Contenido

• Recursos
• Pasos
• Consejo
• Advertencia
• Que necesitas

La gelatina de gelatina es un postre fácil de hacer y no requiere mucho tiempo. La forma más fácil de hacer gelatina es usar polvo premezclado; tiene azúcar y sabor disponibles. Sin embargo, si tienes tiempo, ¿por qué no pruebas a hacer gelatina a partir de materias primas con el azúcar y el sabor que te gustan? La gelatina es un ingrediente saludable, pero puede mejorarlo aún más agregando fruta fresca.

Recursos

Utilice paquetes de polvo premezclado

• 1 paquete de gelatina de 85g
• 1 taza de agua caliente 240ml
• 1 taza de agua fría 240ml
• 1 a 2 tazas de fruta fresca (opcional)

Utilizar materias primas

• 1,5 tazas de jugo de frutas (350 ml)
• ¼ de taza de agua fría (60ml)
• ¼ de taza de agua caliente (60ml)
• 1 cucharada de gelatina
• 1 a 2 tazas de fruta fresca, alrededor de 100 ga 200 g (opcional)
• Néctar de agave, miel, stevia, azúcar, ... (según gusto, opcional)

Pasos

Método 1 de 2: hacer gelatina con paquetes de harina premezclados

1. 

   
   
   Revuelva 1 taza de agua caliente con 1 paquete de gelatina en un tazón grande. Continúe revolviendo hasta que todo el azúcar se disuelva, tardando entre 2 y 3 minutos.
   • Si está usando un recipiente más grande, agregue un paquete de gelatina de 170 g y revuelva con 2 tazas de agua caliente.
   • Esta receta utiliza un paquete de gelatina condimentada y aromatizada. Si está usando gelatina regular, considere hacer gelatina con las materias primas.

2. 

   
   
   Agrega 1 taza de agua fría a la mezcla. Si desea que la gelatina se congele más rápido, use una taza de hielo. Recuerde, la gelatina se congelará muy rápidamente, por lo que debe hacerlo rápidamente.
   • Si está utilizando un recipiente más grande, revuelva el paquete de gelatina de 170 g con 2 tazas de agua fría.

3. 

   Vierta la mezcla en el molde que desee y agregue un poco de fruta si lo desea. Después de agregar la fruta, revuelva rápidamente la mezcla para mezclar la fruta. También puedes usar una bandeja para hornear, un tazón o un lindo molde de gelatina. Cualquier fruta está bien. ¡Las uvas, las bayas y los clavos de naranja son la mejor opción!
   • Si está utilizando una bandeja de horno, elija una bandeja de 22x30cm o 20x20cm. Esto es genial si quieres cortar la gelatina en un molde para galletas.
   • Si está utilizando un molde de gelatina y desea agregar un poco de fruta, vierta primero 1,2 cm de gelatina y luego agregue la fruta que desee. Vierta una capa extra de gelatina para llenar el molde; No revuelva la fruta. Esto le dará a la superficie un aspecto agradable.

4. 

   
   
   Refrigera la gelatina y espera hasta que se haya congelado, lo que debería tomar al menos de 2 a 3 horas. Dependiendo de la temperatura en el refrigerador y la cantidad de gelatina que prepare, la medusa puede tardar hasta una noche en congelarse. Compruebe que la gelatina esté congelada presionándola con el dedo. Si la gelatina se mancha el dedo, aún no está terminada. Si la mano no se pega, la gelatina está lista.

5. 

   Retirar la gelatina del molde y colocarla en un plato. Sumerja el molde en agua hasta la parte superior del molde. Espere 10 segundos, luego coloque la gelatina boca abajo en un plato. Si la gelatina no se desliza fácilmente, debe seguir sumergiendo el molde en el agua.
   • Si prepara gelatina en un tazón, no es necesario que la saque.
   • Si viertes la gelatina en una bandeja para hornear, puedes cortarla en cuadrados o usar un molde para galletas para crear una forma divertida. Si le resulta difícil quitar la gelatina de la bandeja, coloque el fondo de la bandeja en agua tibia durante 10 segundos.
   • Si pones la gelatina en un tazón grande, puedes quitarla con una cuchara para crear una bola de gelatina redonda. Pon la gelatina en un bol para comer.

6. 

   Disfruta la gelatina. Puedes comerlo solo o decorarlo con nata montada o unas piezas de fruta. anuncio

Método 2 de 2: hacer gelatina a partir de materias primas

1. 

   Espolvoree gelatina en 1/4 taza de agua fría (60 ml) y revuelva. Vierta agua fría en la taza medidora y luego espolvoree gelatina. Revuelva vigorosamente hasta que la gelatina espese.
   • Si eres vegetariano y quieres gelatina dura, usa 2 cucharaditas de Agar en polvo. También puede tomar 60 g del aditivo alimentario carragenano.

2. 

   Agregue 1/4 taza de agua caliente (60 ml). El agua debe estar caliente pero no hirviendo. Disolverá la gelatina. No se preocupe porque la gelatina se congelará de inmediato.

3. 

   Agrega 1,5 tazas (350 ml) de jugo. También puede usar un jugo o una combinación de los dos para obtener un sabor único. Manzanas, uvas, naranjas o piñas son buenas opciones.
   • Tenga cuidado al usar jugo de piña. Algunas personas han descubierto que la enzima de las piñas evita que la gelatina se congele por completo.
   • Agrega dulzura a la gelatina. Si la gelatina no es lo suficientemente dulce, agregue un edulcorante como néctar de agave, azúcar o azúcar edulcorante.

4. 

   Vierta la mezcla en los moldes que desee y agregue un poco de fruta si lo desea. Cualquier tipo de fruta es adecuada para agregar a la gelatina, incluidos los arándanos, las naranjas, la piña o las fresas. Después de agregar la fruta, revuelva la miel rápidamente.
   • Si quieres cortar la gelatina en cubos o formas divertidas, puedes verter la gelatina en una bandeja de horno de 22x30cm o 20x20cm.
   • Si está utilizando un molde de gelatina y desea agregar un poco de fruta, agregue primero 1,2 cm de gelatina y luego agregue la fruta que desee. Vierta una capa extra de gelatina para llenar el molde; No revuelva la fruta. Esto hace que la gelatina se vea más hermosa.

5. 

   Cubra la gelatina y refrigere durante al menos 2 a 3 horas. Puede dejarlo durante la noche. Compruebe que la gelatina esté congelada presionándola con el dedo. Si la gelatina entra en contacto con su dedo, aún está incompleta y requiere enfriamiento adicional. Si la mano no se pega, la gelatina está lista.

6. 

   Retira la gelatina del molde y disfruta. Puedes comer gelatina sola o con crema batida. También puedes decorar con frutas.
   • Si congelas gelatina en una bandeja para hornear, puedes cortarla en cubos o usar un cortador de galletas para crear una apariencia divertida.
   • Si congela gelatina en un tazón, intente usar una cuchara para hacer una gelatina redonda.
   • Si congelas la gelatina en el molde, remójala en agua tibia hasta la parte superior del molde. Espere 10 segundos, luego coloque la gelatina boca abajo en un plato. Si la gelatina no se escapa fácilmente, sigue sumergiendo el molde en agua.
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Consejo

• La gelatina puede ayudar a aliviar el dolor de garganta o usarla cuando se abstiene de alimentos duros.
• Si desea una gelatina más fuerte, agregue gelatina.
• También puede alimentar a su bebé con gelatina cuando no esté completamente congelada.
• Combina diferentes sabores de gelatina para crear un sabor único.
• Para obtener buenos resultados, espere a que la mezcla de gelatina se enfríe antes de agregarla al molde. Sin embargo, no dejes que la gelatina comience a congelarse, o se formará grumos.
• Agregue un poco de vino a la mezcla de gelatina antes de congelar para obtener una gelatina con sabor a vino.

Advertencia

• La gelatina no es un postre vegetariano. Sin embargo, hay muchos ingredientes vegetarianos alternativos para elegir, incluida la gelatina.

Que necesitas

• Bol para mezclar
• Revuelva el batidor de huevos
• Molde de gelatina, bandeja para hornear o tazón