Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 4: Cosecha y limpieza de semillas
• Parte 3 de 4: Usar un deshidratador de alimentos
• Parte 4 de 4: Hornear las semillas
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

A muchos jardineros les gusta cosechar semillas de calabaza de las calabazas que cultivan en su jardín o huerto. Con esta sencilla tarea, recolectas semillas que puedes plantar para volver a tener calabazas el próximo año o comerlas como botana. Afortunadamente, la calabaza es uno de los cultivos más fáciles de sacar las semillas, porque las semillas son grandes y cada calabaza contiene una gran cantidad de semillas. Sin embargo, antes de que puedas plantar o tostar las semillas de calabaza, debes limpiarlas y secarlas a fondo.

Al paso

Parte 1 de 4: Cosecha y limpieza de semillas

1. Enjuague las semillas en un colador debajo del grifo de agua fría. Ponga un colador en el fregadero y ponga todas las semillas en él. Deje correr agua fría en el colador y muévalo en círculos para enjuagar todos los granos. Luego, deja el colador y pasa las manos por las mechas mientras el grifo está abierto para enjuagar las mechas por todos lados.
   • Retire todos los restos de pulpa que aún estén adheridos a las semillas.
   • No se preocupe si los granos se sienten viscosos, porque eso no significa que no estén limpios.
2. Deje que las semillas se sequen al aire durante al menos un mes en un lugar fresco y oscuro. Busque un lugar que no se humedezca. Por ejemplo, puede elegir un lugar en el interior, como un cobertizo o un pajar, o un lugar con sombra en el exterior. No elija un lugar con poca circulación de aire, como un garaje, y nunca seque las mechas en el sótano.
   • Revisa el secado de las semillas de calabaza a diario y dales la vuelta para que se sequen uniformemente por ambos lados.
   • No deje las semillas amontonadas en la bandeja para hornear. No se secarán completamente y pueden comenzar a moldearse.
   • El secado al aire es el método de secado más eficaz y seguro, pero también es el que lleva más tiempo.
3. Mantenga los granos secos en una bolsa de papel o sobre hasta que esté listo para asarlos o plantarlos. Coloque todos los granos en una bolsa de papel sobre y guárdelos en un lugar fresco y seco. Si no puede encontrar un lugar adecuado, póngalos en la nevera.
   • Deseche las semillas mohosas.

Parte 3 de 4: Usar un deshidratador de alimentos

1. Guarde los granos secos en una bolsa de papel o sobre en un lugar fresco y seco. No los guarde en un lugar húmedo para evitar que se vuelvan a humedecer. Si no puede encontrar un lugar adecuado, póngalos en la nevera. Use las semillas cuando esté listo para tostarlas o plantarlas.
   • Deseche los granos mohosos antes de guardarlos.

Parte 4 de 4: Hornear las semillas

1. Precalienta el horno a la temperatura más baja posible. En la mayoría de los hornos, esto es de 90 ° C. Si está utilizando un horno eléctrico, es posible que deba esperar de 10 a 15 minutos para que el horno se caliente. Con un horno de gas, esto lleva de cinco a diez minutos. Deslice la rejilla del horno a la posición más baja del horno.
   • Para trabajar con mayor precisión, use un termómetro de horno para realizar un seguimiento de la temperatura.
2. Coloque las semillas secas en un sobre o bolsa de papel hasta que esté listo para plantarlas o tostarlas. Coloque todos los granos secos en un sobre. Luego puede esperar para plantarlos el próximo año o asarlos cuando lo desee.
   • Si ve granos enmohecidos, deséchelos antes de guardar los granos.
   • Guarde siempre las semillas de calabaza secas en un lugar fresco y seco. Si lo desea, puede guardarlos en la nevera o en el congelador hasta que llegue el momento de plantarlos.

Consejos

• Seque siempre las semillas antes de tostarlas. Las hierbas y el aceite se adherirán mejor a los granos y los granos estarán más crujientes.
• Una vez que sepa cómo secar las semillas de calabaza, puede usar el mismo método con otros tipos de calabazas y calabazas para cosechar las semillas y plantarlas en la próxima temporada de crecimiento.

Advertencias

• No coloque las semillas de calabaza en montones en la bandeja para hornear para que se sequen. No se secarán correctamente y pueden comenzar a moldearse.
• Si las semillas de calabaza secas comienzan a moldearse, deséchelas.
• Si come demasiadas semillas de calabaza, puede obtener demasiada vitamina B6, que puede ser fatal. Así que ten cuidado.

Artículos de primera necesidad

• Calabaza
• Cuchillo
• Colador
• Toalla de papel
• Bandeja de hornear
• Sobre o bolsa de papel