Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Método 1 de 1: Hacer Palitaw
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas

Palitaw es un pastel de arroz dulce y viscoso cubierto con semillas de sésamo, hojuelas de coco y azúcar. La tierra natal del postre Palitaw es Filipinas. A menudo se vende cerca de instituciones educativas, pero a los adultos también les encanta. Es muy fácil preparar este delicioso postre; lea nuestro artículo para la receta.

Ingredientes

• 1 taza de harina de arroz glutinoso
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 taza de azúcar blanca granulada para espolvorear
• 1 taza de coco para espolvorear
• 2 cucharadas de semillas de sésamo para espolvorear

Pasos

Método 1 de 1: Hacer Palitaw

1. 1 Combine la harina de arroz y el agua en un tazón grande. Revuelva hasta que todos los ingredientes se combinen hasta que quede suave. Deberías tener un poco de masa. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina de arroz y amase bien. Si crees que la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua y amasa. Continúe agregando ingredientes gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.
2. 2 Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. La masa debe quedar suave, seca al tacto y no pegajosa a las manos. Luego, divida un trozo grande de masa en bolitas del tamaño de pelotas de ping-pong. Haz un pastel con cada bola.
3. 3 Hervir 2 litros de agua en una cacerola grande. Coloque las hamburguesas una a la vez en agua hirviendo. Comenzarán a flotar hacia la superficie una vez que estén listos.
4. 4 Retire las hamburguesas del agua caliente. Tan pronto como las hamburguesas floten a la superficie, retírelas con una espumadera y colóquelas en un plato. Enfríe las hamburguesas un poco antes de continuar.
5. 5 Combine el azúcar, el coco y las semillas de sésamo en un bol. Una vez que las tortas de arroz se hayan enfriado lo suficiente, sumérgelas una a la vez en la mezcla de coco. Coloque las hamburguesas en una superficie plana después de haberlas cubierto con la mezcla.
6. 6 Sirva el Palitaw mientras aún esté caliente. Coloque las empanadas en una fuente. Coloca un par de pinzas al lado de la fuente para que sea más fácil de agarrar para tus invitados.

Consejos

• Prueba tostar ligeramente las semillas de coco y sésamo antes de usarlas. Extienda las semillas de sésamo y el coco en papel pergamino y hornee a 160 grados durante 10-15 minutos.

Advertencias

• Tenga cuidado al colocar las tortas espolvoreadas con arroz en agua hirviendo. Trate de hacer esto con el mayor cuidado posible para no quemarse.
• No deje una olla con agua hirviendo desatendida cerca de niños o animales.

Qué necesitas

• Tazón grande
• Bol mediano
• Olla grande para agua
• Desnatadora
• Plato plano