Cómo preparar una solución de ácido cítrico.

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Parte 2 de 2: Almacenamiento de la solución
Advertencias
Qué necesitas

1 Compra ácido cítrico en forma de polvo cristalino. Se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles, mercados orientales y kosher, tiendas de alimentos, tiendas naturistas o tiendas de alimentos al por mayor. A veces se encuentra en la sección de alimentos enlatados / compras etiquetada como "sal agria". Compre al menos 0,5 kg para hacer suficiente solución de ácido cítrico.

2 Compra (o prepara) agua destilada. El agua destilada pierde muchos minerales e impurezas durante la ebullición y la condensación.

3 Seleccione objetos no metálicos hechos de metales no radiactivos para el proceso (ver. Listado abajo). El ácido cítrico reacciona con varios metales, por lo que se utiliza para descalcificar. (Esto también explica por qué el jugo de naranja en una taza de metal adquiere rápidamente un sabor metálico desagradable).

Asegúrese de que estén completamente limpios antes de usarlos para evitar una posible contaminación de la solución y el crecimiento de hongos.

4 Determine la cantidad de ácido cítrico en polvo y agua necesarios para crear la solución. Las soluciones de ácido cítrico alto y bajo difieren en términos de potencia, vida útil y costo.

Una solución con alto contenido de ácido cítrico se almacenará mejor que una solución con bajo contenido de ácido cítrico. La mejor proporción para una solución es de 454 g en 470 ml de agua.
Sin embargo, una solución de baja concentración, 454 g de ácido cítrico en 940 ml de agua, también funcionará, es más económica y da como resultado una proporción conveniente donde 30 ml de solución líquida equivalen a 14 g de polvo seco.

5 Mide el polvo. Coloque 454 g de ácido cítrico en polvo en una cacerola no metálica. Deja la olla a un lado.

6 Agua hervida. Detén tu elección con uno de los volúmenes (470 g / 940 ml) de agua y hiérvelo en una cacerola no metálica.

Alternativamente, puede usar un recipiente apto para microondas, pero siempre tenga cuidado al hervir agua en el microondas. Puede sobrecalentarse y luego desbordarse rápidamente cuando hierve.Revise el agua con frecuencia y, al retirar, use un guante de cocina y empuje suavemente el recipiente para asegurarse de que el agua no se desborde. Además, antes de calentar el agua, coloca un palillo o algo similar en él (atraerá burbujas para que no se formen todas a la vez).

7 Vierta agua hirviendo sobre el polvo, revolviendo constantemente con una cuchara no metálica, hasta que el polvo esté completamente disuelto. ¡Tenga cuidado con el agua hirviendo! Usar un hervidor no reactivo (vidrio o acero inoxidable) podría ser la solución.

Parte 2 de 2: Almacenamiento de la solución

1 Cuele la solución. Con papel de filtro o gasa, cuele la solución en otra cacerola o tazón no metálico para eliminar cualquier sedimento que no se haya disuelto.
2 Deje que la solución se enfríe a temperatura ambiente. Por lo tanto, puede verterlo de manera segura en el recipiente sin dañar este último, porque el recipiente no solo puede romperse por el líquido caliente, sino también explotar (también sucede).
3 Transfiera la solución. Vierta la solución en un recipiente hermético no metálico. Asegúrese de que esté perfectamente limpio (esterilizar un frasco de vidrio o un recipiente de plástico de alta resistencia durante 5 a 10 minutos está bien). Elija un recipiente con tapa hermética. Use un embudo para verter la solución en un recipiente.
4 Guarde la solución en un lugar fresco y oscuro, como un armario o un sótano. Si se almacena bien, la solución durará hasta dos años.

Advertencias

Aunque el ácido cítrico es un producto farmacéutico, esta receta de solución de ácido cítrico solo se recomienda para la limpieza. Diluya con agua (si es necesario) para preparar la solución limpiadora que necesita de acuerdo con las recetas disponibles. No ingiera polvo o solución de ácido cítrico sin la recomendación de un médico. Almacenar fuera del alcance de niños y animales.
La solución de ácido cítrico puede desarrollar hongos si no se fabrica y almacena adecuadamente. Asegúrese de utilizar accesorios de mecanizado limpios y no metálicos. Tape bien la solución cuando la guarde para evitar la propagación de hongos.
La solución no debe estar al sol, y no debe exponerse a altas temperaturas de una forma u otra, de lo contrario esto puede afectar negativamente el grado de acidez de la solución.