Cómo mantener fresco el guacamole

Contenido

Pasos
Método 1 de 3: usa crema agria
Método 2 de 3: usa agua
Método 3 de 3: usa envoltura de plástico
Consejos
Qué necesitas
Método de la crema agria
Método de agua
Método de envoltura de plástico

Si alguna vez preparaste un bocadillo de guacamole, sabes lo decepcionante que es dorarse o ponerse negro después de una noche en el refrigerador. Para conservar el apetitoso color verde de la merienda, es necesario limitar el suministro de oxígeno al plato. El guacamole se vuelve marrón tan pronto como entra en contacto con él. Sin embargo, puede crear una "barrera" con crema agria, agua o envoltura de plástico.

Pasos

Método 1 de 3: usa crema agria

1 Transfiera el guacamole al recipiente menos profundo. Trate de no dejar más de 1,27 centímetros de espacio libre entre el guacamole y el borde del recipiente.
2 Alisa la superficie del guacamole con una cuchara hasta que se aplana. Esto simplificará el proceso de cubrir el plato con crema agria, así como su posterior eliminación.
3 Unte una fina capa de crema agria sobre el guacamole. Continúe agregando crema agria hasta cubrir completamente el aperitivo. Esto creará una "barrera" entre el guacamole y el espacio de aire para que el refrigerio no se oscurezca durante el almacenamiento.
4 Envuelva una envoltura de plástico alrededor del recipiente. Alise hasta que la película se adhiera a la capa de crema agria. Envuelva el exceso de plástico alrededor del recipiente para apretarlo lo más fuerte posible. Esto mantendrá fresca la crema agria.
5 Guarde el guacamole en el refrigerador hasta que decida comerlo. El bocadillo sabe mejor si decide comerlo más tarde el mismo día, pero también puede almacenarlo hasta por tres días.
- Cuando decida comer guacamole, retire la capa superior de crema agria o agregue el aperitivo para obtener un sabor cremoso.

Método 2 de 3: usa agua

1 Transfiera el guacamole a un recipiente con tapa hermética. Deje unos 2,5 centímetros de espacio entre el snack y el borde del recipiente.
- Trate de forrar el guacamole lo más apretado posible para eliminar las burbujas de aire.
2 Alisa la superficie del guacamole. Esto se puede hacer con una cuchara o una espátula. Asegúrese de no dejar huecos o desniveles.
3 Vierta alrededor de 1,27 centímetros de agua tibia encima. Creará una excelente barrera entre el plato y el aire para que el refrigerio no pierda su sabor y no se oscurezca durante el almacenamiento.No se preocupe, el guacamole no absorberá agua. Los aguacates contienen un porcentaje muy alto de grasa, que repele el agua.
4 Cerrar el recipiente con tapa y refrigerar. El guacamole ahora se puede almacenar hasta por tres días.
5 Escurre el agua cuando decidas comer el guacamole. Revuelva el aperitivo rápidamente si es necesario. Esto ayudará a incorporar el exceso de humedad en el plato.

Método 3 de 3: usa envoltura de plástico

1 Transfiera el guacamole a un recipiente adecuado. Procura no dejar más de 1,27 centímetros de espacio libre entre el guacamole y el borde del recipiente.
2 Alisa la superficie del guacamole con una cuchara hasta que se aplana. Esto simplificará el proceso de cubrir el plato con crema agria, así como su posterior eliminación.
3 Espolvorea la superficie del guacamole con jugo de lima, jugo de limón o aceite de oliva. Esto creará una barrera adicional entre el oxígeno (que oscurece el bocadillo) y el guacamole. También le dará a la comida un agradable aroma.
4 Envuelve el guacamole con film transparente. Coloque una capa de plástico sobre un recipiente con un plato. Use sus dedos para alisar la película para que se adhiera cómodamente a la superficie del guacamole. La película creará una barrera entre el oxígeno y el guacamole.
5 Envuelva el exceso de cinta alrededor del recipiente. También se puede cubrir con una tapa hermética. Alternativamente, envuelva una banda de goma alrededor del recipiente para asegurar la envoltura firmemente.
6 Guarde el guacamole en el refrigerador hasta que decida comerlo. El plato tendrá mejor sabor el mismo día, pero el guacamole se puede guardar en el refrigerador de tres a cuatro días.

Consejos

La semilla de aguacate es un truco popular para mantener fresco el guacamole. Desafortunadamente, solo la porción del bocadillo que toca el hueso permanecerá verde / fresca. El resto del guacamole aún se pondrá marrón.
El guacamole se vuelve marrón cuando sus enzimas reaccionan con el oxígeno. El aperitivo aún estará fresco, especialmente si se prepara el mismo día. Si el marrón le confunde, retire la capa superior hasta que vea una masa verde brillante.
Puede intentar usar mayonesa en lugar de crema agria. Su aroma no se combina tan bien, pero la frescura de la mayonesa dura más que la crema agria.
Intente cubrir la superficie del guacamole con rodajas finas de lima. Cubra toda la superficie con rodajas y luego cubra el recipiente con una envoltura de plástico.