Contenido

• Ingredientes
• Al paso
• Método 1 de 2: prepara las alitas de pollo
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

No necesitas una sartén con aceite para hacer alitas de pollo crujientes; puedes hornearlos en el horno. El secreto de las alitas de pollo crujientes es secarlas bien antes de agregarles especias y hornearlas.

Ingredientes

• Cantidad: 15 a 30 (0,25 kg por persona)
• Tiempo de preparación: 30 minutos.
• Tiempo de preparación: 60 minutos.

• 1 a 2 kg de alitas de pollo medianas
• 30 ml de aceite de oliva
• 14 g de sal
• 5 g de ajo en polvo
• 5 g de pimienta negra
• 5 g de pimienta de cayena
• 15 g de mantequilla sin sal, derretida
• 1 g de pimienta de cayena
• 1 g de pimienta negra recién molida
• 1 g de sal
• 60 ml de salsa picante

Al paso

Método 1 de 2: prepara las alitas de pollo

1. Listo.

Consejos

• Experimente con diferentes hierbas. Pruebe un poco de chile en polvo, romero, salsa de soja, miel o pimienta de limón (pimienta negra con ralladura de limón seca).
• Puede preparar la salsa para mojar hasta con una semana de anticipación. Mantenga la salsa en el refrigerador y caliéntela suavemente en el microondas o en una cacerola antes de servir.

Advertencias

• Revise las alitas con regularidad cuando estén en el horno; pueden secarse rápidamente. Cubrir con una tapa o papel de aluminio parece una buena solución para evitar que se seque, pero las alas no se pondrán crujientes.

Artículos de primera necesidad

• Tazón grande para mezclar (2)
• Bandeja de hornear
• Papel de aluminio
• Rejilla para hornear
• Toalla de papel
• Tijeras de cocina (opcional)