Cómo usar miel en lugar de azúcar

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Qué necesitas

Si desea reducir su consumo de azúcar o reemplazarlo con un producto menos refinado, debe pensar en la miel. Estudios recientes han demostrado que la miel es mucho más saludable que el azúcar. La miel es más dulce que el azúcar, lo que significa que debes consumir menos. En este artículo, aprenderá una manera fácil de usar correctamente la miel en lugar del azúcar.

Ingredientes

Miel (aproximadamente una cuarta parte de la cantidad de azúcar que se usa comúnmente)

Pasos

1 Recuerda que la miel tiene un sabor y aroma más fuertes.
2 En lugar de 1 cucharada de azúcar (5 mililitros), use un cuarto de cucharadita (1 mililitro) de miel. De otra manera, una unidad de la cantidad de miel reemplaza una unidad y un cuarto de la cantidad de azúcar (es decir, la proporción debe ser 4: 5).
3 Cuando haces una receta, necesitas hacer los ajustes necesarios para la cantidad de líquido en la miel (ver Consejos).

Consejos

Una taza de miel contiene 1/4 de taza (80 mililitros) de agua. esto significa que la cantidad de líquido indicada en la receta debe reducirse en consecuencia.
La miel tiene un aroma bastante fuerte, así que úsala con cuidado en tus recetas. Por ejemplo, si hornea un pastel de frutas y usa miel en lugar de azúcar, el sabor de la miel dominará el sabor natural de la fruta.
No caliente el horno a más de 150 grados centígrados cuando use miel, de lo contrario se oscurecerá.
La miel es higroscópica, lo que significa que tiene la capacidad de absorber la humedad. Esto significa que si usa miel en lugar de azúcar, sus productos horneados estarán más húmedos.