Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: elija alimentos para reducir sus niveles de prostaglandinas
• Método 2 de 3: incluya alimentos antiinflamatorios en su dieta
• Método 3 de 3: evite los alimentos que promueven la inflamación
• Consejos

Las prostaglandinas son sustancias similares a las hormonas que forman parte de un grupo de moléculas inmunitarias llamadas eicosanoides. Regulan varias funciones corporales, incluida la contracción y relajación de los músculos lisos, el estrechamiento y ensanchamiento de los vasos sanguíneos (para controlar la presión arterial) y la regulación de la inflamación en el cuerpo. Las prostaglandinas se producen mediante una reacción química donde se necesitan. Por lo general, se trata de áreas que han resultado heridas o infectadas. Cuando se liberan prostaglandinas, generalmente causan dolor, inflamación y fiebre. En términos de inflamación, se sabe que las prostaglandinas juegan un papel tanto en la promoción como en la inhibición de la inflamación en el cuerpo. Las prostaglandinas son esenciales para la curación del cuerpo, pero la producción crónica o prolongada de estas sustancias puede causar una inflamación innecesaria. Hay medicamentos que puede tomar para reducir sus niveles de prostaglandinas (como AINE como la aspirina), pero también puede intentar reducir los niveles de forma natural ajustando su dieta y comiendo ciertos alimentos.

Al paso

Método 1 de 3: elija alimentos para reducir sus niveles de prostaglandinas

1. Consume alimentos ricos en ácidos grasos omega 3. Varios estudios han demostrado que los ácidos grasos omega-3 pueden tener propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y antiarrítmicas.También se ha demostrado que el aceite de pescado reduce la producción y acción de múltiples prostaglandinas.
   • Los ácidos grasos omega 3 compiten con los ácidos grasos omega 6 por el mismo sitio de unión llamado enzima COX-1. Esta enzima convierte los ácidos grasos omega-6 en prostaglandinas. Mientras más ácidos grasos omega 3 bloqueen esta enzima, menos ácidos grasos omega 6 se convertirán en prostaglandinas.
   • Los alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 incluyen sardinas, salmón, soja, linaza, nueces, tofu y caballa. La cantidad diaria recomendada de ácidos grasos omega 3 es de 300 a 500 mg.
2. Consuma alimentos ricos en vitamina E. Existe un grupo de ciertas sustancias también llamadas vitamina E. Se ha demostrado que estas sustancias tienen propiedades antioxidantes. Esta vitamina también se conoce como vitamina antiinflamatoria porque es capaz de suprimir o ralentizar la síntesis de prostaglandinas, por lo que se reduce el nivel de prostaglandinas en su cuerpo.
   • Los alimentos ricos en vitamina E incluyen semillas de girasol, aceite de girasol, almendras, aceite de cártamo, avellanas, maní, mantequilla de maní, espinacas, brócoli y aceite de germen de trigo.
3. Solo coma cereales integrales. Los estudios demuestran que los cereales integrales tienen varios beneficios para la salud, incluida la promoción de procesos antiinflamatorios en el cuerpo. Eso significa que los productos integrales reducen indirectamente los niveles de prostaglandinas.
   • Los productos integrales incluyen cebada, quinua, avena, harina integral, arroz integral, pasta integral y pan integral.
   • Los granos refinados están altamente procesados ​​y ya no contienen nutrientes valiosos. Evite o minimice los siguientes granos refinados: pan blanco, pasta blanca, arroz blanco y muchos cereales.
4. Come mangostones. Un mangostán es una fruta tropical que proviene de Tailandia. La fruta tiene una pulpa blanca, dulce y de olor fuerte. En Tailandia, esta fruta se ha utilizado con fines medicinales durante años, y estudios recientes muestran que la fruta ralentiza la producción o síntesis de prostaglandinas en el cuerpo.
   • Puede comer mangostán crudo como refrigerio o como postre saludable. También puede echar las frutas en una ensalada o hacer mermelada.
5. Incluya granadas en su dieta. Esta es una sabrosa fruta de color rojo rubí llena de pequeñas semillas comestibles dulces. Se atribuyen muchos beneficios para la salud diferentes a las granadas porque tienen un alto contenido de fitoquímicos. Según los estudios, las granadas pueden ayudar a reducir los niveles de prostaglandinas al ralentizar su producción y síntesis.
   • Las semillas de la granada se pueden comer crudas, usarse en postres o mezclarse en platos salados como ensaladas y salsas.
   • Si no le gustan las semillas, intente beber jugo de granada puro. No compre jugos mixtos, cócteles o jugos concentrados.
6. Come más piñas. Esta fruta de color amarillo brillante contiene una enzima llamada bromelina, que se ha demostrado que reduce los niveles de prostaglandinas. La enzima ralentiza la producción y síntesis de prostaglandinas. La piña es el único alimento que contiene bromelina.
   • Una excelente manera de obtener bromelina es comer piña cruda como refrigerio, agregar la fruta a una ensalada de frutas o decorar su yogur o requesón con piña.
7. Come más tomates. Esta conocida verdura contiene una gran cantidad de un carotenoide llamado licopeno. Se sabe que este antioxidante previene el cáncer de próstata y las enfermedades cardíacas, además de reducir la inflamación. Se cree que el licopeno reduce la inflamación al afectar a los mediadores químicos que son en última instancia responsables de la producción de prostaglandinas y otros mediadores que promueven la inflamación.
   • Cocine los tomates y use productos que contengan tomates cocidos o procesados ​​térmicamente (como tomates enlatados o pasta de tomate). Cocinar y calentar tomates convierte el licopeno en una forma que su cuerpo absorbe más fácilmente.
   • Puedes comer estofado de tomate y poner salsa de tomate en tu pasta o verduras. Agregue tomates enlatados a sopas, guisos y salsas.
   • Puedes echar tomates crudos en ensaladas o comerlos con un poco de aceite de oliva y sal.
8. Come más ajo y cebolla. Tanto el ajo como las cebollas contienen alicina, un ingrediente activo que actúa de la misma manera que los medicamentos antiinflamatorios para bloquear la producción de prostaglandinas. Además, se ha demostrado que estos alimentos tienen propiedades antimicrobianas y antitrombóticas y contrarrestan los tumores y la artritis.
   • Use más ajo y cebolla al preparar platos. Esta combinación es una buena base para una variedad de platos, que incluyen sopas, guisos, salsas, estofados, guisos y platos de cocción lenta.
9. Cocine con hierbas y especias. Se ha descubierto que muchas hierbas y especias tienen varios beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias. Al usar diferentes hierbas frescas o secas, puede comer platos con propiedades antiinflamatorias.
   • Use cúrcuma para cocinar. La cúrcuma es una raíz de color amarillo brillante o naranja brillante, mejor conocida como ingrediente del curry en polvo. Contiene una sustancia llamada curcumina, que se ha demostrado que ralentiza la producción de prostaglandinas. Además, se ha demostrado que la cúrcuma ayuda a aliviar el dolor y la inflamación causados ​​por la osteoartritis.
   • Puede comprar cúrcuma en forma de raíz cruda y seca y molida como polvo. Intente usar cúrcuma en polvo con huevos revueltos, mezclada con verduras asadas o platos de arroz, en ensaladas o aderezos para ensaladas, o incluso mezclada en batidos.
   • Muchas culturas también usan la cúrcuma para hacer té de cúrcuma. Remoje una raíz de cúrcuma en agua hirviendo durante cinco minutos. Colar el té y beberlo de tres a cuatro veces al día.
   • Incluya más jengibre en su dieta. Los estudios demuestran que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de combatir las úlceras.
   • Use jengibre fresco en salsas, adobos, salteados o platos de curry. También puede remojar un trozo de jengibre fresco en agua caliente para hacer su propio té de jengibre.
   • El jengibre seco es ideal para adobos de especias, productos horneados y salsas.
10. Bebe té verde. Según los estudios, el té verde puede reducir la cantidad de prostaglandinas en su cuerpo. Se cree que los polifenoles del té verde tienen propiedades antioxidantes que ayudan a reducir el daño celular causado por los radicales libres.
    • Para hacer té verde, ponga una cucharadita de hojas de té verde en 250 ml de agua caliente. Nunca mezcle té verde con agua hirviendo ya que los químicos beneficiosos del té serán destruidos por la alta temperatura del agua.
    • Agrega miel a tu té verde. Según los estudios, la miel puede ayudar a reducir la cantidad de prostaglandinas plasmáticas.

Método 2 de 3: incluya alimentos antiinflamatorios en su dieta

1. Habla con tu doctor. Hable con su médico antes de realizar cambios o suplementos dietéticos. Esto es especialmente importante si tiene una afección que está tratando de tratar o controlar.
   • En particular, dígale a su médico qué alimentos desea incluir en su dieta, qué alimentos desea eliminar, por qué está cambiando su dieta y cómo cree que los alimentos en cuestión son buenos para su salud.
   • También pregúntele a su médico qué cantidades son seguras y saludables para usted.
   • Muchos alimentos y suplementos tienen muchos beneficios para la salud, pero pueden interactuar con los medicamentos que está tomando o las afecciones que padece.
2. Crea un plan de comidas. Un plan de alimentación ayuda cuando intenta incluir ciertos alimentos en su dieta. Puede ayudar ver qué días de la semana puede comer diferentes alimentos antiinflamatorios.
   • Comience incorporando lentamente diferentes alimentos a su dieta cada semana. Esto puede ser más fácil que obligarte a incluir una gran cantidad de alimentos nuevos en tu dieta a la vez.
   • También trate de elegir alimentos que pueda comer todos los días. Como primer paso, puede ser fácil tomar una taza de té verde caliente todas las mañanas.
   • Recuerde, no tiene que comer todos los alimentos antiinflamatorios todos los días. Elija diferentes alimentos y distribúyalos durante su semana.
3. Prepara nuevas recetas y comidas. Algunos alimentos antiinflamatorios como el jengibre, el ajo y las cebollas son más fáciles de usar en las comidas. Puede comerlos crudos, pero es posible que no sean tan sabrosos como usarlos en sus recetas.
   • Muchas cocinas diferentes utilizan regularmente alimentos y especias con propiedades antiinflamatorias. La cocina india es conocida por usar cúrcuma, mientras que la cocina italiana usa mucho ajo.
   • Intente buscar diferentes recetas en Internet o busque libros de cocina con recetas que se centren en alimentos antiinflamatorios.

Método 3 de 3: evite los alimentos que promueven la inflamación

1. Reduzca las grasas saturadas no saludables. Las grasas saturadas se utilizan para la síntesis de prostaglandinas en su cuerpo.
   • Los alimentos que contienen grasas saturadas incluyen carnes procesadas (como salchichas, salchichas y tocino), alimentos horneados, comidas rápidas y productos lácteos integrales (como queso y mantequilla).
2. Beba bebidas alcohólicas lo menos posible. Deje de beber alcohol o beba la menor cantidad posible. Se ha demostrado que grandes cantidades de alcohol aumentan la producción de prostaglandinas.
   • Las mujeres solo deben beber 1 vaso o menos de alcohol por día y los hombres no deben beber más de 2 vasos de alcohol o menos por día.
3. Consuma alimentos con azúcares añadidos lo menos posible. Algunos estudios muestran que los azúcares agregados liberan ciertas sustancias químicas que promueven la inflamación. Comer la menor cantidad posible de estos alimentos puede reducir la inflamación, especialmente si los consume con regularidad.
   • Coma o beba la menor cantidad posible de dulces, pasteles, bebidas endulzadas y postres que generalmente tienen azúcares adicionales agregados.
4. Reduzca la ingesta de ácidos grasos omega-6. Estos tipos de grasas juegan un papel importante en la producción de prostaglandinas. Al comer menos de estas grasas, es posible que pueda reducir la producción de prostaglandinas en su cuerpo.
   • Los alimentos como el aceite de maíz, el aceite de cártamo, la mayonesa, el aderezo para ensaladas, el aceite de soja, el aceite de maní y el aceite vegetal contienen ácidos grasos omega 6.

Consejos

• Siempre hable con su médico antes de realizar cualquier cambio en la dieta para asegurarse de que está tomando decisiones seguras.
• Opte por métodos más saludables como cocinar al vapor y asar a la parrilla para preparar sus alimentos en lugar de freírlos. Cocine con aceite de oliva y otros aceites vegetales más saludables en lugar de mantequilla o manteca de cerdo.
• Investiga diferentes alimentos antiinflamatorios. Incorpórelos lentamente a su dieta.
• Si ya consume ciertos alimentos antiinflamatorios, intente comer más o con más frecuencia.