Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: descongelar el pollo en el refrigerador
• Método 2 de 3: descongelar pollo en el fregadero
• Método 3 de 3: descongelar el pollo en el microondas
• Consejos
• Advertencias

El pollo es delicioso con cualquier comida y es una de las formas de proteína más saludables disponibles. Descongelar el pollo es fácil, pero debe hacerse de la manera correcta. Estos son algunos métodos seguros para descongelar pollo.

Al paso

Método 1 de 3: descongelar el pollo en el refrigerador

1. Saca el pollo congelado del congelador y ponlo en el refrigerador. Esta es la forma más segura de descongelar el pollo, pero lleva más tiempo que otros métodos.
   • Coloque el pollo en la parte delantera de la placa de vidrio inferior durante la descongelación. Esto evitará que el exceso de jugos de carne acabe en otros alimentos en el refrigerador. Si el pollo ya está fuera del paquete, colóquelo en una sartén o tazón para que no gotee el jugo de la carne.
2. Esté atento a la hora. De acuerdo con la regla estándar, se necesitan 5 horas para descongelar aproximadamente 450 gramos de pollo en el refrigerador.
   • Tenga en cuenta que puede llevar más de 24 horas descongelar un pollo entero en el refrigerador. Ajuste su horario en consecuencia.
3. Saca el pollo del refrigerador cuando esté descongelado. El pollo ya no estará cubierto de hielo y se sentirá esponjoso.
   • Compruebe que todo el pollo se haya descongelado metiendo la mano en la cavidad más grande del pollo. Si hay cristales de hielo dentro del pollo, el pollo debe descongelarse aún más.
4. Mantenga el pollo descongelado en el refrigerador. Un pollo descongelado se puede almacenar de manera segura en el refrigerador durante 1 o 2 días. Un pollo descongelado no se debe volver a congelar.
   • Guarde el pollo descongelado en la parte más fría del refrigerador. De esta manera, su pollo permanece libre de bacterias por más tiempo.

Método 2 de 3: descongelar pollo en el fregadero

1. Coloque su pollo en una bolsa para congelador con cierre si aún no está empaquetado. La bolsa del congelador evita que las bacterias contaminen el pollo durante la descongelación. También evita que las bacterias contaminen el fregadero.
2. Busque un tazón que contenga todo el pollo. Asegúrese de que el tazón sea lo suficientemente grande para cubrir el pollo completamente con agua.
3. Coloque el pollo envuelto en la bolsa del congelador en el recipiente y llénelo con agua fría. Asegúrese de que la superficie del pollo esté cubierta de agua.
   • No use agua caliente. El agua caliente promueve el crecimiento de bacterias.
4. Cambia el agua cada media hora. Con este método puedes descongelar 450 gramos de pollo en aproximadamente una hora.
   • Si está descongelando un pollo entero, prepárese para que la descongelación tarde un poco más. Si su pollo pesa 1.3 libras, debe descongelarse durante 3 horas o más.
5. Cocine todo el pollo antes de devolverlo al refrigerador. Un pollo crudo descongelado con este método no se puede volver a refrigerar mientras aún está crudo.

Método 3 de 3: descongelar el pollo en el microondas

1. Saca el pollo del empaque. Coloca el pollo en un plato de microondas para que el jugo de la carne no gotee durante la descongelación.
2. Tenga en cuenta que el calentamiento por microondas puede poner a su pollo en la llamada zona de peligro. Esto significa que el pollo se calentará si se descongela durante demasiado tiempo. Existe una mayor probabilidad de que se desarrollen bacterias.
   • En general, debes evitar calentar un pollo entero en el microondas. Un pollo entero tiene más posibilidades de entrar en la denominada zona de peligro. Calentar un pollo entero en el microondas también perderá algunos de los nutrientes y el sabor del pollo.
3. Coloca el bol en el microondas. Pon el microondas para descongelar. Si no sabe cuánto tiempo debe descongelar la cantidad de pollo que tiene, deje que la carne se descongele durante 2 minutos. Déjelo reposar durante 1 minuto y luego verifique qué tanto se ha descongelado el pollo.
   • Asegúrate de que el pollo no comience a cocinarse.
4. Cocina el pollo inmediatamente. Debes cocinar cualquier pollo que hayas descongelado con este método antes de devolverlo al refrigerador.

Consejos

• Cuanto menor sea la temperatura a la que se descongela el pollo, es menos probable que se formen bacterias peligrosas en el pollo.

Advertencias

• Los pollos enteros no se descongelan correctamente en el microondas. Aún puede usar este método en un pollo entero, pero el riesgo de que se desarrollen bacterias es mayor.
• No descongele el pollo en su encimera a temperatura ambiente. Si deja el pollo a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, el riesgo de que se desarrollen bacterias es muy alto.
• Asegúrese de lavarse las manos antes y después de trabajar con pollo crudo.
• Asegúrese de cocinar el pollo antes de comer la carne para matar las bacterias dañinas.
• Mantenga la cocina limpia e higiénica para no contaminar el pollo.
• Asegúrate de enjuagar el pollo con agua tibia antes de cocinarlo.