Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: panqueques de proteína de vainilla
• Método 2 de 3: Panqueques de proteína de plátano / manzana
• Método 3 de 3: panqueques de proteína de nueces
• Consejos
• Artículos de primera necesidad

Los panqueques de proteínas son una nueva tendencia que combina alimentos saludables con placeres culpables. Estas recetas eliminan la mayor parte de la harina que se encuentra típicamente en los panqueques tradicionales y la reemplazan con ingredientes ricos en proteínas como el requesón, el suero en polvo y la mantequilla de maní. Intente hacer panqueques de proteína con estas recetas que contienen de 18 a 33 mg de proteína por porción.

Al paso

Método 1 de 3: panqueques de proteína de vainilla

1. Compra proteína de vainilla en polvo. Por lo general, se usa en batidos para consumir proteínas adicionales después del ejercicio. El suero en polvo de vainilla agrega sabor a todas estas recetas de panqueques de proteínas.
2. Ponga 50 g de avena en la licuadora o procesador de alimentos. Use avena tradicional en lugar de avena instantánea.
3. Separe el amarillo de la clara de tres huevos. Vierta la clara de huevo en un tazón pequeño.
4. Agregue 80 g de requesón bajo en grasa y sin sal.
5. Agrega una cucharadita (5 ml) de vainilla. Agrega una cucharadita (5 ml) si quieres panqueques más dulces.
6. Cúbralo con un cuarto de cucharada de suero de leche en polvo de vainilla.
7. Ponga la tapa en el procesador de alimentos. Enciende el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté casi uniforme. Al igual que con la masa tradicional, algunos grumos pueden hacer que los panqueques sean más gruesos y mejores.
8. Calienta una sartén (para freír) a fuego medio. Agrega un poco de aceite o mantequilla.
9. Vierta dos o tres círculos de masa en la sartén. Voltea los panqueques cuando parezcan cocidos.
10. Retire los panqueques de la sartén. Ponga un poco de fruta y / o azúcar glas sobre los panqueques. Sírvelos de inmediato.

Método 2 de 3: Panqueques de proteína de plátano / manzana

1. Pon 1/3 de plátano en una licuadora o procesador de alimentos. El plátano debe quedar un poco blando.
   • En lugar de un plátano, también puede usar 80 ml de puré de manzana sin azúcar o media manzana rallada.
2. Vierta las claras de tres huevos.
3. Agregue un cuarto de cucharada de suero de vainilla en polvo.
4. Enciende la licuadora hasta que la mezcla esté casi completamente suave.
5. Vierta la masa en la sartén precalentada.
6. Voltea los panqueques cuando un lado esté cocido. Rocíe los panqueques con canela, azúcar glass y / o fruta fresca.

Método 3 de 3: panqueques de proteína de nueces

1. Ponga media cucharada de suero de vainilla en polvo en la licuadora o procesador de alimentos.
2. Agregue a eso la proteína de tres huevos.
3. Agrega una o dos cucharadas (15 a 30 ml) de mantequilla de maní o mantequilla de almendras. Pon todo en la licuadora.
4. Agrega 60ml de leche de almendras sin azúcar.
5. Licúa hasta que la mezcla esté casi completamente homogénea.
6. Freír los panqueques en una sartén precalentada y engrasada. Sírvelos con fruta fresca.
7. Listo.

Consejos

• Considere agregar una cucharadita de linaza molida a estas recetas para obtener una dosis de grasas saludables.

Artículos de primera necesidad

• Polvo de suero de vainilla
• Proteína
• Hüttenkäse
• Plátano / manzana
• Extracto de vainilla
• Miel (opcional)
• Una sartén
• Aceite / mantequilla
• Una espátula
• Mantequilla de maní / mantequilla de almendras
• Leche de almendras
• Azúcar en polvo