Cómo blanquear zanahorias: 9 pasos (con foto) - Consejos

Video: CÓMO ELIMINAR MIOMAS CON ZUMO DE REMOLACHA

Contenido

Advertencia
Que necesitas

Pela las zanahorias. Utilice un pelador de verduras para pelar la piel exterior. Este paso mejorará el sabor y la textura de las zanahorias escalfadas, haciendo que el plato sea más atractivo.

Corta las zanahorias. Las zanahorias cortadas en trozos pequeños se blanquearán más rápido y tendrán una mejor textura. Cortarlas también ayudará a que las zanahorias se cocinen de manera uniforme y no se blanquearán por mucho tiempo. Corta las raíces y los hematomas, luego corta las zanahorias en trozos pequeños.

Corta las zanahorias en círculos para decorar tu ensalada.
Corte las zanahorias en palitos largos para un refrigerio conveniente.
Corta las zanahorias en 4 partes si quieres congelarlas.
Intente cortar en pedazos iguales para que las zanahorias se cocinen uniformemente.

anuncio

Parte 2 de 2: Blanquear zanahorias

Prepara un recipiente con agua helada. Necesitará hielo para detener el proceso de maduración de las zanahorias después de escaldarlas.
Calienta una olla con agua. Prepare una olla lo suficientemente grande para que se llenen las zanahorias y llénela con agua. Caliente el agua a fuego alto a fuego alto. Agrega una pizca de sal al agua. Espere hasta que el agua gorgotee.
Vierta las zanahorias en el agua y programe el tiempo de 2 a 5 minutos. Ajuste el tiempo más si blanquea zanahorias grandes y menos si blanquea zanahorias pequeñas o picadas. Espere y observe y apague la estufa en cuanto se acabe el tiempo programado.
Transfiera las zanahorias a un recipiente con agua helada. Establezca el tiempo para que las zanahorias se enfríen para igualar el tiempo de escaldado. Si las zanahorias se blanquean durante 3 minutos, déjelas enfriar durante 3 minutos.
Sácalos del agua tan pronto como se acabe el tiempo. Escurre las zanahorias y sécalas con una toalla de papel. Disfrútelo de inmediato si lo desea o reserve para otra receta.
Terminar. anuncio