Cómo lavar los arándanos

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Contenido

Método 2 de 3: lavar las bayas con una solución de vinagre
Método 3 de 3: secar los arándanos
Consejos
Advertencias
Necesitará
Para lavar con agua
Para lavar con vinagre
Secar arándanos

1 Clasifique manualmente los arándanos y deseche las bayas trituradas, las colas sueltas y cualquier otra cosa que se les pueda pegar. Deseche las bayas que no quiera comer, así como las colas de caballo y otros desechos. Además, seleccione bayas con manchas verdes, ya que el moho se puede propagar de ellas a otras frutas. Si algunas bayas son rojizas, entonces no están maduras y deben desecharse junto con las bayas arrugadas o trituradas.

Los buenos arándanos son firmes al tacto y tienen un tono azul oscuro intenso.
Es posible que encuentre más bayas que sean suaves al tacto mientras lava los arándanos. Tírelos inmediatamente.

2 Coloca los arándanos en un colador. Un colador también funcionará (si tiene uno). Llene el colador o colador con bayas tanto como sea posible, pero no con un montón, para que no se caigan y rueden por el suelo.

Si notas que faltan colas de caballo, quítalas.

3 Enjuague los arándanos con agua fría. Abra el agua fría y coloque un chorro muy débil (un chorro de agua demasiado fuerte puede aplastar algunas de las bayas). Luego, mantenga un colador o colador un poco debajo del agua corriente hasta que todas las bayas estén mojadas.

Para evitar aplastar los arándanos, puedes lavarlos colocando el colador en un recipiente lleno de agua fría.

4 Agite el colador para escurrir el agua. Agita las bayas para evitar que se empapen con el exceso de agua del colador. Si los arándanos están en un bol, puedes poner los frutos rojos en un colador para escurrir el agua.

Es importante que los arándanos no estén en el agua por mucho tiempo, de lo contrario las bayas se volverán blandas y desagradables para comer.

Método 2 de 3: lavar las bayas con una solución de vinagre

1 Deseche las bayas mohosas o trituradas. Entregue los arándanos en busca de signos de daño. Las bayas mohosas e inmaduras son fáciles de detectar, ya que son verdes o rojas, respectivamente. También quite las bayas trituradas o arrugadas.
- Está bien si no nota un par al recoger bayas blandas o trituradas. Durante el lavado, tendrá otra oportunidad de comprobar todo.
2 Llena medio recipiente con agua fría. Un tazón grande para mezclar o una ensaladera es perfecto para esto. Si tiene que lavar muchas bayas, puede llenar el fregadero con agua. Vierta al menos tres vasos (710 ml) de agua fría en un recipiente.
3 Agregue una parte del bocado al agua fría para "enlatar" los arándanos. Para mantener la solución de vinagre lo suficientemente fuerte como para eliminar el moho y las bacterias, use una proporción de 1 parte de vinagre por 3 partes de agua. Puede usar vinagre de mesa normal (6%) comprado en una tienda de comestibles o supermercado. Gracias a esto, las bayas durarán más en el refrigerador.Tenga en cuenta: debe tomar vinagre de mesa, que tiene una concentración del 6%. En su lugar, nunca use ácido acético al 70%.
- Por ejemplo, si previamente vertiste 3 tazas (710 ml) de agua en un recipiente, agrega 1 taza (240 ml) de vinagre (6%).
- En lugar de vinagre, puede comprar detergente de frutas en el supermercado y usarlo.
4 Vierta los arándanos en el recipiente con la solución de vinagre, llenando el recipiente lo más lleno posible. Si el tazón es demasiado pequeño, deje a un lado algunas de las bayas.Puedes lavarlos más tarde en la misma solución.
5 Revuelva los arándanos en un tazón durante un minuto. Puede hacer esto con su mano para mover las bayas alrededor del tazón. Asegúrate de cubrirlos con la solución de vinagre lo más uniformemente posible.
- Puede dejar los arándanos en remojo hasta por 10 minutos para asegurarse de que estén pelados. Sin embargo, esto puede hacer que algunas bayas se ablanden.
6 Escurre el bol. La forma más sencilla de hacerlo es quitar los arándanos con un colador o colador. También puede verter el contenido del recipiente en un colador para eliminar el exceso de agua.
- No dejes los arándanos mojados por mucho tiempo. Sécalo inmediatamente.
7 Enjuague las bayas con agua fría. En este punto, los arándanos olerán a vinagre. Para eliminar el mal olor, vierta un poco de agua fría en el fregadero. Lava las bayas hasta que dejen de oler a vinagre.
- Asegúrese de usar agua a baja presión para no aplastar las bayas.

Método 3 de 3: secar los arándanos

1 Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel. Extienda toallas de papel sobre una superficie plana. Los lados de la bandeja para hornear evitarán que el exceso de agua se desborde, mientras que las toallas de papel absorberán la humedad de los arándanos.
- Si no tiene una bandeja para hornear, puede dejar las bayas en un tazón o colador. Simplemente séquelos con toallas de papel.
2 Coloque los arándanos en una sola capa sobre toallas de papel en una bandeja para hornear. Es importante que las bayas se encuentren en una capa uniforme. Si necesita secar muchas bayas, hágalo de varias formas.
3 Seque los arándanos con toallas de papel. Cubre las bayas con una toalla de papel fresca. Sécalos suavemente, envolviéndolos en una toalla de papel si es posible. Cambie las toallas de papel a medida que se humedezcan.
- Si todavía quedan algunas bayas en el tazón y el colador, simplemente envuélvalas en una toalla de papel.
- Asegúrese de secar los arándanos por completo, ya que esto reducirá la probabilidad de que se ablanden.

Consejos

Lave los arándanos justo antes de usarlos y en la cantidad exacta que necesite.
Las mejores bayas son elásticas al tacto y tienen un tono azul profundo, casi púrpura.
Guarde los arándanos en el refrigerador en un recipiente hermético forrado con toallas de papel o congélelos.
Las bayas inmaduras son de color rojizo y tienden a tener un sabor agrio.