Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 3: Seleccionar una sandía
• Parte 2 de 3: almacenar y cortar la sandía
• Parte 3 de 3: recetas de sandía
• Consejos

Mucha gente no tiene idea de cómo seleccionar una sandía. Simplemente tocan esta fruta de gran tamaño como si supieran lo que están haciendo. Si bien es difícil saber qué tan maduro está el interior inspeccionando el exterior, hay varios trucos inteligentes que puedes aprender para ayudarte a elegir la sandía perfecta.

Al paso

Parte 1 de 3: Seleccionar una sandía

1. Busque una forma uniforme. Busque una sandía firme y simétrica sin magulladuras, cortes ni abolladuras. Si la sandía tiene grumos y protuberancias, podría significar que recibió cantidades irregulares de luz solar o agua a medida que crecía, causando sequedad o irregularidades.
2. Levanta la sandía. La sandía debe ser pesada en comparación con su tamaño, ya que esto indica que la fruta está llena de agua. Intente comparar el peso de la sandía con otros melones del mismo tamaño; los más pesados ​​también son los más maduros. Este consejo se aplica a la mayoría de las frutas y verduras.
3. Busque la mancha amarilla debajo del melón. La parte inferior de la sandía debe tener una mancha amarilla de color crema, también conocida como mancha de campo. Esto es sobre lo que descansa el melón mientras madura al sol. Cuanto más oscuro sea, mejor. Si la mancha del campo es blanca, o incluso imposible de encontrar, esto significa que la sandía probablemente se recogió demasiado pronto y, por lo tanto, no está madura.
4. Inspeccione el color. Una sandía perfectamente madura debe ser de color verde oscuro y ligeramente opaca, en lugar de brillante. Por lo general, una sandía brillante no estará madura.
5. Prueba la técnica de golpear. La técnica de batir es un poco difícil de dominar, pero muchos entusiastas de la sandía confían en ella. Batir la sandía con firmeza y escuchar el sonido. Un melón maduro tiene un sonido más completo, más tenor que bajo. No desea un sonido apagado o demasiado profundo, ya que esto significa que la sandía no está madura.
6. Sepa qué buscar al seleccionar melón precortado. Al comprar sandía precortada, también hay ciertas cosas a tener en cuenta. Elija piezas con pulpa roja brillante y semillas de color marrón oscuro o negro. Evite las piezas con rayas blancas y abundancia de semillas blancas. No elija piezas que se vean secas, harinosas o que tengan las semillas sueltas de la pulpa.

Parte 2 de 3: almacenar y cortar la sandía

1. Guarde la sandía correctamente. Una sandía entera se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana. No olvide manipular la sandía con cuidado para evitar magulladuras.
   • Nunca almacene una sandía a menos de 4 grados centígrados, ya que esto dañará la fruta.
   • Si desea madurar la sandía después de la compra, manténgala a temperatura ambiente durante unos días. Esto hará que la sandía madure un poco, pero no mucho; esto se debe a que una sandía recolectada demasiado pronto nunca madurará por completo.
2. Cortar la sandía. Para cortar la sandía en trozos pequeños, coloque la sandía en una tabla de cortar y corte la parte superior e inferior con un cuchillo afilado. Después de esto, puede poner la sandía de forma segura a un lado.
   • Corta la piel de la pulpa con un cuchillo afilado. Luego corta la sandía en rodajas redondas y divide las rodajas en cubos de 2,5 cm.
   • Si no lo va a usar de inmediato, ponga la sandía en rodajas en el refrigerador, sellada. Luego puede conservarlo durante 3 a 4 días.
3. Retire las semillas de la sandía. Si quieres picar una sandía, córtala por la mitad y luego en cuartos. Con un cuchillo de cocina, corte la pulpa del melón a lo largo de la línea de semillas.
   • Con la ayuda de un tenedor, raspa las semillas de los trozos de melón y alrededor de los bordes.
   • Esto es ideal para picar el melón como refrigerio, usarlo en salsa, agregarlo a bebidas o lo que sea para lo que le gustaría usar la sandía.

Parte 3 de 3: recetas de sandía

1. Prepara ensalada de sandía. La sandía es el complemento perfecto para una ensalada fresca o para darle a su almuerzo un toque crujiente extra jugoso. ¡Esta receta combina sandía con pepinos, anacardos y queso feta!
2. Limonada con sandía. ¿Te imaginas algo más refrescante que un vaso frío de limonada con sandía en un caluroso día de verano? ¡Usa la sandía más dulce para obtener los mejores resultados!
3. Rosquillas de sandía. Las rosquillas de sandía no son rosquillas reales, son solo rodajas de sandía cortadas en forma de rosquillas. Adornadas con azúcar y almendras picadas, hacen una deliciosa botana.
4. Sandía frita. ¡Esta variedad sabrosa, pero no tan saludable, está cubierta con azúcar en polvo, lo que la convierte en una delicia jugosa y decadente!
5. Vodka con sandía. Puede preparar una deliciosa bebida de verano combinando vodka con rodajas de sandía; sírvala con cubitos de hielo, junto con un poco de jugo, ¡para una bebida rosada perfecta para la fiesta!

Consejos

• Compruebe el fondo amarillo. Cuanto más grande y clara sea, más tiempo ha podido madurar la sandía. Una sandía madura es dulce.
• Tamborileo sobre la sandía. Este debería sonar hueco.