Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: Tostar las semillas de girasol con la piel alrededor
• Método 2 de 3: Semillas de girasol tostadas sin la cáscara
• Método 3 de 3: condimentar las semillas de girasol
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

Las semillas de girasol tostadas son un bocadillo sabroso y saludable, excelente cuando de repente tienes hambre por la noche o cuando estás en movimiento. Tostar semillas de girasol es muy fácil y puedes hacerlo con o sin las cáscaras a su alrededor. ¡Lea a continuación para descubrir cómo!

Al paso

Método 1 de 3: Tostar las semillas de girasol con la piel alrededor

1. Pon las semillas de girasol en un bol. Vierta suficiente agua en el recipiente para cubrir todas las semillas. Las semillas de girasol absorberán parte del agua para que no se sequen al tostarlas.
2. Agrega de 80 a 120 gramos de sal. Remoja las semillas de girasol en agua salada durante la noche. Esto le da a las semillas un sabor salado.
   • Si tiene prisa, también puede poner las semillas con el agua con sal en una sartén y dejar que hierva a fuego lento durante una hora o dos.
   • Si no desea semillas de girasol saladas, omita este paso por completo.
3. Escurre las semillas. Vierta el agua salada y seque las semillas con papel de cocina.
4. Precalentar el horno a 150ºC. Extienda las semillas de girasol en una capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Asegúrese de que las semillas no estén una encima de la otra.
5. Pon las semillas en el horno. Ase las semillas durante 30 a 40 minutos, hasta que la piel esté dorada. La piel también se agrietará en el centro cuando se tueste. Revuelva las semillas de vez en cuando para que se tuesten uniformemente por ambos lados.
6. Sirva o almacene. Las semillas de girasol se pueden mezclar con una cucharada de mantequilla mientras aún están calientes y se sirven inmediatamente. O puede dejarlos enfriar en la bandeja para hornear y luego guardarlos en un recipiente hermético.

Método 2 de 3: Semillas de girasol tostadas sin la cáscara

1. Limpia las semillas de girasol. Coloque las semillas sin la cáscara en un colador o colador y enjuague con agua fría para eliminar la suciedad. Retire las cáscaras sueltas.
2. Cubra una bandeja para hornear o un molde para asar con papel pergamino. Precalentar el horno a 150ºC.
3. Extienda las semillas sobre el papel de horno. Asegúrese de que no estén uno encima del otro.
4. Ponlo en el horno. Ase durante 30 a 40 minutos, o hasta que las semillas estén doradas y crujientes. Revuelva de vez en cuando para asegurarse de que se doren uniformemente por ambos lados.
5. Sirva o almacene. Puede servir las semillas calientes inmediatamente o dejarlas enfriar antes de colocarlas en un recipiente hermético para su uso posterior.
   • Si te gustan las semillas de girasol saladas, espolvorea las semillas con sal mientras aún están en la bandeja para hornear.
   • ¡También puede agregar una cucharadita de mantequilla a las semillas calientes para obtener un bocadillo más sabroso!

Método 3 de 3: condimentar las semillas de girasol

1. Haz semillas de girasol sazonadas. Puede agregar un agradable sabor dulce o picante a sus semillas agregando 3 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de canela, una pizca de clavo molido, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, 3/4 de cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de hojuelas de chile seco para mezclar. Primero revuelve las semillas peladas en una clara de huevo batida (para que las hierbas se peguen) y luego espolvorea la mezcla de especias sobre ellas para que queden completamente cubiertas. Áselas como se describe arriba.
2. Haz semillas de girasol de lima tostadas. Estas semillas de girasol con sabor a lima son deliciosas en ensaladas, con fideos o en sopas. Revuelva las semillas peladas en una mezcla de 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de jarabe de agave, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de pimentón y 1/2 cucharadita de aceite de canola o de oliva. Programe como se describió anteriormente.
3. Prepara semillas de girasol tostadas con miel. ¡Este es un bocadillo deliciosamente dulce, perfecto para tu lonchera! Derrita tres cucharadas de miel (también puede reemplazarla con jarabe de dátil o jarabe de agave) en una cacerola pequeña a fuego lento. Esto tardará aproximadamente un minuto. Agregue 1.5 cucharaditas de aceite de girasol y 1/2 cucharadita de sal. Agregue las semillas peladas y ase como de costumbre.
4. Prepara semillas de vinagre con sal. Si prefieres un bocadillo sabroso, ¡esta receta es exactamente lo que estás buscando! Todo lo que tienes que hacer es revolver las semillas peladas en una cucharada de vinagre y una cucharadita de sal, luego asarlas como de costumbre.
5. Prepara semillas de girasol con canela y dulces. Revuelve las semillas en una mezcla de 1/4 de cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de aceite de coco y 1/4 de cucharadita de edulcorante, y tendrás una golosina dulce y baja en calorías.
6. Prueba otras hierbas sencillas. Hay muchas otras hierbas que puedes probar, tanto combinadas como solas. Si está buscando una manera realmente rápida, simplemente agregue 1/4 de cucharadita de cualquiera de los siguientes ingredientes a sus semillas de girasol antes de tostarlas: condimento cajún, ajo en polvo o cebolla en polvo. ¡También puede sumergir sus semillas en chocolate derretido para un refrigerio verdaderamente decadente!

Consejos

• ¡Cubrir las semillas con una capa de tamari también es delicioso!
• Las semillas de girasol contienen casi tanta vitamina E como el aceite de oliva.
• También puedes tostar las semillas durante 25-30 minutos a 160ºC.

Advertencias

• Asegúrese de reducir la cantidad de nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes al tostar nueces o semillas. Trate de comer las semillas de girasol crudas de vez en cuando.

Artículos de primera necesidad

• Bandeja de horno o asadera
• Papel de hornear
• Cuenco o sartén