Contenido

• Consejo
• Que necesitas

Corte la comida en rodajas relativamente finas. Dado que desea simular una experiencia de horneado real sin quemar la comida, debe cortar la comida en rodajas relativamente finas. De esta manera, la comida tendrá rayas con olor a quemado y ahumado sin quemarse demasiado debido a la cocción profunda en el interior. Algunos alimentos que se pueden hornear en una sartén son:

• Rodajas finas de hamburguesa, pollo o ternera
• Carne salada y huevos
• Verduras como calabacín, patatas, zanahorias, pimientos y cebollas.

Aplica aceite a la comida. Antes de poner la comida en la sartén, aplique aceite a la comida. Al barrer la sartén con aceite en lugar de sobre la sartén, puede asegurarse de que no se pegue a la sartén y que el aceite no se queme en la sartén.

• Use aceites con un alto punto de humo, como aceite de maní, aceite de canola, aceite de aguacate o aceite de soja. Evite el aceite de oliva con un punto de humo bajo.
• Evite barrer la sartén sobre el aceite, ya que puede quemarse.

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Parte 3 de 4: Hornear alimentos

1. 

   Pon la comida en la sartén. Una vez que la sartén se haya calentado lo suficiente, colocará suavemente la comida en la sartén. Use pinzas u otras herramientas para recoger la comida. Los trozos grandes de comida (como pollo o ternera) deben colocarse a 1,5 cm de distancia. Coloque la comida perpendicular a las ranuras para crear un chamuscado.

2. 

   
   
   Cierre la tapa de la sartén. Las bandejas para asar rara vez tienen tapa, pero cubrir una sartén puede ayudar a que los alimentos se cocinen más rápido. Además, la comida tendrá un mejor olor a humo / quemado. Para cubrir la sartén, usará una tapa o un recipiente de metal boca abajo sobre la sartén.

3. 

   Gire o mueva los alimentos después de uno o dos minutos si es necesario. Si cree que la comida se quema o se cocina de manera desigual, use unas pinzas giratorias suaves. Dependiendo del tipo de comida, sartén y estufa, necesitará experimentar para ver cuánto tiempo lleva dar la vuelta a la comida.
   • Recuerde, al rotar la comida se crean rayas en forma de diamante en lugar de líneas rectas.

4. 

   
   
   Dar la vuelta a la comida. Después de darle la vuelta a la comida y hornearla durante unos minutos, deberá voltear la cara. Dar la vuelta es un paso importante para que los alimentos se cocinen de manera uniforme. Además, voltear la cara ayudará a evitar que la comida se queme.
   • Si asas rosbif de unos 2,5 cm de grosor, asa un lado durante 3-5 minutos antes de darle la vuelta.
   • Si asa el pollo de unos 2,5 cm de grosor, cocine por cada lado durante 5-10 minutos.
   • Ase el cerdo durante 6-7 minutos por cada lado.
   • Dar la vuelta a la hamburguesa después de 3 minutos.
   • Ase las salchichas durante 5 minutos antes de darle la vuelta.
   • Los camarones deben hornearse durante 2-3 minutos antes de darles la vuelta.
   • Hornee las verduras durante 3-4 minutos por cada lado.
   • Si descubre que la comida se ha quemado demasiado, dé vuelta la cara con más frecuencia. Si la comida aún se quema, reduzca el fuego.

5. 

   Limpia la sartén con agua caliente. Después de dejar enfriar la sartén, enjuague con agua caliente por completo. Luego, use una toalla limpia mojada en agua caliente y limpie la sartén con cuidado. Concéntrese en las ranuras. Envolverá la toalla alrededor de su dedo y limpiará a lo largo de las ranuras. De vez en cuando enjuague las toallas con agua.
   • Después de lavar la sartén, séquela completamente con una toalla. Si deja que la sartén se seque sola en el aire, se oxidará fácilmente.

6. 

   Engrase la sartén de hierro fundido. Antes de guardar la sartén de hierro fundido, debe usar una toalla de papel para aplicar una capa delgada de aceite vegetal a la sartén. Luego, coloque la sartén en la rejilla del medio del horno y ajuste la temperatura a 190 grados C. Hornee la sartén durante 1 hora, apague el horno y deje que la sartén se enfríe.
   • Este proceso de conservación después de cada uso aumentará la eficiencia y prolongará la vida útil de la sartén.

7. 

   Guarde la sartén en un lugar seco. Cuando guarde moldes para hornear de hierro fundido, elija un lugar seco. Si guarda la sartén en un lugar húmedo, como al aire libre, se oxidará. Por lo tanto, mantenga la sartén en el armario o en algún lugar seco y fresco. anuncio

Consejo

• Si la sartén se oxida, puede frotarla con una lana de acero.

Que necesitas

• Bandeja para hornear
• País
• Lavavajillas de pieza
• Aceite vegetal
• Tejido
• Toallas de tela
• Comida