Autor:
Sara Rhodes
Fecha De Creación:
10 Febrero 2021
Fecha De Actualización:
1 Mes De Julio 2024
Contenido
Organizar una fiesta de vinos es una excelente manera de divertirse con sus amigos. Si está harto de las fiestas monótonas con un montón de papas fritas patéticas y cervezas ligeras, entonces necesita cambiar todo y tener una fiesta de cata de vinos en la comodidad de su hogar. Necesitará algunos suministros, un poco de conocimiento y la voluntad de probar algo nuevo. Si está interesado en hacer que su fiesta del vino sea aún más exitosa que el Cabernet Sauvignon de Fertile Valley, siga las instrucciones a continuación.
Pasos
Parte 1 de 2: Preparación
1 Elegir un tema. Una parte importante de la organización de una fiesta del vino es la selección de vinos a degustar. No hay una respuesta correcta que satisfaga a todos los invitados o haga que la fiesta sea perfecta, pero hay algunas suposiciones: - Tome muestras de vino de una región como el Valle Fértil, la región vinícola de Santa Bárbara, el valle de Willamette, Rioja, Nueva Zelanda, sur de Francia. Pruebe vinos varietales de diferentes partes del mundo, por ejemplo, beba solo Cabernet Sauvignon elaborado en la Valle Fertil, Francia o Argentina.
- Degustar vinos de un año. Pruebe Chardonnay 2012 de todo el mundo. Aunque puede resultar difícil de encontrar.
- Pruebe los vinos de un enólogo. Si te gusta Robert Mondavi, Cakebread, Stegs Leap, Dacorn, prueba los diferentes vinos de este enólogo.
- Recolecte solo muestras de vino tinto, blanco, espumoso o de postre. Recuerde, los vinos de postre son más dulces y más difíciles de degustar.
2 Prepara comida. Durante la degustación, no se come nada más que pan o galletas saladas, que son necesarias para eliminar el regusto. Debe decidir si desea servir bocadillos ligeros a sus invitados antes de la degustación, servir la cena después o servir bocadillos y postres después de la degustación. Lo ideal sería preparar algunos bocadillos para que los invitados no se emborrachen debido a la falta de algo que absorba el alcohol. - Se puede advertir a los invitados con anticipación para que sepan si vale la pena venir con el estómago lleno o si pueden tomar un refrigerio en la fiesta.
3 Prepara las copas de vino adecuadas. Es poco probable que pueda servir una copa diferente a sus invitados antes de cada nueva cata de vino. Es muy posible preparar una copa por comensal. Si lo desea, prepare un vaso alto y estrecho para el vino blanco y un vaso grande y redondo para el tinto. - Las copas deben estar en un tallo para que los invitados no calienten el vino con las manos.
- Los vasos deben estar limpios para que los invitados puedan ver el color del vino.
4 Recoge lo que necesites. Hay varios accesorios, además de las copas, que necesitarás para organizar tu cata de vinos. Aquí hay algunos para comenzar: - Naturalmente vino. Elija su vino según el tema. Primero, es bueno abastecerse de vinos de diferentes categorías de precios, desde los más baratos hasta los más caros, si se lo puede permitir. Asegúrese de tener suficiente vino para sus invitados: una botella puede llenar un vaso 5 veces, o suficiente para 6-10 personas.
- Abastecerse de un sacacorchos si se rompe.
- Sacacorchos.
- Escupidera. Puede ser un plato grande en el centro de la mesa o vasos de papel pequeños para cada invitado.
- Cubitera para enfriar vino blanco. Esto le ahorra la molestia de correr al refrigerador.
- Mantel blanco o servilletas blancas. Permite a los invitados ver toda la paleta de colores de vino.
- Mapa de catas. Esto ayudará a los invitados a distinguir entre vinos e impresiones récord. Se pueden encontrar excelentes mapas en Internet.
- Aireador o decantador de vino. Libera el aroma del vino tinto.
- Pan o galleta para picar entre catas.
- Tazas de agua fría para invitados y una jarra de agua en la mesa.
5 Invitar a los huéspedes. El número ideal de personas para una fiesta de cata de vinos es de 6 a 12 personas. Si tiene una mesa de comedor grande y bonita, invite a tantas personas como sea posible a pararse libremente alrededor de ella. No quiere que las personas se inclinen sobre otras y se sientan incómodas. Si se esfuerza por alcanzar la excelencia, puede enviar hermosas invitaciones por correo o por Internet. - Intente invitar a personas con conocimientos similares sobre el vino. Si todos tienen poco conocimiento, esto es normal, pero será extraño si al menos una persona no sabe nada en absoluto, o si hay un experto que está tratando de enseñar a todos a la sabiduría.
6 Elige el momento adecuado. Se puede organizar una fiesta de cata de vinos en cualquier época del año. Si te quedas con el tema, el vino blanco se puede degustar en verano y el tinto en invierno. Además, si nadie come realmente durante la degustación, ya que esto puede afectar el sabor del vino, es mejor invitar a los invitados a las 4 pm cuando aún no quieren cenar, o después de haber comido, por ejemplo, en Aunque a las 9 pm puede que sea un poco tarde.
Parte 2 de 2: Poner el plan en acción
1 Pon todo sobre la mesa. Organice las botellas de vino para que los invitados puedan ver qué degustar y se interesen por la velada que se avecina. Si la mesa no es lo suficientemente grande, coloque el vino en un lugar destacado. Prepare vasos, agua, servilletas, galletas, pan y vasos de papel o escupidera para los invitados. - No ponga flores ni velas perfumadas. Un olor fuerte puede dificultar el reconocimiento del aroma de un vino. Dar preferencia a las uvas.
2 Mejora tu técnica de cata. No se necesita mucho esfuerzo para degustar un vino y parecer un experto. Solo diles a tus invitados lo que van a beber, dales vasos y pídeles que agiten un poco el vino para que "respire", luego huela para sentir el aroma.A continuación, tome un pequeño sorbo de vino, agítelo en la boca durante unos segundos y trágalo o escúpelo. 
3 Empiece a probar su vino. Cuando se trata de vino, el orden importa. Comience con el más claro y avance hasta el más fuerte, así que vaya del blanco claro al oscuro. Si tiene vino de postre en su menú, pruébelo al final, incluso si es más ligero que algunos vinos tintos. - Vinos similares, por ejemplo, los mismos vinos varietales de 2011 y 2012, deben degustarse uno tras otro.
4 Dé tiempo a las personas para que tomen notas. Deje que la gente escriba sus impresiones. Las personas pueden avergonzarse de sus sentimientos, ya que no se consideran expertos, haga todo lo posible para que se sientan cómodos. Dale a la gente tiempo para pensar, y esto les permitirá formarse su propia opinión, sin influencias externas. Aquí hay una lista de cosas a tener en cuenta: - Olor y aroma. Tienes que anotar cualquier olor o aroma que te venga a la mente, ya sea mora, miel, limón, chocolate, pera, tierra o granada.
- Textura y peso. Tu vino: ligero y vigorizante, muy viscoso, agrio o suave.
- Equilibrio. ¿El vino consiste en una mezcla suave de aromas, o un aroma, como el roble o el tanino, domina la bebida?
- El final. Observe si el vino se asienta en el paladar o desaparece inmediatamente después de tragarlo. El buen vino debe tener regusto.
5 No se limite a traducir vino. Si está planeando organizar una cata clásica, cuide la tranquilidad, competencia y comodidad de sus invitados. Si te preocupas sin sentido, los invitados no se tomarán la fiesta en serio y dejarán de prestarte atención. Por el contrario, escupirán más vino del que bebes y esperarán hasta que termine la degustación para empezar a beber vino, si ese era tu plan. 
6 Piensa en un final de juego. Si quieres que tu degustación sea extraordinaria, juega un divertido juego en el que escondes una botella de vino en una bolsa marrón y viertes al invitado sin revelar la marca del vino. El ganador recibirá un premio o reconocimiento por ser el mejor catador experto. 
7 Poner la mesa. Si quieres continuar la fiesta y no emborracharte, necesitas preparar tu comida. Se pueden servir postres adicionales si es el momento adecuado. (Si los invitados tienen hambre durante la degustación, es mejor servir algo que mantenga el ánimo y evite que se emborrachen). Aquí hay algunas sugerencias de comidas que combinan bien con el vino: - Prosciutto de melón
- Queso
- Ensalada ligera de peras
- Chocolate
- Compota de frutas
- Pastel abierto
Consejos
- ¡Las opciones son infinitas y el potencial de diversión es enorme!
