Contenido

• Pasos
• Método 1 de 3: precaliente la pizza en el microondas
• Método 2 de 3: precalienta la pizza en el horno
• Método 3 de 3: formas adicionales
• Consejos
• Advertencias

Aunque la pizza de ayer está bien para comer, parece que no será posible recuperar su frescura. Mucha gente asume que la pizza de ayer sigue siendo dura y poco apetecible después de calentarla en el microondas o en el horno. Sin embargo, vale la pena mostrar un poco de ingenio, ¡y la pizza precalentada no será de ninguna manera inferior a la recién cocinada!

Pasos

Método 1 de 3: precaliente la pizza en el microondas

1. 1 Encuentra un plato apto para microondas. Elija un plato de cerámica o vidrio. Asegúrese de que la placa no tenga adornos de metal a lo largo del borde. No coloque metal en el microondas ya que puede incendiarse.
   • Si no tiene un plato adecuado, use un plato de papel. No debe cubrirse con plástico.
   • Nunca use recipientes de plástico. Cuando se calientan en un horno de microondas, estos recipientes pueden liberar sustancias químicas peligrosas que pueden entrar en los alimentos.
2. 2 Coloque la pizza en un plato. Cubra un plato con una toalla de papel para absorber el exceso de humedad. Si la pizza está seca, puede omitir este paso. Luego divida la pizza en porciones de modo que se calienten 2 o 3 porciones de pizza en el microondas al mismo tiempo. Coloque las rebanadas en un plato para que no se toquen entre sí; esto calentará la pizza de manera más uniforme.
   • Si tiene más de 2-3 rebanadas de pizza, vuelva a calentarlas en varias pasadas. ¡No pongas más de 3 piezas en el microondas, o no se calentarán bien y tendrás que comer pizza fría y gomosa!
   • Si le gusta una pizza realmente crujiente, coloque papel pergamino en lugar de una toalla de papel en su plato.
3. 3 Coloque una taza de agua en el microondas. Elija una taza de cerámica con asa. No utilice otros tipos de vasos: el vaso de vidrio puede romperse y el vaso de plástico libera sustancias químicas nocivas cuando se calienta. Llene la taza aproximadamente ⅔ con agua corriente fresca. El agua ablandará la pizza y refrescará el relleno.
   • Asegúrese de que la taza de cerámica quepa en el microondas junto con el plato. Si no se pueden colocar uno al lado del otro, coloque el plato encima de la taza.
   • Es mejor usar una taza con asa, lo que te facilitará sacar la taza caliente del microondas después de que la pizza se haya calentado. Si no tiene una taza de cerámica con asa a mano, espere a que la taza se enfríe por completo antes de sacarla del microondas.
4. 4 Precalienta la pizza. Vuelva a calentar las rebanadas de pizza a intervalos de 1 minuto a la mitad de potencia hasta que estén bien. Vuelva a calentar la pizza gradualmente para que todos los ingredientes tengan tiempo de calentarse a la misma temperatura. Por lo general, el relleno se calienta más rápido y, si tiene prisa, estará mucho más caliente que la masa mientras que la mitad de la pizza permanece fría.
   • Compruebe si la pizza se ha calentado lo suficiente; para hacer esto, lleve el dedo hacia ella, pero no toque la pizza para no quemarse.
   • Si tiene prisa, vuelva a calentar la pizza en intervalos de 30 segundos a máxima potencia. Sin embargo, en este caso, la masa puede volverse más rígida.

Método 2 de 3: precalienta la pizza en el horno

1. 1 Precalentar el horno a 180 ° C. Algunos hornos están equipados con un temporizador que indica que se ha alcanzado la temperatura requerida. Si su horno no tiene esta opción, puede usar un temporizador regular. Déjelo reposar durante 7-10 minutos para permitir que el horno se caliente correctamente.
   • Observe las precauciones de seguridad al manipular el horno. Nunca abra el horno mientras alguien esté parado frente a él y no mantenga materiales inflamables cerca del horno.
2. 2 Coloca la pizza en el horno. Para obtener una corteza crujiente, coloque la pizza en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Si quieres que la masa crujiente quede blanda, coloca la pizza directamente sobre la rejilla del horno. Sin embargo, tenga en cuenta que el queso puede derretirse y gotear al fondo del horno. Si bien no dañará el horno, ¡la pizza perderá uno de sus ingredientes principales!
   • Asegúrese de usar agarraderas resistentes al calor o una toalla resistente al colocar cualquier cosa en el horno precalentado, o podría quemarse.
3. 3 Saca la pizza del horno. La pizza se calentará en 3-6 minutos. Cuando la pizza esté de la forma deseada, retírela del horno. Si ha utilizado una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, simplemente agárrela con guantes de cocina o una toalla de tela gruesa y sáquela del horno. Si coloca la pizza directamente sobre la rejilla de alambre, debe tener más cuidado. En este caso, lleve un plato de servir a la parrilla para que estén al mismo nivel. Use pinzas para deslizar la pizza de la rejilla y colocarla en el plato. Tenga cuidado de no quemarse.
   • No intente levantar la pizza con las pinzas, ya que esto puede resbalar del queso y el resto del relleno. Deslice con cuidado la pizza en un plato y espere a que se enfríe.
   • Espere aproximadamente un minuto a que la pizza se enfríe un poco antes de comerla para evitar quemarse.

Método 3 de 3: formas adicionales

1. 1 Lleva la pizza a la sartén. Si le gusta mucho lo crujiente, considere recalentar su pizza en una sartén. Coloca una sartén de hierro fundido a fuego medio y espera a que se caliente. Con unas pinzas, coloque una o dos rebanadas de pizza en el microondas en la sartén. Después de unos 30-60 segundos, levante el borde de la pizza con pinzas y revise la superficie inferior. Vuelva a calentar la pizza hasta que se forme la corteza que desea.
   • No coloque demasiadas rodajas en la sartén, de lo contrario la corteza no será uniforme.
   • Para una corteza más crujiente, derrita media cucharada (aproximadamente 15 gramos) de mantequilla en una sartén antes de agregar la pizza. Como resultado, la superficie inferior de la pizza se cubrirá con una apetitosa corteza marrón dorada.
2. 2 Calentar la pizza en la plancha para gofres. Si decide utilizar una plancha para gofres, puede hacerlo sin precalentar en el microondas o en el horno. Primero, redistribuya los ingredientes de la pizza. Recoge todos los ingredientes en la esquina superior izquierda de la rebanada de pizza cerca del borde exterior de la rebanada. Luego dobla la rebanada. Dobla el borde inferior hacia la esquina superior izquierda y aprieta la rebanada para que el relleno quede en el medio. Luego coloque la pizza en una plancha para gofres precalentada y cocine por unos 5 minutos. Compruebe periódicamente si la pizza está lista.
   • Si la pizza está finamente picada o tienes una plancha para gofres lo suficientemente grande, no necesitas doblar las rebanadas por la mitad ni redistribuir el relleno. Simplemente coloque dos rebanadas de pizza junto con el relleno en el medio y colóquelas en la plancha para gofres.
3. 3 Agrega ingredientes adicionales a la pizza. Los ingredientes frescos como las hojas de albahaca y la mozzarella rallada son perfectos para cualquier pizza. También considere agregar ingredientes tradicionales de pizza como aceitunas, anchoas y pimientos morrones. Por último, no tenga miedo de experimentar. Intente agregar rodajas de pollo hervido o tacos al relleno.
   • Si no desea agregar nuevos ingredientes, use una salsa como aderezo para ensaladas o salsa de queso azul.

Consejos

• Almacene la pizza correctamente. Cubra el fondo del plato con toallas de papel, coloque la pizza encima y cúbralas con papel film. Trate de mantener la película fuera del aire, ¡de esta manera la pizza estará tan fresca!
• Retire cualquier resto de queso derretido y salsa del microondas tan pronto como saque la pizza precalentada. Cuando todo se enfríe, ¡será mucho más difícil hacer esto!

Advertencias

• Tenga cuidado al usar equipo de cocina.