harinosa y sin sabor.
3. Prueba las ciruelas para ver si están maduras. La forma más fácil de saber si las ciruelas están maduras es presionar ligeramente la piel con el dedo. Si hace una pequeña abolladura, es probable que la ciruela esté madura. Si todavía se siente difícil, debe esperar un poco más. Si el dedo perfora la piel de la ciruela al menor contacto, el proceso ha ido un poco demasiado lejos. Aquí hay algunas formas más de probar la madurez:
   • Observa la textura de la cáscara. Las ciruelas comienzan a verse polvorientas a medida que maduran.
   • Toque una ciruela en la punta. Cuando esté madura, esa parte será un poco más suave que el resto de la ciruela.
4. Disfruta de las ciruelas maduras. Puedes comer o cocinar las ciruelas tan pronto como estén maduras. Para detener el proceso de maduración y mantenerlos un poco más, mantenerlos en el cajón de las verduras de su refrigerador.

Consejos

• Si no sabe qué hacer con sus ciruelas maduras, aquí hay algunas ideas: haga un pastel de ciruelas sin huevo, hornee un pastel de ciruelas y cerezas negras, haga ciruelas pasas o cubra con vodka.

Advertencias

• ¡No pongas ciruelas verdes en la nevera! De lo contrario, se volverá harinoso y blando, sin madurar adecuadamente. Las ciruelas solo se pueden poner en el frigorífico. después están maduros.

Artículos de primera necesidad

• Bolsa de papel
• Plátano maduro
• Ciruela (s)