Contenido

• Consejos
• Advertencias

1 Use una cacerola pequeña para calentar la leche para una receta, para un niño pequeño o para un adulto. Hay tarros especiales para leche con fondo grueso, puedes comprar uno si quieres.

2 Caliente la leche a fuego lento. Si la leche se calienta demasiado, aparecerán burbujas y la leche se escurrirá antes de que se dé cuenta de lo que está pasando. Calentar la leche a fuego lento y vigilarla constantemente.

3 Caliente la leche lentamente. Ser paciente. Resista la tentación de subir el fuego y hervir la leche más rápido. Remueve la leche constantemente para evitar que se queme y se pegue al fondo de la olla.

4 Verifique la temperatura. Asegúrese de que la leche esté tibia, no caliente, o se quemará la boca. Tome una cuchara y ponga un poco de leche en ella, coloque su muñeca sobre la cuchara. Si la leche no está caliente, puede saborearla suavemente.

5 Para calentar la leche de los bebés, viértala en un biberón esterilizado. Caliente el biberón en una olla con agua, en el microondas (si el biberón es apto para microondas) o en un calentador de biberones.

Consejos

• Si la leche se enfría, se puede formar espuma en la superficie. Coloca la espuma con una cuchara y tírala al fregadero. Enjuague la espuma con agua corriente en el desagüe del fregadero.
• Cuando caliente la leche, no la deje desatendida y revuelva constantemente. La leche hierve muy rápido, lo que significa que puede quemarse y escaparse fácilmente, creando un caos en la estufa (además, la leche puede quemarlo a usted oa alguien que esté cerca).
• Si la leche se sobrecalienta, deséchela. La leche sobrecalentada puede tener un sabor a quemada en su totalidad, no solo cerca del fondo de la olla. Dicha leche no se puede usar para hornear, ya que el sabor a quemado se transferirá a la masa. Enjuague la olla con agua tibia y comience de nuevo.
• Los calentadores de biberones más simples cuestan desde 750 rublos, los calentadores con muchas funciones son más caros, desde 3000 rublos. Antes de comprar, decida qué precio está dispuesto a pagar y qué características necesitará de un calienta biberones.
• Enjuague la sartén con agua fría antes de verter la leche en la sartén para recalentarla y mantener la combustión al mínimo.

Advertencias

• Si la leche hierve y se acaba, no agarre la sartén. Apague la estufa, déjela enfriar. Cuando la estufa y la leche se hayan enfriado un poco, tome una cacerola y vierta la leche en el fregadero.
• Tenga mucho cuidado al calentar un biberón de leche para bebés en el microondas. El microondas no calienta los alimentos de manera uniforme, por lo que la leche puede quemar la boca de su bebé si se calienta demasiado. Además, el calentamiento desigual puede sobrecalentar parte de la leche, reduciendo sus valiosas propiedades, incluso si la temperatura media de la leche sigue siendo normal.
• Tenga lista una cuchara de metal de mango largo junto a la estufa y sumérjala en la cacerola. Tan pronto como la leche comience a hervir. Dado que el metal tiene buena conductividad térmica, una cuchara de metal ayudará instantáneamente a reducir el calor en la olla.
• Tenga cuidado de no quemarse con leche caliente o tocar la estufa caliente.